Eh oui comme vous avez pu le constater mon poids a changé depuis samedi et le RDV avec Jacqueline n'était pas prévu! Mais après le cafouillage de ce week-end avec mes fringales, plus mes règles qui font que je me sens lourde, j'ai voulu vérifier pour stopper la torture morale! Et surprise, j'avais reperdu 700g que je me suis fait un plaisir de vous faire partager! J'espère que vous allez bien les filles, moi je pète le feu, j'ai été faire mes petites courses ce matin et le fait d'avoir dépasse un cap avec Jacqueline m'a encore plus reboosté! Allez les filles je vais me mettre au boulot, je vous fais mille bisous et vous fais partager une nouvelle petite recette! Gros bisous mes cop's! Une Tatin de kiwis, pommes et oranges! Bon appétit!

Ingrédients pour 4 pers: 6 pommes golden, 6 kiwis, les zestes d'une orange, 1 rouleau de pâte brisée, 50g beurre 25%, 100g aspartame
Pelez les kiwis et coupez-les en 8. Coupez les pommes en huit, ôtez le coeur mais conservez la peau. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et placez les quartiers de pommes à dorer. Au bout de 10mn, retournez les pommes et saupoudrez d'aspartame. Ajoutez les zestes d'orange. Laissez cuire 10mn à nouveau en baissant le feu. Disposez les quartiers de pommes et de kiwi dans un moule à manqué. Versez le caramel de cuisson et les zestes d'orange sur les fruits. Recouvrez de pâte brisée en rentrant le surplus de pâte sur les côtés. Mettez à cuire 30mn dans un four préchauffé à 200°C. Servez encore chaud.

Milieu de semaine, Noël qui approche, ma maison quasiment toute illuminée, mes amies présentes, mamoune avec moi, mon homme qui va bien... ben voui pas de souci en ce beau mercredi! En plus moi j'ai du soleil! Bon ok il caille mais y a du soleil! Et c'est pas donné à tout le monde ça.Je suis dans une forme royale, voire olympique, et je pourrais déplacer des montagnes (mais comme c'est pas considérer comme du sport je vais rester tranquillement chez moi en fait)! Travail travail, tel est mon mot d'ordre aujourd'hui. Avec pause douceur à 16h, c'est bonheur! Et puis faut que je fasse ma liste à Papa Noël! Alors je vous annonce en avant-première que j'ai demandé une piscine chauffée (mais le Papa Noël de Danidiane veut pas me l'emporter pfff), un aspirateur qui se passe tout seul (mais le Papa Noël de Xahoyu est contre les nouvelles technologies), des vêtements qui se repassent tout seul (mais le Papa Noël de Maflo va déjà lui en emmener un), un lit à eau (mais le Papa Noël de Dusoleil trouve que depuis la Bretagne c'est trop lourd à m'emmener), une cheminée (mais le Papa Noël de Sylvie0969 veut pas lui piquer la sienne), une peau bronzée (mais le Papa Noël de Mimistoy lui a déjà refilé) et tous mes kilos envolés en un nuit (mais le Papa Noël de Chrysalide lui a déjà offert ça et il veut plus recommencer)! Pfff bon alors tant pis! Pour les kilos je continue mon régime et pour le reste eh bien c'est moi qui vais jouer les Mère Noël avec une petite recette les filles! Bisounoux à toutes!

Crème d'avocat au thon (180 cal par pers).
Ingrédients : 1 avocat, 1 boîte de thon, 1 petit piment, 2 CS jus de citron, 2 CS coriandre, Sel, poivre

Préparation : Mixer l'avocat avec le jus de citron, le piment et une pincée de sel. Mélanger le thon avec la coriandre. Dresser la crème d'avocat puis par-dessus le thon dans un emporte-pièce. Mettre au frais 2h minimum.
Moi je rajoute 50g miettes de crabe (47) c'est meilleur et ça fait un plat à 227 cal

Merci infiniment les filles pour tous vos comm qui m'ont fait chaud au coeur! Comme promis ce matin tout va bien, j'ai récupéré ma force morale et je suis repartie à fond les ballons! C'était qu'un moment à passer mais là tout va bien! Et comme ont dit en langage de "djeun's" j'ai mes ragnagnas c'est sans doute pour ça aussi que j'étais fatiguée. Bon allez on oublie et on repart de plus belle même si je ne pense pas que cette semaine Jacqueline soit très gentille car en général je ne perds pas à cette période-là! Qu'à cela ne tienne! Elle sera gentille avec moi la semaine prochaine et puis c'est tout! C'est moi qui gagnerai quand même et na! Je mettrrai le temps qu'il faudra mais c'est moi la plus forte et mes prochaines fringues eh bien ce sera du 40! Et toc dans les dents les kilos en trop!!! Allez les filles je vous fais des gros bisous bonne journée et je vous remets une petite recette vous êtes d'accord? Gros bisous et merci encore! Bonne journée

Flan de tomates au chèvre pour 4 pers.

