LESSIVE

Poivre

Pour éviter que la couleur ne déteigne, ajoutez 1 cuillère à café de poivre noir en début de lessive, au moment où apparaît la mousse.

PARFUM  D'AMBIANCE

Si vous êtes en panne de parfum d’ambiance, essayez les décoctions aux épices. C’est une ruse utilisée avec succès par des agents immobiliers américains pour vendre les maisons.

Cannelle ou cardamome ou une autre épice de votre choix

Une fois que vous avez fini d’utiliser le four, mettez 1 ou 2 cuillères de votre épice préférée, cannelle ou cardamome – sur un papier d’aluminium dans le four encore chaud. Laissez la porte du four ouverte.

Mélange d’épices

Vous pouvez aussi les mélanger. Fouillez dans vos placards et choisissez – cannelle, cardamome, clous de girofle, extrait de vanille, macis, noix de muscade, gingembre, anis, etc. Prenez-en plusieurs, par exemple la cannelle et les clous de girofles et mettez-en une bonne poignée dans une mousseline que vous nouez soigneusement avant de la jeter dans une casserole d’eau froide avec 2 cuillères à soupe d’huile. Amenez à ébullition, puis réduisez la chaleur pour laisser frémir à feu très doux pendant 1 heure.

Ou

Mélangez les épices et les écorces d’agrumes.

Ou

Mélangez fruits et épices : coupez une pomme en tranches, mettez-les dans une casserole d’eau avec quelques bâtons de cannelle et procédez comme ci-dessus.

Ou

Jetez quelques vieilles épices – bâtons de cannelle, clous de girofle et quelques peaux d’orange ou bâtons de cannelle, noix de muscade et gingembre dans une petite mousseline. Nouez soigneusement et mettez dans une casserole. Recouvrez d’eau et faites frémir sur le feu.

Ne jetez pas la petite mousseline après usage. Elle peut être utilisée encore une fois. Mettez-la au réfrigérateur ou au congélateur pour la prochaine fois.

Idem pour les épices du vin chaud. Récupérez la mousseline, prenez un marteau et tapez sauvagement sur ce petit sachet. Après ce traitement d’une rare cruauté, il ne vous reste plus qu’à le plonger dans une casserole d’eau pour parfumer la maison.

Après, vous pourrez jeter ces épices usées jusqu’à la corde, dans le jardin près de la porte d’entrée où elles continueront à embaumer. Ou  saupoudrez-les sur des zones que vous voulez interdire aux chats.

Si vous faites des feux de cheminée, gardez les vieilles épices pour les jeter dedans.

Pour que la maison sente bon, vaporisez un peu d’extrait de vanille (voir Désodorisant) sur toutes les ampoules.

Désodorisant

Le pop-corn a brûlé dans le micro-ondes. Pour éradiquer cette odeur tenace, remplissez un saladier d’eau, ajoutez votre épice préférée et mettez la machine en marche jusqu’à ce qu’ébullition s’en suive. Arrêtez le four et laissez refroidir pendant un quart d’heure avant de passer un chiffon sec dans le four.

Cannelle

Mélangez de la cannelle et du bicarbonate et saupoudrez cette mixture sur votre moquette. Laissez poser une demi-heure – ou mieux, toute la nuit – avant de passer l’aspirateur
Clou de girofle

Désodorisez le tapis ou la moquette en saupoudrant des clous de girofle en poudre. Laissez une demi-heure au moins avant de passer l’aspirateur.

Vanille

Cette merveilleuse épice possède des qualités cachées, comme celle d’éradiquer les odeurs. Donc, en cas de malheur ou d’horreur côté odeur, sacrifiez 2 cuillères à café de votre extrait de vanille. Mettez-les dans une soucoupe aux endroit stratégiques.

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Aujourd’hui, lever 4 h 55, bien dormi et en forme car le soleil nous gratifie de ses rayons mais il fait déjà bien chaud et le ventilateur n’arrête plus de jour comme de nuit mais pour la nuit, il fait très bon, plus de drap et donc à le merci de ces dévoreurs de moustiques et d’aoûtat, j’ai réussi à en tuer un hier, il était gorgé de sang et sûrement du mien car très difficile de les tuer on dirait que lorsque l’on sent la piqûre, c’est a ce moment la qu’ils prennent leur envol donc trop tard pour les tuer ? ? dur, dur ils ont l’air de bien connaître la musique ? ?, hier dans l’après midi après avoir de nouveau cuisiné j’ai décidé de supprimer le  plant de tomate pourtant de toute beauté mais aucun fruit, que des fleurs qui avortent avant d’avoir le fruit donc inutile et maintenant je n’ai plus qu’un plant productif dans le pot qui bénéficiera de toute l’eau que j’y met car l’autre était plus vigoureux mais apparemment c’était un male donc ça ne porte pas de fruits ? ?, c’est de ma faute, je l’ai mal choisi ? ? mais bon j’ai quand même trois plants qui produisent et deux végétatifs pour l’instant dans la mini serre que j’ai rafistolé hier après midi en attendant que les photos que j’ai envoyé mais se soit installer donc 41 photos de parti mais j’ai un dossier de photos dont je ne suis pas sur qu’il a été amélioré et donc envoyé donc j’ai posé la question aux différents destinataires de ces photos et j’attend la réponse pour les améliorées et en faire l’envoi donc je vais très bientôt commencer le lourd dossier de la Corse car plus de 1000 photos ? ? donc ce jour rien de spécial sinon que de refaire une fournée à mettre au congélateur car encore pas mal de courgettes, hier j’y ai ajouté des champignons, de la tomate et des poivrons pointus ? ? et en plus de l’harissa et du masalé et le plat est très bon mais ce n’est pas fini car au moment de faire mon assiette ou même de le retravailler avec d’autres légumes ? ?, ce matin j’ai ouvert 3 boites de sardines à l’huile et j’y ai ajouté de la purée de tomates et du vinaigre d’alcool, ça me servira d’encas, on ne sait jamais et ça peut aussi me servir pour mes petits déjeuners, ça changera du blanc de poulet, de dinde et du jambon ? ?, sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée comme il y en a une ici pour le moment mais sans trop de chaleur, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308

