Bonjour chères amies, j'ai passé une bonne nuit , trop courte à mon gout ..... 
ce matin , de bonne H , mon amie m'a appellé pour que j'aille décorer les plats et décorer les tables ..... alors je file ..... 
ensuite en rentrant , je ferai mon repassage , mon aide étant souffrant , le ménage est déjà fait et tantôt les carreaux ..... je devrai fondre comme neige au soleil vu comme je bouge ......
j'espère que vous êtes en forme pour démarrer la journée !!! je vous envoie du soleil et mes ondes positives !!! 
allez on se motive , on se bouge le popotin et dame balance sera ravie !! il faut être sympat avec elle !!!
passez une belle journée !! gros 
de votre amie béatrice
Bonjour chères amies, j'ai passé une bonne nuit , trop courte à mon gout ..... ce matin , de bonne H , mon amie m'a appellé pour que j'aille décorer les plats et décorer les tables ..... alors je file ..... ensuite en rentrant , je ferai mon repassage , mon aide étant souffrant , le ménage est déjà fait et tantôt les carreaux ..... je devrai fondre comme neige au soleil vu comme je bouge ......
j'espère que vous êtes en forme pour démarrer la journée !!! je vous envoie du soleil et mes ondes positives !!! allez on se motive , on se bouge le popotin et dame balance sera ravie !! il faut être sympat avec elle !!!
passez une belle journée !! gros de votre amie béatrice
Feuilleté d’aubergine à la Crètoise :
Pour 6 personnes.
Ingrédients :
600 g de viande de bœuf maigre hachée ou de veau.
2 aubergines.
15 feuilles de menthe.
1 boite de pulpe de tomate de 400 g.
2 gousses d’ail.
10 cl d’huile d’olive.
200 g de yaourt à la Grecque.
Sel, poivre du moulin.
Preparation : Versez dans une poêle 1 cuillère d’huile d’olive et faites revenir votre viande hachée.
Ajoutez l’ail écrasé, la menthe ciselé et la pulpe de tomate. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps. Lavez puis éboutez vos aubergines.Coupez-les dans le sens de la longueur en plusieurs tranches de 1 cm d’épaisseur.
Versez dans une autre poêle le reste de l’huile et faites revenir vos tranches d’aubergine, 3 minutes de chaque côté Puis déposez-les sur une feuille de papier absorbant. Il est temps de finir votre sauce et de préparer votre feuilleté. Versez le yaourt sur votre viande et remuez. Assaisonnez. Prenez une petit plat à lasagne et déposez-y côte à côte deux feuillets d’aubergine. Couvrez de viande en sauce puis continuez en alternance, jusqu’à finir par une couche d’aubergine. Servez immédiatement ou réservez au chaud.
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mais je profites de mon amie et je me repose..... ça ne fait pas de mal !!!! 
je l'ai gardé ce matin , on verra bien !!! il n'est jamais malade ici à part une fois un petit palu mais rien de bien méchant , il était bien plus souffrant en france dès l'hiver , grippe , angine et bronchite !!! mais le souci c'est qu'ici ça peu être grâve !!! 