Ingrédients: 2 oeufs, 25cl lait écrémé, 4 tomates, 120g fromage de chèvre, origan, sel, poivre (du râpé 8% si vous le souhaitez pour parsemer sur le plat)
Recette : Lavez les tomates et coupez-les en fine rondelles que vous disposez dans un plat au four. Coupez le fromage en morceaux que l'on répartira dans le plat. Dans un bol, battez les oeufs et incorporez le lait peu à peu. Mettez une pincée de sel et de poivre. Versez dans le plat. Saupoudrez d'origan et mettez à cuire au four th.6 (180°C) pendant 30 à 45 min. Servez chaud, tiède ou froid.

Eh oui aujourd'hui c'est une journée sans! Marre de pas bouffer comme tout le monde, marre d'avoir faim et d'être frustrée à table! Ras-le-bol de me priver de tout et de pas toujours faire comme il faut car ce n'est pas toujours possible de faire 2 plats à la maison! Rassurez-vous je ne lache pas le régime mais là je fais une pause aujourd'hui et je me recentre sur moi-même! Je suis fatiguée et le moral est en berne ce matin! Ce n'est pas très grave mais le soir depuis 2-3 jours j'ai toujours faim même après manger, et si je comble ces fringales avec du pain complet, du jambon blanc et du chocolat chaud ça me frustre et me culpabilise! Il est vrai qu'avant j'aurai dévaliser le frigo donc là je suis contente de mes efforts mais quand même! Ca fait bientôt 3 mois et j'ai besoin de souffler un peu! N'ayez crainte, demain je reviendrai en pleine forme mais aujourd'hui, ras-la-casquette! Je sais très bien que je ne pourrai jamais remanger normalement mais ce n'est pas toujours évident d'en prendre conscience sereinement! Là moi je rêve de crêpes, de confiture, de baguette beurrée dans un grand bol de chocolat, de hachis parmentier sans le peser pour être sure de pas dépasser mes 125g!!!!!! Là je sature! Bon c'est pas grave c'est qu'un mauvais moment! J'ai pourtant du coup l'impression d'avoir pris 10 kilos en 3 jours mais bon ça va passer! Je vous souhaite une bonne journée je vous dis à demain les filles et ne lâchez pas prise parce qu'aujourd'hui ma motiv à moi est malmenée! Bisous mes amies à demain! Je pense à vous!

Eh oui les Lutins s'activent, Maman Noël lit le courrier et Papa Noël s'entraîne pour avoir une forme olympique pour la longue nuit de travail qui l'attend! Que celle qui n'attend pas ce jour avec impatience me jette la pierre!!! En ce dimanche de grisaille mes amies je vous souhaite de vous reposer et d'être d'attaque pour une nouvelle semaine de combat acharné (mais cool quand même hein)! Moi le mot d'ordre de la journée c'est repos absolu! Alors je vous souhaite une bonne fin de week-end, soyez sages mais pas trop, et comme vous êtes nombreuses à vouloir faire des recettes à base de chocolat, aujourd'hui c'est Crèmes au chocolat pour tout le monde! Bisous mes amies à demain.

Pour 4 pers, prépa 30 min + 3h au réfrigérateur
Ingrédients: 50cl lait écrémé, 3 oeufs, 80g chocolat noir à 70%, 1 CS cacao maigre, 10cl lait concentré non sucré, 5 CS d'aspartame pour cuisson, 1/2 CC café soluble
Préparation : Préchauffez le four th° 5-6 (170°C). Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux dans le lait bouillant en remuant pendant 1 min environ. Dans un saladier, battez les oeufs avec 4 cuillerées d'aspartame et le cacao. Ajoutez le lait chocolaté chaud petit à petit, tout en remuant, puis le café soluble. Versez dans des moules individuels larges mais peu profond. Posez les moules dans un grand plat à four et versez y de l'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des petits moules. Laissez cuire au bain marie 20 min jusqu'à ce que les crèmes soient prises. Placez les crèmes au réfrigérateur 3 à 4h pour les raffermir. Au moment de servir, mélangez le reste d'édulcorant et le lait concentré non sucré. Fouettez en chantilly dans un plat très froid et déposez une cuillerée au centre de chaque crème. Servez frais

