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Bonjour !
Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Recette Savoir Maigrir : Raclette diététique publié le 21/11/2013 à 04:50
Bonjour,
Voici une version très light de la raclette, plat montagnard dont tout le monde raffole, mais qui est riche en graisse. Essayez donc cette recette, vous serez épatés ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou œufs + 1 légume + 1 féculent + 1 fromage (Sauf à 900/1200 kcal).
Raclette diététique
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 75 g de viande des Grisons
- 125 g de pommes de terre (185 g à 1600 kcal, 250 g à 1800 kcal)
- 200 g de rondelles de courgettes vapeur
- 60 g de cancoillotte
- Poivre (+ éventuellement 1 CàC de moutarde)
- 2 tomates
- 50 g de fonds d'artichauts
- Cornichons au vinaigre
- Petits oignons au vinaigre
Marche à suivre :- Laver et bien brosser les pommes de terre sous l'eau, puis les faire cuire 20 minutes à l'eau avec la peau 20 minutes à l'eau bouillante salée. (ou 8 minutes à la marmite à cuisson sous pression "cocotte-minute")
- Mélanger la cancoillotte, la moutarde et le poivre.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter, les disposer dans un plat en verre, recouvrir du mélange à base de cancoillotte, et passer 1 minute 30 au micro-ondes à puissance élevée.
- Servir immédiatement, accompagnées de viande des Grisons, de tomates au sel, de fonds d'artichauts, de cornichons et de petits oignons au vinaigre.
Avez-vous déjà réalisé cette recette ?
(63) commentaires
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on trouve ce fromage en rayon libre service ou a la coupe
Voici une Belle Raclette Diététique, accompagnées de viande des Grisons de tomates de fonds d'artichauts de cornichons et de petits oignons... Comme je vais faire plaisir à mon petit Mexicain de huit ans oui de la viande des grisons, nous adorons...
Merci beaucoup
c'est excellent la cancailotte en plus trés peu calorique 15% de matiere grasse si mes souvenirs sont bons, je vais refaire cette recette qui est en plus de saison. C'est un produit auquel on ne pense pas .... et pourtant il est délicieux surtout à l'ail.
ça à l'air super bon
je pense que je vais la tester
Voici mon menu de ce soir, super tartiflette allégée pour toute la famille
Mais bon je pourrai faire un petit écart et faire un petit rattrapage le lendemain LOL