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Blog de jeanmichelcohen

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  		• Direct Soir : découvrez mon interview
    publié le 29/09/2008 à 10:28




    Bonjour,

    Je vous propose de découvrir mon interview parue dans le journal "Direct Soir" du 12 Septembre.

    Suite à mon intervention lors de la conférence des arts de la table, je reviens sur l'importance de prendre le temps de manger et de dresser une belle table.

    Certaines études ont effectivement conclu que le contenant utilisé a une influence sur la quantité de nourriture ingérée et sur la satiété en elle-même.


    Alors n'attentez plus de recevoir pour prendre soin de votre couvert.

    Bon appétit et à bientôt.


    (25) commentaires


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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/10/2008 à 17:52
    Cécelle - Le repas a toujours été quelque chose de très important dans la famille. C'est le lieu où l'on se retrouve tous puisque la journée on a tous des horaires différents.
    Dresser une jolie table, c'est mettre en valeur nos si bonnes raclettes diététiques ou escalope moutarde : le plaisir du palet et des yeux
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 04/10/2008 à 09:54
    mal dans sa peau - bonjour, le plaisir est aussi grnad de manger dans une jolie vaisselle une table agréablement dressée même lorsqu'on est seule ou à deux tous les jours de la semaine je fais toujours attention a ma presentation de mes assiettes tous les jours et a tous les repas j'ai horreur d'une vaisselle ébréchée ou depareillée je suis trop respectueuse de ce que j'ai dans mon assiette pour gacher ce moment privigié de manger et deguster surtout que les recettes sont trés agréables a concocter et surtout a deguster
    donc topujours faire en sorte d'assortir l'utile a l'agréable
    bonne journée a toutes et a tous merci jean michel cihen
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 02/10/2008 à 16:14
    Thérèse 32 - Comme c'est bien vrai !!!! Quand je suis seule,je perds moins facilement du poids ! Pourquoi : seule je mange sur un plateau devant la Télé... sinon je mets une belle table
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 01/10/2008 à 21:34
    Pénélope - essentiel la jolie table, j'adore varier les couleurs, nappe assiettes, fleurs et mets coordonnés c'est top. Et si tout le monde reflechissait pour composer la plus belle table diététique of course autour de la fête d'halloween . Vive les potirons, les carottes, les mangues, les chrysanthèmes rouilles et tout et tout...alors docteur J-M quelles sont vos idées ?
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 01/10/2008 à 21:08
    clauclau89 - Quand je reçois (malheureusement de - en -) mon plus grand plaisir est de préparer une jolie table et je sors tous mes petits gadget et accessoires pour enjoliver. J'ai toujours des compliments, donc, je suis contente. La prochaine réunion entre amis, aura lieu le 17 octobre pour l'anniversaire de mon mari et moi et nous serons 16 à table. Beaucoup de travail mais beaucou^p de plaisir.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 01/10/2008 à 20:30
    titilecanari - brigitte faut prendre ton temps pour manger si non a quoi çà sert que cohen il se decarcasse ,lol,non c est vrai il faut manger lentement mais la faim nous tenaille alors on voudrai tout manger a la fois
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 01/10/2008 à 19:40
    betty49 - Je prends autant de plaisir à dresser une jolie table qu'à déguster le repas, mes armoires sont pleines d'accessoires que je prête à mes amies et que je n'hésite pas à ressortir dès que l'occasion se présente. C'est un plaisir infini et merci à M. Cohen d'en parler et de le souligner, c'est important pour le moral. Recevoir c'est ne pas se couper des autres même pendant un régime.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 01/10/2008 à 13:51
    Colibri - Bonjour à tous

    Ma mère, qui aime bien cuisiner a toujours mi les petits plats dans les grands, et nous a toujours bien présenté ses tables,...c'est très agréable, mais ça donne encore plus envie de manger et de se resservir!
    Moi, quand je suis seule avec mon mari, je nous prépare à chacun des assiettes individuelles, comme cela je peux y mettre les quantités voulues, pour l'entrée, le plat, et le dessert.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 01/10/2008 à 12:20
    papillon - Je suis entièrement d accord pour la décor mais je pense que la déco et un bon plat donne envie d en reprendre alors ne pas laisserle plat sur la table. Bravo a Jean Pierre Cohen pour tt ces conseils.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 01/10/2008 à 11:41
    brigitte153 - Je suis tout à fait d'accord avec le fait que le plaisir de manger passe par le plaisir des yeux et qu'une jolie table,avec parfois 3 fois rien comme quelques feuilles de lierre,de la vaisselle joliement présentée et quelques bougies pour créer une athmosphère douce et paisible sont une des choses primordiales pour manger avec calme et convivialité surtout avec le stress de la vie actuelle et je dis aux personnes seules, faîtes vous plaisir préparez vous une bonne recette de JMC une musique qui vous plaît et dressez une table comme si vous étiez une invitée de marque vous verrez, vous mangerez avec plaisir et sans stress.Bon appétit à tous!

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