Alors les amies comme promis je vous mets les

deux recettes que j'ai fait samedi pour mes invités

du midi. La première une entrée comme sur la

photo du haut sauf que je n'avais pas de crevette

et j'ai remplacé par du surimi, dans le verre c'est

vraiment très copieux, il y a beaucoup de volume.

C'etais super frais et très bon.

Coupes acidulées au crabe 3 pts

pour 4 pers

- 2 pommes granny

- 1 concombre

- 1 pamplemousse rose

- 3 cs mayonnaise allégée

- 240 g de crabe en boite égoutté

- 120 g de queues de crevettes décortiquées

- sel et poivre

couper les pommes et le concombre en julienne.

Peler le pamplemousse et le couper en quartiers en enlevant les membrane de peau. Puis en dé. Ecraser un tiers des quartiers à travers une passoire pour récupérer le jus. vercer ce jus dans un bol et le mélanger à la mayonnaise.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, arroser de la sauce.

Saler et poivrer. Mettre dans ds coupes et réfrigerer une heure avant de servir.

Salade de pommes de terre aux fruits de mer

3.5 points par personne

Recette pour 6 personnes

- 600 gr de pomme de terre

- 1 verre de vin blanc sec (10cl)

- 900 g de moules

- 240 g de queues de langoustines décortquées

- 120 g de crevettes grises décortiquées

- 1 cs de vinaigre

- 1 cc de moutarde

- 2 cc de mayonnaise

- 1 cs de crème 15 %

- 6 cc d'huile

- 1 échalote

- 2 cs d'estragon surgelé

- sel et poivre

Faire cuire les pommes de terre non pelée 20 minutes. Les peler encore chaudes, les couper en rondelles. Salé et les arroser avec la moitié du vin blanc.

Porter le reste du vin à ébulition. Ajouter les moules pour qu'elles s'ouvrent. les cuires 4 à 5 minutes.

Mélanger le vinaigre, 2 cs du jus des moules, la moutarde, la mayonnaise, la crème et l'huile, le sel et le poivre.

Peler et hacher l'echalote, décortiquer les moules. Ajouter les pommes de terre et les fruits de mer dans le saladier de sauce.

Mélanger pour les enrober de sauce et servir tiède avec de l'estragon ciselé.

ps : comme je n'avais pas de moule fraiche j'ai pris des surgelés et pour les crevettes grise en boite de conserve bien égoutté.

On s'est régalé.

Bon aujourd'hui grand soleil, je vais faire mon

repassage ce matin.

 et puis après je ferai le repas.

Cet après midi, je vais me détendre et à 18 h

piscine en musique.

Une journée banale mais il faut y aller.

josephine

moins 1 kilo 700 pour la première semaine ww !!!

Il me manque 100 gramme pour mon objectif.

Je prends un nouvelle objectif ce matin car

celui-ci est presque atteint, je devrais plus trop

ramer !!!  20 kilos en moins pour la fin avril.

Je veux mettre un 46 pour la fin avril !!!!

Je me suis achetée un jean en solde en janvier

en taille 46 et j'aimerai bien arreté de le regarder

et pouvoir le porter.

J'espère que vous avez passé un bon week end

j'ai fais quelques recette samedi pour mes invités

je vous mettrais ça cet après midi car là ce matin

c'est ménage et bain de mes puces.

Et demain je mettrais les photos de mes travaux.

Je vous souhaite une bonne journée à toutes.

en voici la recette

bisous, bisous josephine

Aujourd'hui c'est la travaux, mes deux neuveux et

beau frère sont venu nous aidé à mettre les

cloisons donc pas beaucoup de temps. Il faut que

je prépare le repas pour tous le monde ce midi,

 Je vais prendre des photos, je vous montrerai ça.

Je vous laisse, passez une bonne journée mes

amies je pense bien à vous. A demain

Tout est jouable, je suis à fond.

Comment allez vous les amies ce matin !!!

Hier comme prévu je suis allée à la piscine en

musique  c'etais super, j'ai meme

pas vu l'heure passé. J'ai cuisiné une recette

ww hier soir. Il ne me restait plus que 4 pts donc

je l'ai joué judicieuse. J'ai commencé par une

fondue d'endive à 1 pts de mon amie gouel puis

j'ai cherché une recette sympa pour 2 pts et un

yaourt à 1 pts. Je me suis régalée.

