Il ne fait pas beau autant dire que je reste à la maison bien au chaud alors aujourd'hui opération préparation découpe de ma poularde que je vais cuisiner avec de la crème et des morilles et glisser quelques morceaux de truffe sous la peau.

Pour l'entrée j'ai prévu aumonière aux coquilles saint-jacques et le dessert traditionnelle bûche.

En attendant demain retour au travail jusqu'à mercredi soir.

J'espère que vous allez toutes bien et que votre régime est au top.

BISOUS

Une petite idée de recette toute simple à réaliser pour prendre soin de sa ligne avant les fêtes

AUBERGINE FARCIE AU THON

1 Aubergine, 2 tomates, 1 boîte moyenne de thon au naturel, basilic

Couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et la piquer de quelques coups de couteau. 

Mettre l'aubergine à cuire au four 30mn à 180° et ensuite la vider.

Couper la chair ainsi recueillie en petits morceaux, couper de même les tomates émietter le thon et faire revenir dans la poële, saupoudrer de basilic poivre sel .

Remettre le tout dans l'aubergine et mettre au four 10mn

saupoudrer de quelques miettes de comté rapé c'est meilleur

REGALEZ-VOUS

Ce soir mon mari et moi avant mangé chaucun notre moitié, raisonnables NON

Hier je recevais pour l'anniversaire de mon cher et tendre.

Au menu :

colin cuit au court bouillon dressé sur assiette avec asperges et beurre blanc

rôti de biche petit pois carottes

salade fromages

profiterolles au chocolat

Avec les restes du colin j'ai fait un pain de poisson

pour 3 pers 300g de poisson grossièrement émietté, 300g de fromage blanc 3 oeufs ciboulette poivre sel et curry

melanger le tout et mettre à cuire au bain marie pendant 40mn démouler et mettre du coulis de tomate

c'est délicieux et léger.

Je vous souhaite un bon début de semaine

Pour 6 pers préparation15mn cuisson 40mn

• 500 g de Carottes
• 15 cl d’eau
• 2 gousses d’ail
• 1 feuille de laurier 1 bouquet de persil
• 30g de maïzena
• 30 cl de lait
• 4 œufs
• sel, poivre
• 1 cuillère à café de graines de cumin (facultatif)
• un peu d’huile ou de beurre pour graisser le plat
• Couper les carottes en rondelles, Les mettre à cuire à l’étouffée avec l’eau, la feuille de laurier, l’ail coupé en petits morceaux, le persil haché, du sel et du poivre.
  Surveillez la cuisson des carottes pour qu’elles ne s’écrasent pas. Lorsque les carottes sont cuites (il faut compter 20 bonnes minutes), préparer l’appareil à clafoutis. Battre les œufs un par un dans la maïzena Verser progressivement le lait sur le mélange

 Ajouter les carottes et leur jus à l’appareil. Rectifier l’assaisonnement puis verser la préparation dans un moule beurré. Mettre au four 30 à 40 minutes thermostat 7

pour plus de saveur mettre quelques graines de cumin sur le flan avant de l'enfourner

REGALEZ-VOUS

Avez-vous dégusté ces délicieuses petites patisseries ?

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g d'amandes mondées moulues
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf mélangé avec 2 cuillères à café d'essence d'amande amère

Préparation :

Mélanger dans le bol du mixer le sucre et les amandes, ajouter le blanc d'oeuf aromatisé jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Prélever des petites portions de pâte avec 1 cuillère à café et former des petites boules de la taille d'une petite noix.

Les disposer sur une plaque à gâteau pas trop proches les unes des autres. Les cuire 15 minutes à 180°C. Saupoudrer de sucre glace dès la sortie du four.

Avec un expresso c'est divain !

Ceci est le prolongement des cours d'Italien que je prends tous les mardis midi,

Et puis c'est du soleil dans la bouche alors pourquoi ne pas en manger (il faut être raisonnable tout de même) mais c'est SI BON

FLAN AU POTIRON  ESSAYEZ C'EST BON

Pour 8 personnes : 1 kg de potiron, 200g de sucre ou 100g de fructose ou édulcorant cuisson, 75g de farine, 75g de maïzena, 30g de beurre fondu, 3 œufs, ¼ de litre de lait

Laisser refroidir avant de démouler

Vendredi après-midi j'ai nettoyé mon jardin j'étais ravie de l'exercice et les feuilles enlevées et puis zut la tempête est arrivée et hop il n'y a plus qu'à recommencer.

Le plus sympa dans tout çà c'est que j'ai encore des framboises et elles sont excellentes, nous avons manger les dernières tomates.

Je résiste à mon envie de fromage et je suis en route pour la reprise en mains ferme

La semaine prochaine c'est régime JM COHEN sans déroger : j'espère que cela sera payant.

Dès le moindre écart voilà les kilos qui reviennent c'est franchement galère tout de même, mais il faut se faire une raison.

En ce moment j'ai des envies irrésistibles de fromage, pas bien !

Bon il va falloir que je me reprenne vite fait sinon les kilos vont revenir.

Je vais tout simplement dire à mon mari qu'il mette les fromages hors de ma portée et puis le tour sera joué, un gros sens interdit sur mon frigo ne me fera pas de mal non plus !

MERCI à Mousse qui me fait rigoler un max, je vais réfléchir bien que je sois tentée par "Marmotte" l'hiver j'hibernerai bien, histoire de me réveiller au printemps mince et sans bourrelets.

BONNE SOIREE MES COPINETTES

Au mois de mars prochain mon petit-fils va naître

je commence tout doucement à apprivoiser cet état !!!

Je ne sais pas tricoter alors je commence à regarder un peu sur internet, à feuilleter les catalogues.

Ma grande question du moment : c'est comment vais-je me faire appeler ? je vais y réfléchir sérieusement car mamie (bof) j'ai encore le temps.

Voilà pour mon actualité.

Je vous souhaite à toutes une bonne soirée.

Aux vrais jumeaux, et aux autres jumeaux de coeur

Merci à Mousse!!!!!