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Blog de flodiet
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Tiramisu aux fraises publié le 08/06/2008 à 17:22
Préparation : 10 à 15 minutes
Temps de repos : 2 heures au réfrigérateur minimum
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de fraises
250 g de mascarpone
100 g de sucre
3 œufs
150 g de biscuits secs
Laver, équeuter les fraises et les mixer avec
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre restant jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le mascarpone.
Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.
Etaler le mixé de fraises au fond de verrines ou des verres à apéritif ou des coupes, si vous n’avez pas de verrines.
Recouvrir avec les biscuits émiettés puis verser la préparation à base de mascarpone.
Faire des couches successives selon la taille des verrines pour bien voir les différentes couleurs J
Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
Avant de servir, décorer selon ses goûts :
D’amandes effilées grillées,
De menthe ciselée,
De biscuits émiettés,
De copeaux de chocolat,
De poudre de chocolat amer,….Ca ira bien avec la recette des tagliatelles
(23) commentaires
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bien sûr que cette recette peut être allégée avec du fromage blanc, et tu peux même prendre du 40%, car il y a peu de différence avec du 20 et même du 0%.
mais ça n'aura pas le même goût. :)
tu peux aussi couper le mascarpone avec du fromage blanc, pour te rapprocher de la recette initiale :)
je ne suis pas sure qu'elles supportent le voyage :)
il me semblait bien que les aliments notés 2 fois faisaient référence à une bonne portion :)
en tout cas , M... pour ton concours :)
Tu me donnes ++ envie de la tester cette recette, elle doit être à tomber avec des framboises aussi.
La saison de ces 2 fruits délicieux et peu caloriques et courte, il faut en profiter ++++
je pense que je le remplacerais volontier -(non pas vraiment volontier)- par du fromage blanc 0 ou 20% ce serait plus sage
le beurre n'est effectivement pas obligatoire,
moi je préfère un peu d'huile d'olive :)
ou pas de matière grasse du tout :)
le mascarpone tu le trouves au rayon fromage :)