Gentille Jacqueline qui m'a annoncé -600g ce matin! Je suis contente, c'était donc une semaine réussie! Et mon objectif est de dépasser un cap la semaine prochaine, à savoir que là je suis à la moitié d'une dizaine et je voudrais bien la dépasser! Pour cela, objectif -200g ça devrait le faire non? Après, route vers un nouveau changement de dizaine!!!!!!! Eh bien que d'émotions! En plus le soleil brille, que demandez de plus? Mon programme de la journée est simple: ce matin un peu de travail et cet après-midi promenade car c'est bientôt la foire aux voleurs aux Sables d'Olonne et la fête foraine est déjà arrivée! Il faut savoir qu'il y a un marchand de beignets et gaufres qui est le meilleur et tous les ans avec mamoune on va s'acheter notre beignet chez ce monsieur! Le reste de l'année je n'en mange jamais! Alors c'est mon écart de l'année et de la semaine! C'est donc un samedi tout en douceur et en plaisir qui est prévu! Les filles je vous souhaite un bon week-end et comme vous n'aurez pas la chance d'avoir le même beignet que moi je vous donne une petite recette dessert de Tarte au citron légère qui vous fera autant de plaisir qu'à moi! Bon week-end mes amies gros bisous!

Pour la pâte sablée: 180g farine, 2 petits-suisse 0%, 1 oeuf, 1/2 sachet levure, 1 CS lait écrémé
Mélanger le tout puis laissez reposer au frigo durant 1h.
Pour le dessus: 2 citrons, 80g aspartame, 100g fromage blanc 0%, 3 oeufs.
Mélanger le tout, puis disposer la pâte sablée dans un plat à tarte et versez le mélange dessus. Enfournez durant 30min à 180° (si vous souhatez plus sucré rajouter 50g aspartame à la préparation initiale).

Kikou tout le monde! En cette veille de week-end et à 1 mois des fêtes j'espère que vous allez toutes bien! Moi j'ai encore la patate! C'est fatiguant à la longue mais bon j'y peux rien! Aujourd'hui je vais tenter de changer mon portable à moindre frais (si Orange est de bonne humeur) et je dois un peu travailler pour mon concours (j'ai toujours pas de date d'ailleurs)!!!!!! De plus ce soir je suis invitée à Star Ac' car nous organisons un défilé sur le plateau en direct (ben oui pour l'élection de Miss France vous saviez pas que j'avais postulé?) C'est Georgie qui m'a recommandée auprès de son agence à Paris. Oui y a du boulot les filles je maitrise pas la choré par coeur!!! Heureusement que Kamel m'aide!!!!!!!!!! Ah là là je suis donc très occupée comme vous pouvez le voir! C'est la rançon de la gloire mais que voulez vous même moi je me demande comment je fais pour être aussi géniale!!!!!!!!! Oui je sais c'est grâce à vous mais vous en faites pas je vous ai pas oublié dans l'interview que j'ai donnée pour Paris Match et Closer!
Allez les filles, en attendant je vous donne une petite recette car je sais que vous l'attendez autant que moi!!! Bonne journée mes amies je vous fais plein de gros bécots à plus tard!
Carbonara Weight Watcher: 400 g de tagliatelles fraîches, 200 g dés jambon de volaille ou lardons, 20cl crème fraîche épaisse 8 %,1 gros oignon,1 gousse d'ail, 20cl d'eau, 2 gros oeufs
Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans un peu d'huile. Ajoutez les lardons. Les faire dégraisser à feu moyen quelques minutes. Versez l'eau et laisser réduire. Faire bouillir un large volume d'eau pour les pâtes. Une fois l'eau des lardons presque entièrement réduite, versez la crème fraîche, portez-la à ébullition puis retirez du feu. Gardez au chaud le temps que les pates soient prêtes. Egouttez les pâtes et servir dans les assiettes. Séparez les jaunes des oeufs et délayez-les très vite à la sauce hors du feu. Servez la sauce sur les pâtes.

Eh non ravioli c'est interdit! Bon c'est pas grave je vais faire poisson (mais ça rimait pas)! Comment allez-vous par ce froid digne du Grand Nord (oui j'exagère et alors?). Moi je vais bien, j'ai fait un méga tri dans l'armoire hier et j'ai été très choquée par des vêtements que j'ai retrouvé et qui datent des époques où j'étais vraiment énorme, il faut bien le dire! Du coup j'ai conservé un pantalon pour ne jamais oublier ce que j'étais! Je me demande comment j'ai fait pour ne pas en prendre réellement conscience à cette époque... allez c'est du passé, maintenant je deviens mince et jolie et bientôt les Miss France à côté de moi ce seront des grosses dindes moches et mal foutues... et na! Qui c'est la plus belle? Althaea!!! Qui c'est la plus jolie? Althaea!!! Qui c'est la plus génial? Althaea!!! Et qui c'est les meilleures? C'est nous!!!!!!!!!!!!!!
Et pour garder notre ligne, un petit Fondant au chocolat sans beurre dont vous me direz des nouvelles! Non ne me remercier pas, gardez-moi juste un bout de chaque oeuvre culinaire que vous réaliserez grâce à moi!!!!!!! Bisous bisous bonne journée

