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Blog de flodiet
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Les fringales de sucre publié le 24/06/2008 à 13:05
Elles ont été décrites par R. et J. Wurtman en 1981.
Il s'agit de fringales impérieuses d’aliments exclusivement sucrés, qui s’apparenteraient à une toxicomanie et s'expliqueraient par la recherche d'une augmentation du taux de sérotonine cérébrale, obtenue en ingérant du saccharose.
La sérotonine, est appelée aussi « hormone du bien-être » : ceci explique cela
Et ça veut peut-être dire que l’on peut succomber à ses envies ?
Des études complémentaires montrent que les boulimiques et autres hyperphages incontrôlés sont ne consomment pas que des produits sucrés. Les aliments peuvent être salés, comme les biscuits pour l’apéritif, le fromage, … D’ailleurs, les gâteaux, biscuits et produits chocolatés sont plus riches en graisses qu’en sucres.
Les fringales de sucres ont aussi été évoquées à propos de la dépression saisonnière, consistant en états dépressifs débutant régulièrement en automne et disparaissant au printemps, se manifestant par un ralentissement psychique, de la fatigue, une augmentation du temps de sommeil, des fringales sucrées et une prise de poids.
Avec le temps que nous avons eu au mois de mai, on ne peut pas dire que ça a aidé ! Ressentez-vous une différence ces temps, avec l’arrivée du soleil ?
Florence NOEL, diététicienne
(28) commentaires
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Au fait, quand on se verra, je t'embêterai pour la voir ;-)
merci, bonne nuit!
c'est le syndrôme prémenstruel :)
compulsions et tutti quanti ! lol!
nervosité,
fatiguée,
toute gonflée,
.....
pour certaines une période très difficile .
mais en fait ça passe, bon d'accord jusqu'à la prochaine fois,
mais en général pas de kilos supplémentaires, les choses s'arrangent toutes seules :)
que fais tu contre ta dépression ?
as tu des compulsions sucrées ?
avec la chaleur on a aussi moins faim et on n'est moins tentée par les produits sucrés qui donnent soif.
le sucre on le trouve alors dans les fruits de saison, frais et juteux :) et ils nous désaltèrent par la même occasion.
je pense sincèrement qu'il ne faut pas arrêter le sucré :)
l'édulcorant est un leurre pour l'organisme, qui s'attend à avoir un produit effectivement sucré , ce que tu as senti au goût, cette information est transmise à ton cerveau.
et c'est donc comme quand un produit sucré arrive dans l'organisme : l'insuline est là pour réguler la glycémie, sauf que là il n'y a rien à réguler !
pfff !!!
supercherie, donc !!!lol!
mieux vaut donc apporter du vrai sucre, tu ne tromperas pas ton corps, qui fonctionnera comme il le doit.
le problème avec les produits édulcorés, c'est que l'on en consomme parfois plus que des produits sucrés, et qu'au final ton pancréas, qui produit l'insuline travaille pour rien et se fatigue.
les émotions,...
on compense facilement par du sucré, car ça rassure,
le sucré est une saveur innée, le foetus déglutit quand la mère mange du sucré, et c'est aussi le premier goût qui fait sourire un bébé :)
les chercheurs qui travaillent sur le goût disent que cette saveur est aussi celle des aliments bons à manger dans le sens où ils ne sont pas dangereux, au contraire des aliments amers :)
c'est ainsi que fonctionnaient les hommes préhistoriques :)
prends ce que tu veux , c'est kdo :)
vous êtes très nombreuses à vouloir éviter ces envies de sucré, mais est ce bien nécessaire ?
le corps en a besoin, le sucre est quand même le premier carburant du cerveau :)
pour que la tête aille (performances intellectuelles et bien être) il vaut mieux manger du sucré quand on en a envie, plutôt que de se restreindre et de le vivre mal au quotidien :)