Blanquette de st jacques : pour 6 personnes

- 24 noix de st jacques (600gr)

- 3 échalotes

- 1 blanc de poireau

- 2 cc de beurre

- 2 verres de vin blan sec (25cl)

- 2 carottes

- 2 navets

- 2 cc d'huile

- 4 cs de crème fraîche 15 %

- sel poivre blanc et 4 brins d'aneth

Peler et hacher les échalotes. Nettoyer et émincer le blanc de poireaux. Faire revenir échalotes et poireau 5 minutes à feu doux dans le beurre. Mouiller avec le vin et 25 centilitres d'eau. Cuire ce fumet pendant 20 minutes sans couvrir.

Pendant ce temps, peler les carottes et les navets. Les couper en allumettes. les faire cuire 5 minutes dans le panier d'un cuit-vapeur. Les saler.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les noix de saint jacques 1 minute par face en moyen. Saler et poivrer et réserver.

Filtrer le fumet, puis le reserver dans la sauteuse. Faire bouillir et réduire de moitié (environ 10 minutes). Ajouter la crème. Poursuivre la cuisson 1 minutes. Saler et Poivrer. Ajouter les légumes et les noix de st jacques. Servir parsemé d'aneth.

 J'ai été obligé d'adapté j'ai utilisé des noix de

st jacques surgelées, il en faut 13 pour 200 gr.

Et comme je n'avais pas de navet, j'ai remplacé

par des morceaux de courgette que j'ai cuit avec

les poireaux c'etait suculent et très rafiné.

Je suis plus très loin de mon objectif du mois.

Je pense que

dame balance sera contente lundi !!! hi ! hi ! hi !

Bon je vais faire le bain de mes puces et voir

ce que je vais me cuisiner ce midi.

j'allais oublié allez nine plus qu'aujourd'hui !!!

josephine

les amies,

ce matin un peu de ménage  

pour ce mettre en forme, ensuite bain de mes deux puces.

Puis place à la cuisine,  je vais

préparer une petite recette ww  :

Flétan à la crème d'oseille 3.5 pts par personnes

- 4 filets de flétan

- 1 bouquet garni

- 1 cc de margarine

- 1 cs d'echalote

- 1 cs de vinaigre de vin

- 5 cl de vin blanc sec

- 200 gr d'oseille surgelée

- 15 cl de lait 1/2 écrémé concentré non sucré à 4 % (160 gr)

- 1 citron

- sel et poivre

saler et poivrer les filets, les mettre dans un plat en verre, verser 5 centilitres d'eau et ajouter le bouquet. Faire cuire 5 minutes au micro-ondes 800w.

Egoutter les filets, réserver au chaud, récupérer le jus de cuisson.

Faire fondre la margarine dans une casserole, l'echalote 1 minute, puis déglacer avec le vinaigre et le vin blanc.

Ajouter l'oseille encore surgelée et le jus de cuisson pendant 4 minutes.

Verser le lait concentré et cuire encore 3, 4 minutes.

Disposer les filets sur assiette, naper de sauce à l'oseille accompagné d'un quartier de citron.

Avec quelques pommes de terre vapeur à 2 pts c'est impeccable.

Je vais me régaler. miam ! miam !

Bon je vais de ce pas travailler un peu.

et cette après midi, repassage et piscine en

fin de journée en rythme avec mon mp3 !!!

josephine

comment allez vous les filles aujourd'hui, je suis

allée faire mes courses ce matin et

ensuite je suis allée chez le medecin

car ce rhume ne veut pas passé et j'en ai marre

ça me file mal au crane.

Donc j'espère que les medicaments vont vite faire

effet que je sois tranquille.

Sinon coté régime c'est génial comme régime,

ww je suis conquise, je me suis acheté des

moules aujourd'hui et ça ne coute que 2 points

donc je vais pouvoir m'accorder un gouter un peu

plus raffiné car j'ai plus de point que prévu.

Bon bref pour celle qui connaisse ww, elles me

comprendrons.

Sinon, j'ai déjà perdu du poids depuis lundi, donc

je suis doublement plus contente. Je ne vous dit

rien je préfére vous donner le total finale à la fin

de la semaine.

Je vais demain à la piscine pour mon mari

mais surtout pour moi bien sur !!!!  Il ma fait

une bonne surprise hier en rentrant du travail,

Il m'a acheté un mp3 waterproof, je vais pouvoir

aller nager en musique c'est super génial !!!

Il m'a dit que c'etait pour tous les efforts que je

fais depuis le mois de janvier et qu'il est fière de

moi. Si ça c'est pas un amour de mari !!!

il est trop mimi !!!  

Bon je vais allée passé un peu de temps avec

mon fils car c'est mercredi et il faut l'occuper.

