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Bonjour !
Blog de aventura25410
aide blog-
gratin de poireaux publié le 02/10/2009 à 06:59
le gratin de poireaux.:
Nombre de points au total pour cette recette : 11,5
Nombre de parts : 4
Donc : 3 points par personne !
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 800 gr de blanc de poireaux
- 2 oeufs
- 25 cl de lait écrémé
- 90 gr de gruyère rapé allégé
- Muscade
- sel, poivre
1/ Ne conserver des poireaux que le blanc avec la partie vert tendre. Les fendre en 4 dans le sens de la longueur. Les laver et les cuire dans de l'eau salée (environ 15 mn). Les égoutter. (plus ils égoutteront longtemps, moins ils rendront d'eau...)
2/ Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette. Ajouter le lait, la moitié du gruyère. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
3/ Disposer les poireaux dans un plat. Napper avec la préparation et parsemer du reste de gruyère.
4/ Cuire au four 15 mn, thermostat 8 (260°).PS je l'agrémente en plus avec du poisson et cela fait un plat complet...bien sur faut comptabiliser les points...La vie est belle.....(0) commentaires
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