Pas étonnant le prix des cerises, très convoitées par les ramiers, elles disparaissent même pas mures, quel gâchis, j'ai dû les retirer au sol, ma petite fille les ramasse et les mange en cachette, tellement elle aime ça, elles ne sont pas mures du tout. Il y en a un seau plein, elles rougissent dans le seau, je me demande si je ne vais pas les ceuillir roses, si elles murissent ensuite ? pour en voir au moins 1KG.

Il fait toujours un temps de chien, pour ceux qui sont déjà en grandes vacances pas terrible quand même et ce fichu temps sur toute la France ou presque.

Mon mari a eu son intervention dentaire, il en aura encore 2, il ne veut pas trop en parler, ça lui évite d'y penser, il va avoir droit à un appareil, aucune dent malade mais toutes les molaires branlantes, comme sa mère.

Je poursuis mes consultations, en principe je fais des séries car j'ai horreur des visites médicales. Ce soir dermato pour une keratose ...........qui poussait sur ma joue, ces trucs de vieillesse mais qui grossissait, et aussi sous mes lunettes sur le nez, je pensais que c'était le frottement des lunettes qui descendent sans arrêt qui me faisaient comme une petite brulure, retirées toutes les 2 à l'azote liquide, bien enflée en arrivant à la maison. Le mot précancéreux, pas de soleil à surveiller. Pourquoi le préfixe  pré ? voir le médecin pour décodage ? sur le net on peut s'inquiéter de l'interprétation. D'autant plus que j'en ai aussi sur le décolleté qu'elle n'a pas touchées ?

Demain chez le dentiste je saurai si mes dents sont sauvables, lui au mions il a fait une tentative on verra ? c'était pas très drôle la semaine dernière le découpage des couronnes soudées, mais pas douloureux, c'est l'essentiel.

Après tout ça on va être tout neuf...... j'espère

J'ai trouvé ce brumisateur 20 euros un peu cher, pour la vinaigrette, alors j'attendrais, j'ai toujours le brumisateur de vinaigre balsamique seul, pour l'huile ça doit encrasser le tuyau, ça doit être spécial.

Hier soir nous sommes allés au départ des 4 heures de vélos VTT, mon fils et ma belle fille y participaient en tandem, c'était le seul donc ils ont gagné dans leur catégorie. Les filles étaient contentes de voir l'ambiance, elles sont restées chez nous jusqu à cet APM, ils ont encore fait un tour aujourd'hui, dommage que le temps ne soit pas de la fête, il y a des manifestations un peu partout. Je suis allée au square, il y avait une représentation pour enfants, la petite à une peur d'un homme acrobate déguisé en grenouille, on est rentrés, c'était dans mon quartier.

http://www.elle.fr/elle/minceur/outil/le-juste-poids

VOIR CE SITE  méthode DUKAN (pas mal du tout) pour moi il indique 66 kgs, il y a des méthodes qui indiquent 59 ?

Comme dit au § 10, ne pas se fixer d'objectif non réalisable, alors je recommence avec un but 64 KGS sans changer la méthode :
 

Les 10 conseils pour pas craquer

Simples et pratiques, les trucs pour assurer son régime, sans se faire violence.

1 – Si t’es étudiant et que t’habites seul, fais tes courses avec une liste précise et le ventre plein. Sinon, évite d’accompagner ta mère au supermarché, mais file lui une liste ou des consignes pour qu’elle te ramène des fruits et pas du beurre de cacahuète.

2 – Mange de tout y compris des patates et des nouilles. Le secret c’est les associations d’aliments (steak + nouilles au fromage = 0/20 ! Mais nouilles + tomates et huile d’olive c’est 20/20 !). Se priver c’est se frustrer ! Il faut jouer la carte de la variété des couleurs et des saveurs.

3 – Bois au moins 1,5 litre de liquide par jour : de l’eau, du thé, des tisanes, pendant et en dehors des repas.

4 – Ne saute jamais de repas et surtout pas le petit déj’ !

5 - En cas de fringale terrible, prends un fruit ou un yaourt.

6 – Bouge-toi ! Gym ou piscine, marche à pied, plutôt que de prendre le bus et prends les escaliers plutôt que l’ascenseur.

7 – Si tu craques, n’en fais pas un drame ! Prends au moins du plaisir à déguster ce gâteau au chocolat et après on n’en parle plus ! Fais plus de sport ce jour-là et reprends ton régime.

8 – Ne t’affame pas ! Si tu fais un régime trop pauvre en calories, tu multiplies tes chances de craquer et aussi de regrossir après !

9 – Descends un peu de ta balance ! Pèse-toi une ou deux fois grand maximum dans la semaine. Inutile de se peser tous les jours.

10 - Ne te fixe pas d’objectif irréalisable. Perdre 500 g à 1 kg par semaine est raisonnable et réaliste. Au delà, c’est n’importe quoi.

