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Blog de jeanmichelcohen
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Recette du jour : Rillettes de thon diététiques publié le 21/08/2013 à 08:57
Bonjour,
Cette recette est vraiment légère et facile à faire. Elle sera parfaite pour un apéro sain, mais aussi délicieuse pour une entrée diététique. Alors à vous de jouer !
Rillettes de thon diététiques
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 125 g de thon au naturel
- 1 petit-suisse nature 0% de MG (20% de MG à 1600 et 1800 kcal)
- Le jus d'un demi-citron
- 1/2 échalote
- 1/2 CàC de moutarde
- 1 CàS de persil haché
- 1 CàC de câpres (facultatif)
- Sel, poivre
Marche à suivre :
- Ciseler l'échalote puis la faire revenir à sec dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle soit translucide. En fin de cuisson, ajouter le jus de citron.
- Dans un bol, écraser à la fourchette le thon au naturel, le petit suisse, l'échalote cuite avec le jus de citron, la moutarde, le persil, un peu de sel et de poivre. Mélanger pour rendre la préparation homogène.
- Prendre 2 cuillères à soupe et former des quenelles.
- Les disposer sur une petite assiette, répartir les câpres (facultatif).
- Servir bien frais !
Pour plus de recettes, rendez-vous dans la partie recettes Savoir Maigrir en cliquant ici.
Bon appétit !
(58) commentaires
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Cette recette me semble excellente. J'ai ce qu'il faut pour le mettre en pratique dès demain midi.
Merci aussi pour 3 excellentes recettes proposées pour la semaine 11 à savoir :
- Saltimbocca de veau à la sauge (vraiment extra)
- Cannelloni de jambon aux courgettes (j'ai réussi à en faire manger à mon fils et à mon petit fils.
Le plus grand s'est régalé, le second un peu moins mais il en a mangé quand même) MOI JE ME SUIS REGALEE
-Aiguillettes de Canard aux abricots. Moi qui ne suis pas trop viande et sucré, là chapeau. C'est une recette que je pratiquerai souvent même avec des invités.
Merci à vous
C'est un vrai régal ! cette petite "rillettes de thon diététiques" comme apéritif , en entrée, cela peur-être pas mal du tout, facile à faire.A mes ustensiles de cuisine!
Merci des bons conseils.ml