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Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
aide blog-
Findus et viande de cheval publié le 13/02/2013 à 05:44
Bonjour,
Suite au scandale qui touche la société Findus à propos de la contenance des plats cuisinés surgelés qui contiennent du cheval, j'ai choisi de réagir et de vous dire ce que je pense sur le site Le nouvel observateur :
"La caisse de résonance médiatique a formidablement bien fonctionné de nouveau, surfant sur les peurs alimentaires, devenues désormais un des fantasmes les plus présents de l’information.
Soigner son image au détriment des plats
Rappelons d’abord deux points importants :
1. Il n’existe aucun risque sanitaire particulier, en dehors d’un événement autre qui surviendrait, en relation avec la consommation alimentaire de viande de cheval, dont la seule différence notable avec la viande de bœuf est une teneur inférieure en matières grasses et supérieure en protéines.
2. Une grande majorité des fabricants sous-traitent leurs produits à des entreprises, qui vendent parfois la même recette alimentaire à leurs différents clients, seul l’emballage étant modifié.
Ainsi, pour favoriser et développer leur outil de production, on retrouve assez fréquemment de nombreux produits, tels que les cassoulets, [...]"Donnez-moi votre avis sur ce sujet !
(35) commentaires
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Concernant l'huile de palme, il est affreux de constater qu'elle se trouve partout (du moins beaucoup notant "huile vegetale"), dans les pates a tartiner, les sauces, et meme dans enomrment de desserts industriels comme aussi les sauces chocolat, sauce dessert qui agrementent les assiettes dans les restaurant, meme dans une salade de fruits il y a une sauce agrumes a base d'huile vegetale venant d'un industriel pour les professionnel de la restauration, enfin regardant regulierement les etiquettes, je suis outré
mon mari était boucher chevalin j'ai toujours manger de la viande de cheval même quand il y a eu le problème avec le cheval dans les années 70 et je suis vivante!!!!!!!!!!!!!
suis d accord avec vous .les médias en font tout un plat.
viande de boeuf ou de cheval quel importance du moment que l annimal est sain.