Je vous laisse passez une bonne après midi mes

amies.

les filles je suis assidue à mon nouveau régime.

Je compte mes points ça du bien de changé de

régime finalement ça me change et c'est pas

plus mal pour la motivation.

Donc aujourd'hui, j'ai fini mon repassage ce matin

et cette après midi, je m'accorde un peu de

détente je vais tricoter c'est ma passion

le tricot, le crochet j'adore.

J'ai chopé un bon rhume, je crois que je vais

allée chez le medecin demain pour mon fils et moi

car on n'est tous les deux bien pris.

On a pas du suivre le dicton en avril ne te

découvre pas d'un fil, oups ! tant pie pour nous !

Bon je vous laisse car je veux vraiment profiter

pendant que mes filles dorment.

Bonjour les amies,

Mais où est donc ta volonté josephine ? Tu as

frolé la catastrophe cette semaine, samedi soir,

j'etais invité, au menu paté campagne maison,

magret canard et mousse au chocolat au dessert

 Ah ! un vrai régale ce repas

mais quel catastrophe pour le moral.

Hier que je pouvais me rattraper, j'ai fais n'importe

quoi !!!!

Objectif 15 kilos pour la fin du mois ! oups ! ça va

être dur. 1kg800 !!!!

Bon et bien c'est sport toute la semaine,

beaucoup d'eau !!! et de la transpiration !

Il faut pas dormir sur les lauriers josephine.

J'espère que les copines ne font pas comme toi

sinon on n'avance pas !!!! (ma concience)

Bon je me secoue et je m'y remet, j'ai quand

meme perdu 300 gr cette semaine c'est peu mais

je ne baisse pas les bras.

Donc cette semaine 1 kg en moin obligé, allez les

filles les bonnes résolutions c'est tout suite.

Une pensé pour ma petite nine qui est en compé-

tition cette semaine.

Allez les taillefines !!!

Bon je vais faire mon ménage ce matin et cet

après midi repassage et step en fin de journée.

josephine

Coucou les amies,

le week end s'annonce ensoleillé c'est génial

non !!!

J'ai un peu de mal à tenir mon régime, donc

il faut que je m'occupe pour ne pas avoir le

temps de grignoter. Hier je suis allée à la

piscine  ça fait du bien.

C'est le printemps, ce matin mènage au menu

 entre deux, bains de mes

deux petites puces,  et préparation du

repas pour ce midi.  Au menu,

j'ai prévu du poisson et du

riz, mes enfants adorent ça .

Cet après midi, je vais desherbé mes parterres

et béché mon jardin,

Je crois que ça sera dejà bien pour la journée.

Passez une bonne journée les amies

et plein de bisous josephine

je suis dans mes petits souliers aujourd'hui est

une drole de journée. Décidement il m'arrive

toujours quelques choses.

Ce matin je suis allée chez le medecin pour ma

fille , elle m'a donné tous pour la

gastro, les medicaments ont l'air de faire leurs

effets car ma fille n'a pas vomis de la journée

et en plus les selles ont l'air un peu

moins liquide. Mais j'ai été contrarié cette après

midi, mon mari me fait une liste de courses pour

ces travaux de l'étage pour demain car il avait

besoin de morceaux de bois et d'outils diverses.

Je lui dit ok, je vais laissé les enfants à ta mère

pour l'après midi et je fonce faire tes courses.

Ma belle mère accepte de garder les enfants

à la maison car avec marine malade et toutes

les fois où il faut changer lyse, c'etait mieux

d'avoir tous sur place pour les changer. Je pars

donc tranquille. Je reviens deux heures plus tard

avec mes courses et ma belle mère avait picollé

du pastis toute l'après midi, alors qu'elle gardait

mes trois enfants. Je suis trés énervée, il aurait

pu arrivé n'importe quoi elle etait complètement

saoul. Il n'y a pas de mot pour ma colère, je ne

sais meme pas s'y je vais arrivée à dormir

tellement je suis énervée. Quel idiote !!!!

La prunelle de mes yeux je lui avait confié.

Elle ne se rend meme pas compte, c'est tous

pour moi.

Elle n'est pas de là de ravoir mes enfants en

garde. Quand je vais raconter ça à mon mari

ce soir, il va être blème. Lyse etait complètement

enduite de feutre sur les bras et sur les jambes

comme si on lui avait laissé faire tous ce qu'elle

voulait. Bon ça ira mieux demain peut etre je

pourrais faire une journée normale.

Plein de bisous à vous.

josephine