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Blog de flodiet
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Tiramisu aux fraises publié le 08/06/2008 à 17:22
Préparation : 10 à 15 minutes
Temps de repos : 2 heures au réfrigérateur minimum
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de fraises
250 g de mascarpone
100 g de sucre
3 œufs
150 g de biscuits secs
Laver, équeuter les fraises et les mixer avec
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre restant jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le mascarpone.
Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.
Etaler le mixé de fraises au fond de verrines ou des verres à apéritif ou des coupes, si vous n’avez pas de verrines.
Recouvrir avec les biscuits émiettés puis verser la préparation à base de mascarpone.
Faire des couches successives selon la taille des verrines pour bien voir les différentes couleurs J
Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
Avant de servir, décorer selon ses goûts :
D’amandes effilées grillées,
De menthe ciselée,
De biscuits émiettés,
De copeaux de chocolat,
De poudre de chocolat amer,….Ca ira bien avec la recette des tagliatelles
(23) commentaires
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les tagliatelles je connais c'est hyper bon moi je n'ajoute pas de beurre je les fais revenir dans une poele antiaderante et c'est hyper bon
quand c'est mangé avec plaisir ça ne fait pas grossir :)
IL VA FALOIR L'INCORPORER A MON MENU NINCEUR
TRES BONNE RECETTE
BZZ