pour toi mon amie croquette clébard....ton homme reconnaitra l'ensemble....

CUISSES DE GRENOUILLES CARAMELLISEES A LA CHINOISE
pour 5 personnes / 3 pts par personne


Ingrédients:

600 gr cuisses de grenouilles 7,5 pts
3 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de miel 4,5 pts
3 tiges de ciboule
1 gousse d'ail
1 pincée de poudre de gingembre
3 CS de maïzena 1,5 pts
2 cc d'huile 2 pts
sel, poivre



Dans un plat creux, mélangez la sauce soja et le miel. Mettez les cuisses de grenouilles à mariner une heure dans cette préparation.

Emincez la ciboule, épongez les cuisses de grenouilles, salez, poivrez, et farinez les. Pour cela, mettez les cuisses dans un sachet plastique, ajoutez la farine, fermez le sac et secouez jusqu'à ce que les cuisses soient enrobées de maizena.

Faites chauffer l'huile dans une poêle. Quand elle est chaude, mettez les cuisses de grenouilles à cuire à feu vif pendant 2 minutes, salez, poivrez puis retournez-les et faites cuire encore 2 minutes. Versez la moitié de la marinade dans la poêle.

Prolongez la cuisson 3 minutes en arrosant les cuisses sans arrêt.

Mettez les cuisses de grenouilles dans un plat, arrosez-les de sauce au miel et parsemez de ciboule hachée.

Servez avec un riz parfumé et une belle salade.

Et bon appétit

sur googgle

 mais pas méchante ....j'mords po.....

déjà hier matin à 4h la gendarmerie nous réveille en fanfarre....

au téléfon.....

ben à cette heure là...quand ça sonne on croit une catastrophe....

pour nous demandez comment se fait'il que notre voiture que l'on a vendue fin aout est dans le fossé...

sans chauffeur....

ben voili....voilou.....

le monsieur n'a pas fait le changement de carte grise....

pas assuré son véhicule.....

fausse identitée...sur le papier de vente....

ben tiens...donc...voilà pourquoi des gois nos "amis" les gendrames sont chi....des fois

donc fallu donner tous les renseignements au téléfon...ben on avait un peu la tète dans le c....vu l'heure

puis rebelotte à 8h30...gendarmerie....pour nous dire de renvoyer une seconde fois la paier de vente...sois disant perdu à la préfecture...vous dis...

et ils me signalent qu'ils ont appelé l'assurance pour controler si je l'avais bien arrèté...autrement ...aucune preuve...oufffffffffffff

autrement vous me voyez avec ça...

avec un beau .....

là...moi...jveux bien....

pis là...nuit blanche ....avec mon zhom....

bon jvé finir de me plaindre....

la recette....aujourd'hui...aidez moi...que voulez vous?

2.5points/pers
2filets de dinde (près de 140gr /pers)
4tranches d'ananas et leurs jus (sans sucre bien sûr et pas au sirop :-) )
4càc de crème à 8%
1càc de grains de poivre vert
2càc de margarine(moi je n'en mets pas) donc à déduire)
sel

dans une poêle antiadhésive,cuire les filets de dinde dans 1 càc de margarine
cuire l'autre l'autre face de la dinde,ajouter un peu de jus d'ananas et laisser cuire jusqu'à ce que le jus soit absorbé par la dinde
saler
retirer les filets et réserver au chaud
mettre dans la poêle les tranches d'ananas et y ajouter le jus restant,cuire qques minutes...ne pas laisser absorber tout le jus cette fois,
retirer les rondelles d'ananas,réserver avec la viande,
ajouter la crème,le poivre et une pincée de sel dans la poêle
laisser réduire
dresser la viande sur les assiettes de service et napper de sauce

C'est bien parce qu'on peut changer de fruit !

***7,5 points par personne

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 125 gr de Beurre salé mou (18).

- 150 ml de Farine (7.5).

- 100 ml de Cassonade (7).

- 75 gr de Poudre d'amandes (0).

- 4 Poires (0).

- 100 gr de Chocolat noir (12).

~~~

* Saladier : Beurre + Cassonade + Farine.

* Ultra plus (ou moule à manqué) : Poires coupés en dés.

+ Chocolat coupé en morceaux.

+ Préparation du saladier.