                   68 KGS                                                    64  KGS A VOIR..........

source mmv.com

 moi à 71 kgs en septembre 2008, pour comparer avec mmv.com

J'avais déjà perdu un kg en vacances.

Je fais surface ouahh!!!

J'ai mis à jour mon poids aujourd'hui, ça faisait 3 jours que ça me titillait, j'ai aussi changé ma réglette en mettant 64 KG pour 1,67m taille 42 que j'avais à 30 ans, car c'était moins que mon objectif et difficile à lire.

Là, je n'en fait pas une obligation, mais pourquoi pas, j'ai refait les calculs selon le sexe, l'âge, la morphologie selon plusieurs calculs, il ressort que le poids le plus bas est à 59 kgs, donc ça reste raisonnable.

Ce que j'ai changé, j'avais vu que Chip buvait 30 verres (effarent) et moi 7, j'ai donc porté ma boisson à 2 litres par jour, soit 10 verres, merci Chip !

Hier soir, j'ai vidé mon dressing, mais il est encore loin d'être aussi vide que celui-ci. Là aussi il y a un surpoids...

              FARCE POUR GRATIN DE  LASAGNE

Préparer un hachi menu à la main

Réserver dans un plat chaque ingrédient isolément

Dans une grande quantité d’eau salée portée à ébullition, ajouter une cuillérée d’huile, jeter les pâtes fraîches délicatement en veillant à ce qu’elles ne se collent pas, à l’aide d’une fourchette. Laisser cuire au moins 10 mn, elles gonf lent plus que les pâtes industrielles.

Pour le gratin de lasagne, cuire un peu moins, les rincer à l’au froide pour dégager le surplus de farine, et pouvoir les manipuler, reverser un peu d’huile afin d’éviter quelles ne collent.

Prendre un plat allant au four, d’au moins 5 cm de haut,

Ranger chaque lanière bien à plat, côte à côte, une seule épaisseur, recouvrir de chaque ingrédient énoncé ci-dessus, napper de sauce au bœuf, après avoir réservé l’osso buco, saupoudrer de parmesan et recommencer.

Terminer par des lanières recouvertes simplement de sauce et parmesan.

La sauce doit imbiber le plat, rajouter un peu d’eau éventuellement avant de mettre au four (180°), au moins ¾ d’heure avant de servir.

Ce plat peut-être servi en entrée, ou en un plat unique. (très calorique)

Il se prête bien à la  congélation.

On peut aussi utiliser un robot à malaxer, une machine à découper, mais la pâte est plus élastique et plus épaisse, les pâtes du commerce sont donc aussi plus épaisses, donc moins délicates.

On peut aussi résumer la farce, sauce au bœuf, fromage et parmesan.

Ce plat était un plat de fête, rassemblements familiaux.

       Expression : Mettre la main à la pâte………C’est quelque chose

A San Marino dans les années 1965, j’ai assisté chez la maman de Franco Vincenti, une grande tante à la confection de la sfoglia chaque jour,  coupe d’une sorte le midi, et d’une autre le soir…..

Maman la faisait au moins une fois par semaine, tout en parlant, quand quelqu’un arrivait en visite et hop un œuf de plus et ça faisait l’affaire.

Moi depuis peu, j’en fait une, une fois par an, pour le souvenir.

J’ai décidé de la noter, je n’ai pas retrouvé la même recette sur le net.

Je te transmets la recette, peut-être t’ évoquera-t-elle aussi quelque chose ?

ORIGINE des FAMILLES Vincenti/Gualandi /Giri - Cailungo Républica di San Marino

PATE FRAICHE ELABOREE A LA MAIN

Base de préparation à plusieurs usages :

Fetuccine             ; coupe très fine 2mm (pâtes à potage)

Tagliatelle             ; coupe fine 5mm

Quadrettini           ; coupe carrés 0,5 X 0,5mm (pâtes à potage, recoupées avant dépliage)

Lasagne                ; coupe  largeur 1cm

Papardelle            ; coupe largeur 2 cm (recoupées 20 cm de long pour gratins)

Ravioli                                  ; superposition de deux pâtes, farce entre-deux, différentes dimensions 2 X 2 cm

  pouvant aller jusqu’à un cercle de 10 cm de diamètre, pour les girasole.

Fiuchetti              ; larges bandes hexagonales pour beignets frits sucrés

Calzuncini            ; cercles de 10 cm de diamètre, fourrer des épinards, chaussons à faire frire

Salami dei poeti        un poëme…….  

