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Accueil   >  espaces  >  jeanmichelcohen  >  Recette Savoir Maigrir : Raclette diététique

Blog de jeanmichelcohen

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  		• Recette Savoir Maigrir : Raclette diététique
    publié le 21/11/2013 à 04:50

    Bonjour,

    Voici une version très light de la raclette, plat montagnard dont tout le monde raffole, mais qui est riche en graisse. Essayez donc cette recette, vous serez épatés ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou œufs + 1 légume + 1 féculent + 1 fromage (Sauf à 900/1200 kcal).

    Raclette diététique
    Raclette diététique

    Ingrédients pour 1 personne(s) :

    • 75 g de viande des Grisons
    • 125 g de pommes de terre (185 g à 1600 kcal, 250 g à 1800 kcal)
    • 200 g de rondelles de courgettes vapeur
    • 60 g de cancoillotte
    • Poivre (+ éventuellement 1 CàC de moutarde)
    • 2 tomates
    • 50 g de fonds d'artichauts
    • Cornichons au vinaigre
    • Petits oignons au vinaigre


    Marche à suivre : 

    • Laver et bien brosser les pommes de terre sous l'eau, puis les faire cuire 20 minutes à l'eau avec la peau 20 minutes à l'eau bouillante salée. (ou 8 minutes à la marmite à cuisson sous pression "cocotte-minute")
    • Mélanger la cancoillotte, la moutarde et le poivre.
    • Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter, les disposer dans un plat en verre, recouvrir du mélange à base de cancoillotte, et passer 1 minute 30 au micro-ondes à puissance élevée.
    • Servir immédiatement, accompagnées de viande des Grisons, de tomates au sel, de fonds d'artichauts, de cornichons et de petits oignons au vinaigre.

    Avez-vous déjà réalisé cette recette ?

    (63) commentaires


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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 22/11/2013 à 09:27
    m0m0 - Excellente!! cette recette... la cancoillotte un vrai régal avec peu de calorie. je l'ai faite pour des amis et ils ne croyaient pas que cette recette est allégée merci
    bisous et bonne continuation
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 22/11/2013 à 09:12
    betsy69 - Un régal ! Cette recette revient régulièrement dans mes repas, même en ayant terminé le programme ....J'utilise la cancoillote à l'ail.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 22/11/2013 à 07:21
    tatacayole - ca a l'air pas mal...
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 22/11/2013 à 06:02
    Blan77 - Très bonne suggestion, la cancoillotte c'est un régal pour accompagner certains plats. Ma préféré c'est la cancoillotte à l'ail. Parfois je remplace ma dose de fromage du repas par de la cancoillotte que je mange en même temps que ma viande. Exemple : courgette vapeur, blanc de poulet et cancoillotte.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 22/11/2013 à 02:48
    adrienlemay - Qui a tenté de réaliser cette recette ?
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 21/11/2013 à 23:10
    Dom54_2 - Je testerai cette recette ce W.E. Merci.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 21/11/2013 à 22:10
    patouv31 - alors la chapeau et merci mr jm COHEN une raclette legere que du bonheur je vais faire cette recette ce week end et je vous raconte ca
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 21/11/2013 à 20:40
    Caramelle44 - je vais essayer ce WE.
    Je ne connais pas la cancoillotte mais si c'est fade je l'accompagnerai aussi de moutarde.
    Merci
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 21/11/2013 à 19:56
    MaryLL - Je ne suis pas très fromage, mais je vais goûter à la cancoillotte, et je verrais après, pourquoi pas
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 21/11/2013 à 19:30
    marqisa - trop bonne moins sale un regal je la recommande

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