~~~

Cuisson : ultra plus (ou moule à manqué) ; 180° ; 10 minutes avec le couvercle puis 25 minutes sans le couvercle.

 sur autoroute...bien sur...pneu...neuf...écclatté dans toute sa splendeur...

jvais m'occuper de son cas...au vendeur....

car faisceaux électric foutu...parchoc foutu....

ben pas nous...ben quoi....mon ange gardien est toujours sur mon épaule...zy msurveille

mon zhom a bien maitrisé le véhicule....juste avant une aire de repos

j'ai vu la rembarde se rapprochée vitesse grand V

mais zhommmmmmmmmm ben fé les manoeuvres en douceurs

ben pas pu déboiser un mot.....

les médocs pour mon ti coeur malade vont très trsè biens....zen....

mais alors au retour...avec un démarrage ...qui ne voulait pas se faire...hé oui vive l'électronic....d'un routier qui a donné une bonne idée...mrd ...merki...

autremnt on était bon pour dépaneuse sur autouroute....bonjour le budjet...pas glooops

à la maison jme suis défoulé...un appérot aidant....

bon la nuit...ma foi...vu les évènements jsais pas comment va zètre....

bisou

le gratin de poireaux.:

Nombre de points au total pour cette recette : 11,5 Nombre de parts : 4 Donc : 3 points par personne ! Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients : - 800  gr de blanc de poireaux - 2 oeufs - 25 cl de lait écrémé - 90 gr de gruyère rapé allégé - Muscade - sel, poivre 1/ Ne conserver des poireaux que le blanc avec la partie vert tendre. Les fendre en 4 dans le sens de la longueur. Les laver et les cuire dans de l'eau salée (environ 15 mn). Les égoutter. (plus ils égoutteront longtemps, moins ils rendront d'eau...) 2/ Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette. Ajouter le lait, la moitié du gruyère. Saler, poivrer et ajouter la muscade. 3/ Disposer les poireaux dans un plat. Napper avec la préparation et parsemer du reste de gruyère. 4/ Cuire au four 15 mn, thermostat 8 (260°).    PS je l'agrémente en plus avec du poisson et cela fait un plat complet...bien sur faut comptabiliser les points... La vie est belle.....

choux farcis
pour 2 personnes /4pts par personne
ingredients :
8 grandes feuilles de choux
1/4 du reste du choux
2 blancs de poulet cuits
4 petits suisses 0%
100gr de bacon
coriandre et ciboulette
1 oignon
blanchir le choux 5 minutes dans l'eau bouillante, bien egouter .
dans le mixeur mettre le bacon, les petits suisses, le poulet, le 1/4 de choux, les herbes, du sel, du poivre et mixer le tout pour faire la farce .
ensuite, decouper les 8 feuilles de choux en deux , dans le sens de la longuer .
sur une moitiée des feuilles mettre un petit tas de farce, repliée, et mettre l'autre partie de la feuille de choux dans l'autre sens pour enfermer la farce .
fermer le choux farci avec 1 ou 2 cure dents .
cuire au four pendant 30mn .

moi j'y ajoute du riz cuit mélangé au tout pour farcir l'intérieur et du curry
 

ici.....ma ..........tu peux venir y.....un pti rayon de...t'y attendra....ainsi qu'une .....avec un........pour t'y reposer....avec

ma...

on y voir ma....maman ensemble...

il faut bien ....de temps en temps

Lapin à la moutarde


pour 6 personnes – 3,5 points

6 morceaux de lapin d'environ 120 g ( 120 g = 3,5 points)

4 échalotes

1 pincée de thym

1 feuille de laurier

2 gousses d'ail

quelques branches de persil

1 verre de vin blanc sec

2 c à soupe de moutarde blanche

4 CS de crème fraîche à 5 % ( 1 point)

Sel, poivre.

Facultatif, une boîte de champignons émincés.

Faites revenir les morceaux de lapin sur une feuille de cuisson. Quand ils commencent à prendre couleur, retirez-les. Mettez les échalotes hachées, laissez-les blondir. Remettez alors le lapin. Assaisonnez-le en sel et en poivre. Mouillez avec le vin blanc. Ajoutez l'ail écrasé, le thym et le laurier. Couvrez et achevez la cuisson à petit feu environ une heure. La sauce doit réduire au moins de moitié.
Au moment de servir, dressez les morceaux de lapin sur le plat de service. Mettez crème et moutarde dans un bol. Mélangez-les avec un fouet, versez dans la sauteuse et battre au fouet pour bien mélanger la sauce du lapin et le mélange crème-moutarde. Ajoutez les champignons. Nappez le lapin avec cette sauce onctueuse, saupoudrez de persil haché.

Servez avec de petites pommes de terre ( à comptabiliser)