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Bonjour !
Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Recette Savoir Maigrir : Aiguillettes de canard aux figues et à la cannelle publié le 23/10/2013 à 04:36
Bonjour,
Cette recette est digne des grandes tables : elle associe plusieurs saveurs qui sauront émoustiller vos papilles. Canard, figues et cannelle sont un trio gagnant ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeufs + 1 fruit.
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 100 g d'aiguillettes de canard
- 3 figues (fraîches ou surgelées)
- 1/2 oignon rouge
- 1 CàS de persil haché
- 1/2 CàC de cannelle en poudre
- Sel, poivre en grains
Marche à suivre :
- Émincer l'oignon le plus finement possible, le faire revenir à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif.
- Couper les figues en 4 et les ajouter dans la poêle. Saupoudrer de cannelle.
- Ajouter les aiguillettes de canard, bien les faire dorer.
- Saler, poivrer et incorporer le persil haché en fin de cuisson.
Bon appétit !
(58) commentaires
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Pour répondre à Denise, je pense qu'une poêlée de champignons (cèpes, girolles, pieds de moutons... avec ail et persil) peut très bien accompagner ce plat, surtout pour un repas de fête.
depuis que je me suis mise à cuisiner ... je ne m'arrête plus !!!
j'aime me surprendre quand je réussis un plat !! j'ai de plus en plus confiance en mois et me lance ... dans pleins de recettes pour le plus grand plaisir de ma petite famille
merci pour cette délicieuse recette
bon courage à tous et à toutes !