Selon votre goût on peut ajouter :

épinards en purée pour coloration verte, en feuilles pour marbrures.

carottes idem

thym sec avec parcimonie

Pâte de base

(*) mieux œufs de cane

PREPARATION

1. Sur un plan de travail assez grand (planche ou table de cuisine genre formica)
2. Verser la farine, former un puits, au milieu mettre le sel, casser les œufs et les incorporer un à un à l’aide d’une fourchette, y verser un jet d’huile, de l’eau, ou selon votre choix, épinards ou carottes avec le maximum de farine. Séparer la masse en deux parties et travailler ensuite, une boule sous chaque main avec la base de la paume dans un mouvement de rotation pour   former deux boules identiques. Quand la pâte est trop collante, ajouter un peu de la farine restante, se frotter également les mains pour se débarrasser de la pâte agglutinée sur les doigts. Pétrir ainsi une dizaine de minutes en repliant les bords extérieurs vers l’intérieur et en retournant régulièrement. On obtient une  pâte de texture lisse et homogène, de la consistance du mastic.
3. Saupoudrer de farine, partie bombée au-dessus, couvrir d'un linge et laisser reposer 30 minutes à la température ambiante.

ETENDRE LA PATE A LA MAIN   

1. Utiliser un rouleau long, genre manche de pioche, sinon séparer à nouveau en deux chaque boule.
2. Traiter chaque partie séparément.
3. Abaisser en couche fine, enfariner légèrement le rouleau et la pâte dans un mouvement rapide, enroulant partiellement les bords sur le rouleau, d’un geste du centre vers les bords du rouleau. La superposition de la pâte sur le rouleau ne doit pas coller, sinon enfariner encore. Ce mouvement évite que la pâte élastique ne se rétracte. Le travail terminé, la surface représente un mètre de diamètre, d’une épaisseur de < 0,50 mm. Retourner quand la pâte est encore enroulée sur le rouleau, et continuer d’étendre en travaillant à un autre endroit afin de respecter un rond.

DECOUPE                                                                                                                                                                              

Découpe selon format énoncé plus haut, selon les besoins.

Fariner légèrement la surface d’un grand geste, enrouler sur elle-même, la pâte jusqu’à sa moitié, retourner, faire la même chose sur l’autre moitié, on obtient une bande de 15 cm de large, s’appuyer sur une planche afin de découper d’un coup franc, à l’aide d’un couteau à large lame,  plusieurs lanières, on avance par 10 cm à la fois. Sous le pli central on glisse la lame côté non tranchant, le long des  lanières découpées, on soulève à hauteur des yeux, et hop tout se déroule,  il faut déposer ces pâtes sans  les superposer, les recouvrir d’un linge, de cette façon elles peuvent se conserver jusqu’à deux jours au frais sans dessécher.

Pour les lasagnes au four recouper des lanières de 20.

Sauce de base

Eplucher les légumes, épépiner et peler les tomates.

Faire rissoler les oignons effilés, adjoindre le bœuf et le veau, faire rissoler, ajouter les tomates, les épices, le concentré de tomates, la carotte, la purée d’ail. Baigner d’eau, de vin blanc éventuellement, et laisser mijoter   au minimum 1heure et ¼, vérifier de temps en temps, et rajouter un peu d’eau en conséquence.

Dans la préparation de lasagne au four, il est préférable de commencer cette sauce qui doit refroidir avant utilisation.

Effectivement j'ai retrouvé mes blogs depuis le 25 mai en allant sur suivant qui est revenu avec le cadres rose à drite bonjour ribambelle, mais le mot d' ANXA reste et le curseur aussi que je ne peux retirer vu qu'il est entré à la journée du 27 mai.

Merci à ceux qui ont fait quelque chose que je ne comprends pas ?

Ca me perturbe, j'ai peur d'avoir un virus sur mon PC, j'ai fait une analyse, rien ! Je vous rappelle que le 27 j'ai introduit un pointeur petit bocal à poisson, que j'ai trouvé sur jellymuffin.com, qui m'a fichu le bazar sur mon blog, suppression de mon texte du jour et des blogs précédents, et un mot d'ANXA disant de ne pas copier de recettes. Qui peut me dire si vous avez eu des problèmes avec ce site, il semblait qu'on puisse utiliser leurs modèles dans tous les blogs, peut-être limité aux leurs ?

A part celà il fait toujours aussi moche, pas de vent il va faire ce temps pour la journée je pense, j'irai tout de même à l'aquagym, malgré mes douleurs, ça me fait tout de même du bien.

Il y a des personnes qui ont cru que je quittais le site, mais non ! Louis Faugère demande (voir son blog il y a quelques jours), qu'on fasse une petite rétrospective de notre passage sur le site pour l'anniversaire de ce site aujourdhui.com, je l'ai fait comme ça, il n'y a pas que des éloges, mais je le ressens comme ça, alors à vos claviers mes chères consoeurs et confrères, quand ont voit le nombre de membres actifs, c'est une réussite non ?

Quant à AdrienLemay il demande pour cet anniversaire des vidéos faites par vous les copinautes, je n'ai pas d'appareil pour.....mais allez les artistes que les talents s'expriment....

Bonne journée à toutes