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Blog de miaou13

aide blog

  • la cotriade soupe de poisson a la bretonne
    publié le 11/01/2008 à 19:55

    pour ma belle plume pour lui remonter le moral et pour tous les bretons bisous et tous mes amis

    iNGREDIENTS: pour 6 personnes

    1KG 500   de poissons (congre ,lieu;cabillaud;merlu;   avoir selon votre gout)6 sardines+4 tetes de poisson; 6 pommes de terre moyennes ;2 blancs de poireaux;2 oignons.20 gr de beurre allege ;1 gousse d'ail;6 brins de persil  plats

    POUR LE FUMET DU POISSON:

    800gr de tetes et d'aretes de poissons ;25cl de vin blanc sec;1 bouquet garni.1 oignon piqué
    d' un clou de girofle.5 grains de poivre

      1)Dans un faitout,portez a ebulition 3,5l L d'eau avec tous les ingredients pour le fumet

    Faîtes cuire 20mn,filtrez et reservez.

    2)Dans le faitout essuyé,faîtes fondre les oignons et les poireaux émincés dans le beurre chaud.Ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en gros morceaux.Versez le fumet de poisson,la gousse d'ail peléeet écrasée et la moitié du persil ciselé.Laissez cuire 10mn

    3)plongez les troncons de poison dans la soupe  et laissez cuire 7 a 10mn selon leur grosseur.Ajoutez ensuite les sardines rincées  et poursuivez la cuisson 5mn.Eteignez le feu,couvrez et laissez reposer 5mn .Versez la COTRIADE dans une soupiere et parsemez de persil ciselé

    bon appetit   gros bisouss   demain dessert

    (34) commentaires



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  • doudoune45 
    publié le 11/01/2008 à 20:49
    tu es où?
  • doudoune45 
    publié le 11/01/2008 à 20:49
    Je parle avec Dom!!!!!!!!!
  • doudoune45 
    publié le 11/01/2008 à 20:48
    tu dois trouver le truc pour nous faire goûter ici dans ton blog mdrrrrrrrrrrrrr
  • doudoune45 
    publié le 11/01/2008 à 20:48
    je te remercie pour tes bonnes recettes
  • doudoune45 
    publié le 11/01/2008 à 20:47
    miam miam
  • ilhemly2000 
    publié le 11/01/2008 à 20:28
    salut mon ange
    je viens te remercier pour etre pres de moi dans cette periode javé raison de t'appeler ange grand merci
    pour la recette je vé la noter comme les autres
    bonne soirée
    bisousssss
  • boutis13 
    publié le 11/01/2008 à 20:24
    tes recettes parraissent toutes suculentes ....... mais ton amitier et ton soutien me sont encore plus précieux ........
    grande promenade avec mon p'tit Louis ........ j'espère que cela lui aur fait du bien .........
    Bizzzzzzzzz
    Renée
  • daviva59 
    publié le 11/01/2008 à 20:23
    j'ai commencer a mettre les images ma poule hihhi
  • anais67 
    publié le 11/01/2008 à 20:20
    lol
    j'etais en trai de chercher pa té ?
    pa tate ? pa ?,,,!!! lol !!!!
  • misspop16 
    publié le 11/01/2008 à 20:20
    kikoo bonne soirée gros bisous et bonne soirée ma belle

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