Pour 8 parts (233 cal la part): Moule rond de 20cm diamètre, 100g fromage blanc 0%, 250g chocolat, 15g maïzena, 4 oeufs, 35g aspartame, 1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Casser le oeufs en séparant les blancs des jaunes; battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter la maïzena, le fromage blanc, le sel et ensuite le chocolat.
Battre les blancs en neige. Les incorporer petit à petit à la pâte chocolaté en soulevant le mélange. Beurrer et chemiser* un moule à bords hauts. Enfournez à four assez chaud (200°). Faites cuire 20 min. Attendre que le gâteau ait légèrement refroidi avant de démouler et de déguster

* "chemiser" signifiant "masquer les parois d'un moule d'une fine couche de caramel ou de gelée"

Eh oui comme vous le savez hier j'avais rdv avec la nutri. Qui finalement a clairement laissé entendre qu'elle n'approuvait pas le régime 1200 cal et qu'elle était anti-produits lights et allégés! Et qui a poussé les hauts cris quand elle a su que je pesais mes aliments et que je comptais mes calories (ben oui mais c'est le but du régime quand même)! Du coup, la perfide, qui sais très bien que je me pèse le samedi car je fais un écart le dimanche et qui savais que j'avais mangé avant le rdv, m'a demandé à combien j'estimais ma perte de poids! Elle sait aussi que quand je monte sur sa balance je ne veux pas savoir mon poids! Donc quand j'ai dit "-6.2 à samedi", au lieu de se taire comme je lui demande elle a laché "moi je vois -5"!!!!!!!! Le seul point positif c'est les -3 cm de tour de taille (ça fait donc -8 en 2 mois). Mais j'ai été contrariée et de fait hier soir j'ai eu faim! Mais je n'ai mangé que 2 clémentines comme inscrit dans mes menus! Enfin bref, je ne me décourage pas mais hier je me sentais un peu "cassée"! Allez je vais plus y penser et continuer mon petit bonhomme de chemin. Et aujourd'hui les filles c'est Poelée rustique, un plat à 177 cal la portion! Bonne journée les filles je vous fais des bisous

Pour 3 pers: 250g boeuf haché à 5%, 200g champignons, 200g haricots plats mangetout, 1 boîte de 70g concentré tomate, origan, thym... à volonté
Cuire les haricots à la vapeur, puis les découper en petits tronçons de 2 cm. Dans une poele anti adhésive mettre les champignons à feu doux et couvrir. Lorsqu'ils commencent à rendre leur eau, ajouter le concentré de tomate, la viande hachée et l'origan. Faire cuire 10 à 15mn en remuant régulièrement, puis en fin de cuisson ajouter les haricots.

Coucou les filles je reviens du dentiste berk! Ca va il m'a pas fait mal (il avait pas intérêt s'il ne voulais pas goûter à mon légendaire uppercut du gauche!!!!!!!)! Et ce tantôt c'est le tour de la nutri. Le truc c'est qu'il y a plein de grèves et j'espère pouvoir arriver à l'heure et trouver une place! Galère galère! Hier tantôt les filles j'ai testé une recette de mayo vraiment pas calorique et compatible avec celles qui font le régime Dukan! Je vous promets qu'elle est très bonne et du coup ça permet de manger de temps en temps de la mayo mais sans la matière grasse qui va avec! Bon ben pour aujourd'hui c'est à peu près tout, j'espère que tout va bien pour vous et que les grammes s'envolent doucement mais sûrement de vos jolis hanches! Je vous fais des gros bisous passez une bonne journée et à demain!

Mayo légère:
1 jaune d'oeuf, 10cl d'eau, 2 cc rases de maïzena ou fécule de PDT, sel, poivre, moutarde selon votre goût
Diluez la maïzena avec les 10cl d'eau pour éviter les grumeaux puis ajouter le jaune d'oeuf, le sel et le poivre. Faites chauffez à feu doux en remuant tout le temps puis augmentez jusqu'à feu moyen jusqu'à ce que ça épaississe (c'est rapide). Quand elle a épaissit retirer du feu, toujours en remuant. Si c'est trop liquide n'hésitez pas à remettre sur le feu. Quand elle est refroidie ajoutez la moutarde et si vous le souhaitez, 1 à 2 cc d'huile de votre choix! Je vous promets que ça à le goût de la mayo (bein sûr ne pas comparez avec la mayo traditionnelle maison!!!)! Bon appétit les filles