La boisson chaude aux citron et miel, parfois avec du gingembre ou du clou de girofle, fait partie des remèdes traditionnels contre le mal de gorge et les symptômes du rhume. Le miel et le citron ont notamment des propriétés antiseptiques.

Ingrédients pour 2 portions :

4 tranches de citron Meyer (le citron Meyer est un citron plus doux et plus sucré)
1 cuillère à soupe de gingembre haché
2 clous de girofle
1/8 cuillère à café de curcuma (qui contribue à une belle couleur et apporte des bénéfices anti-inflammatoires et antioxydants reconnus)
2 1/2 tasses d'eau bouillante
De 2 à 3 cuillères à café de miel
Une pincée de poivre de C

Lorsqu'il est question de demeurer à la fine pointe des tendances de la mode, nous semblons toutes prêtes à accepter le vieil adage qu'il faut souffrir pour être belle. Des talons aiguilles qui sont une véritable torture? Indispensable! Une paire de jeans qui nécessite un lubrifiant industriel pour les enfiler? Aucun souci!

Mais attention! Votre garde-robe pourrait avoir de nombreux effets néfastes sur votre corps!

Boucles d'oreilles pesantes
Outre les risques d'infection, ces boucles d'oreilles peuvent étirer vos lobes, à la longue. Il ne faut pas non plus négliger les risques de déchirement si celles-ci s'accrochent quelque part accidentellement.

Il n’existe malheureusement aucune réponse à cette question. On sait cependant que les grands chefs apprennent à concevoir des recettes extraordinaires en réfléchissant en termes de paires et de triplets d’aliments dont les arômes s’agencent bien.

En effet, en plus des cinq saveurs fondamentales –le sucré, le salé, l’amer, l’acide et l’umami– il existe des milliers de composés organiques perçus par le sens du goût, mais aussi, et surtout par l’odorat.

Un aliment peut contenir de 10 à 100 de ces substances volatiles. Les analyses statistiques de banques de données de recettes de cuisine ont effectivement montré que les aliments possédant plusieurs subst

Le poisson est recommandé par les médecins et nutritionnistes, qui le présentent comme un aliment sain et naturel. Est-ce vrai pour les poissons d’élevage nourris au farines animales?

Aujourd’hui l’alimentation des poissons d’élevage fait l’objet d’une réglementation stricte. Les poissons omnivores à dominante carnivores sont nourris principalement avec des farines et des huiles de poissons. Plus précisément, l’alimentation des poissons d’élevage est composée à 20 à 25% de farine de poisson et 10 à 15% d’huile de poisson, tous issus de la pêche minotière (dont les principaux sites se trouvent en Amérique latine, au Pérou et au Chili surtout). Le reste de l’alim

Evitez l'exposition aux UV après avoir bu de l'alcool. Celui-ci rendrait votre peau plus vulnérable face au risque de cancer de la peau.

La prochaine fois que vous vous allongerez au soleil et qu'on vous propose un verre, peut-être éviterez-vous à boire de l'alcool. Celui-ci serait également un facteur de risque de cancer de la peau, d'après une étude parue dans la revue spécialisée British Journal of Dermatology.

En fait c'est l'association de l'alcool et de l'exposition au soleil qui serait particulièrement nocive pour la peau quand elle n'est pas protégée par un filtre UV ou recouverte de vêtements. Les chercheurs de l'université de Milan avancent u

Les adolescents ne déjeunant pas le matin s'exposent à un risque plus élevé de syndrome métabolique des décennies après. A terme, c'est une menace de diabète ou de maladies cardiovasculaires qui plane.

Récemment, une étude britannique indiquait qu'une qu'une majorité de jeunes filles âgées de 13 ans étaient perturbées par leur poids. Si bien que 2 adolescentes sur 3, à cette âge, ont peur de grossir. Cette crainte "d'être trop gros" entraîne parfois les adolescents à sauter des repas. Avec souvent en premier lieu, le petit déjeuner. Une attitude risquée car sauter le petit déjeuner fait mal au métabolisme !

27 ans plus tard...
Le syndrome métaboliq

Difficultés à trouver le sommeil, réveils multiples durant la nuit ? Les plantes représentent des solutions naturelles pour retrouver le sommeil. Certaines favorisent l'endormissement, d'autres limitent les éveils intempestifs au beau milieu de la nuit.
Les plantes qui améliorent l'endormissement
Les plantes qui diminuent les réveils nocturnes

--- Les plantes qui améliorent l'endormissement: ---

Ces plantes possèdent un effet relaxant, antistress et anxiolytique. C'est ainsi qu'elles aident à améliorer les troubles de l'endormissement.

* Le tilleul:
Les fleurs de tilleul détendent, calment et favorisent l'arrivée du sommeil.
Ce

Ingrédients pour 2 personnes

1 jaune d’œuf
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe d’eau
50gr de fromage blanc à 0% de matière grasse
sel, poivre
Herbes aromatiques

Préparation

1. Mettre dans un récipient allant au bain-marie le jaune d’œuf, le citron et l’eau. Faire épaissir au bain-marie en tournant sans arrêt.

2. Quand le jaune a doublé de volume, retirer du feu et ajouter le fromage blanc.

3. Assaisonner et ajouter les herbes aromatiques au moment de servir.

Nos suggestions

Une sauce à servir sur des poissons pochés.

Source : Thierry Giannini chef de cuisine diététique à B

Une enquête va être lancée pour répondre à cette question et pour cerner le profil des amateurs de ce type de produits obtenus sans traitement chimique.

Elle fait de plus en plus d'adeptes, mais quels sont ses bénéfices et ses limites ? L'étude BioNutriNet a pour objectif de faire le point sur la consommation des aliments issus de l'agriculture biologique et sur leur impact nutritionnel, économique, environnemental et toxicologique. Elle s'intègre à l'étude NutriNet Santé, qui analyse depuis mai 2009 les relations nutrition-santé et devrait concerner au moins 100 000 internautes (dont 50 000 consommateurs de produits bio). L'équipe de recherche en épidémiologie

Nos grands-mères nous répétaient assez souvent que manger des carottes rend aimables. A leur tour, des chercheurs américains affirment que cela nous rend plus optimiste.

On savait déjà que manger des carottes en particulier et les aliments riches en caroténoides en général, offrait une protection contre le cancer du sein. On savait aussi que les carottes nous donnent une jolie peau car elles offrent une forme de protection naturelle et nutritionnelle contre l’action des untra-violets Mais on n'a pas fini de mettre les carottes à toutes les sauces car, une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’université de Harvard, aux Etats-Unis, montre que manger des c