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Bonjour !
Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Recette Savoir Maigrir : Soupe aux choux publié le 09/10/2013 à 15:00
Bonjour,
Une soupe de légumes sans féculents ni matières grasses idéales pour réchauffer vos soirée d'hiver. Cette soupe est proposée par Mick09. Cette recette remplace dans mon menu : 1 légume.
Soupe aux choux
Ingrédients pour 6 personne(s) :
- 1/4 de chou vert
- 1/4 de chou rouge
- 1/2 céleri-rave
- 4 carottes
- 2 oignons
- 2 cm de gingembre frais
- 1/2 CàC de cumin en poudre
Marche à suivre :- Laver les choux et les effeuiller.
- Les cuire 30 minutes à la vapeur, puis émincer.
- Pendant ce temps, éplucher les autres légumes et le gingembre. Laver et détailler en dés.
- Peler et émincer les oignons.
- Dans une casserole , mettre les légumes, les oignons et le gingembre, couvrir d'eau et cuire 30 minutes.
- Émincer les feuilles de choux et les ajouter à mi-cuisson.
- Ajouter le cumin, mixer, puis rectifier l'assaisonnement.
- Dégustez bien chaud !
Bon appétit !
(51) commentaires
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moi je viens de la faire mais sans choux rouge n'y gingembre je n'en avait pas
mais excellent quand même !!
Pour Gmalodo on trouve le céleri rave en général au,niveau des choux c'est une boule blanche un peu biscornue
bonsoir,
merci pour cette recette, je vais essayer de la faire