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Bonjour !
Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Sauté de boeuf à la thaïlandaise publié le 24/07/2013 à 04:50
Bonjour,
Vous recherchez un repas complet riche en saveurs, cette recette est faite pour vous : dépaysement garanti ! Voici une recette proposée par Julouette qui va vous intéressée (Sauf à 900 kcal) :
Sauté de boeuf à la thaïlandaise
Ingrédients pour 1 personne(s) :- 125 g de filet de boeuf coupé en petits morceaux
- 1 CàC de graines de sésame
- 1 CàS de vinaigre de riz
- 1/2 oignon rouge
- 1 CàC d'huile de sésame
- 30 g cru de vermicelle de riz (50 g cru à 1600 kcal, 65 g cru à 1800 kcal)
- 250 g de julienne de légumes nature
- 1 CàS de coriandre ciselée
- 1/2 cube de bouillon de légumes dégraissé
- Sel, poivre
Marche à suivre :- Faire mariner la viande la veille avec le vinaigre de riz, les graines de sésame, l'oignon rouge peler émincé, le sel, le poivre, l'huile et la coriandre.
- Faire cuire 4 minutes à l'eau les vermicelles de riz. Les réserver.
- Dans une casserole faire fondre la julienne de légumes, y ajouter le cube de bouillon dégraissé dilué dans 150 ml d'eau.
- Lorsque que les légumes sont cuits y ajouter le vermicelle.
- Faire griller la viande à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif. Arroser de marinade.
- Dans un bol, déposer le vermicelle et les légumes, et sur le dessus les morceaux de boeuf et leur sauce.
Bon appétit !
(33) commentaires
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Je la testerai à la rentrée, car en ce moment je cuisine peu.
Bonne journée