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Blog de flodiet
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Tagliatelles, oui, … mais de courgettes :) publié le 08/06/2008 à 16:10
Préparation rapide : 10 minutes
Cuisson encore plus rapide : 3 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
3 courgettes,
1 noisette de beurre
Le jus d’1/2 citron,
1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé.
Laver les courgettes. Les essuyer et les tailler avec un épluche légumes.
Jeter 3 minutes dans l’eau bouillante salée. Egoutter.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole avec le jus de citron
et les herbes. Saler et poivrer.
Verser le beurre fondu sur les tagliatelles de courgettes.
Servir chaud
Vous pouvez remplacer :
Le beurre par une cuiller à soupe d’huile d’olive,
Le cerfeuil par du persil ou du basilic
Ou du pesto : dans ce cas ne mettez pas de matièes grasses, et mélangez le pesto directement avec le jus de citron,
Rajouter du parmesan,
Les mélanger à des tagliatelles, des vraies,
Donner de la couleur en préparant aussi des tagliatelles de carottes,...
Utiliser des épices comme le curry,
Faire un plat complet en ajoutant du poisson : thon émietté, saumon, ou sadines,...
Bref, chacun ses goûts
A vous ! et bon appétit !
(11) commentaires
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tu peux laisser aller ton imagination :)
et avec du safran ou un mélange d'épices pour paëlla pour leur donner de la couleur ?
je n'ai pas essayé, je le fais avec le riz par contre .
-suites à l'huile d'olives au curry
- avec de lz crème et des herbes
c'est super et ça fait un certain effet sur les convives
comme quoi pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple, hein ! :)
et c"est plus vite cuit que les pâtes...lol
merci pour l'idée
super facile à faire et un effet "boeuf",
très Grrrrande cuisine :)
ça n'a pas que l'air, tu me diras si tu as essayé ce que tu en penses :)
je le fais aussi avec des arottes et des aubergines :)