Je vous remet ce jour les astuces que j’ai mis hier pour avoir un suivi dans ces trucs car celui d’hier était une façon de mettre cela sur mon blog mais une fois la première page tournée, plus moyen de voir ces astuces. Par contre je ne puis augmenter la dimensions des lettres. Encore merci Geneviève. Bisous amicaux.

Mites 
Clous de girofle 
Les jolies oranges cloutées pour mettre les mites en fuite de tante Hortense sont à nouveau furieusement tendance. 
Si vous voulez essayer, rien de plus simple. Choisissez de belles oranges et une bonne quantité de clous de girofle que vous enfoncez fermement, sans pitié et sans trembler, en rangs bien serrés dans ces malheureux agrumes. Ne laissez aucun espace entre les clous. 
Et si vous n’avez pas envie de torturer des oranges, les clous tous seuls dans des petits sachets en tissu feront le même effet. 
Pour éviter de tacher les lainages, mettez ces sachets dans d’autres sachets en plastique que vous ne fermez pas. Vous pourrez les suspendre à un cintre ou les mettre dans vos tiroirs sans risquer de tacher vos petits cachemires préférés. 
Clous de girofle, romarin, menthe, thym 
Pour renforces les effets des clous de girofle, faites comme les tisseurs, ajoutez du romarin, de la menthe, du thym et des clous de girofle. Mélangez 2 cuillères à soupe de clous de girofle, 200 gr de romarin, 200 gr de menthe, 100 gr de thym et divisez dans des petits sachets pour mettre dans tous vos placards et vos tiroirs. 
Poivre 
Ces affreuses dévoreuses de nos petites laines n’aiment pas le poivre. Alors, sortez les petits sachets de Giovanna et remplissez-les de poivre puissant pour leur ôter toute velléité de festoyer avec vos pashminas.
Moustiques 
Clous de girofle 
Les oranges cloutées sont très utilisées sous les tropiques pour décourager des insectes divers et variés, y compris les moustiques. 

Punaises de lit

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Piment de Cayenne

Mettez une bonne dose de piment de Cayenne dans une tasse d’eau et faites bouillir pendant 10 minutes. Saupoudrez tous les endroits où ces petites pestouilles sont susceptibles de se nicher. Elles n’y survivront pas.

Termites

Curcuma

Pour empêcher ces terminators de vos boiseries de franchir le seuil de votre home sweet home, faites comme en Inde : badigeonnez-les avec un mélange d’eau et de curcuma.

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Aujourd’hui, lever 5 h 05, bien dormi malgré la chaleur mais bon ce matin en allant me coucher j’ai volontairement laissé les deux ventilateur branché et donc en me levant dans la nuit et bien je n’avais pas tellement chaud ? ? mais bon tout est aléatoire car quand il fait chaud, une température de 23° nous fait frissonner ? ? essai de pose sur mon blog ? ? et le truc que Geneviève alias OLLIVE m’a dit de faire à l’air de fonctionner donc je suis pour l’instant de nouveau sur les rails mais qui sais pour combien de temps ? ? donc hier belle journée comme tous les jours mais dans la soirée aussi comme tous les jours et même en pire car il faisait orage et ce matin nous sommes en vigilance orange mais je crois que nous y échapperons car étant limitrophe avec l’Hérault, lui n’étant pas en vigilance du tout donc nous pourrions y échapper mais ce matin courses à LIDL mais avant je dois vérifier si vraiment cela vaut le coup de me déranger pour cela, ce matin j’ai fait les photos de mon petit déjeuner mais en décomposé car on ne voit jamais que le dessus et comme il y a une grosse poignée de salade, on ne voit plus ce qu’il y a dessous dons j’ai fait cela en je crois 5 photos différentes que je mettrais comme toutes celles que je dois y mettre mais actuellement je pense que mon retard pourra se résorber car plus rien de spécial, nous sommes de partout en vacances et hier j’ai aussi envoyé 12 dossiers de photos donc 119 photos, pas mal pour une seule journée et je pourrais maintenant du fait de ma liberté retrouvée faire beaucoup plus de chose qu’avant car plus d’après midi prise hormis les lundis où il y aura la belote mais bon ce n’est qu’une journée maximum par semaine mais pour l’instant je dois faire beaucoup de cuisine car mes 5 kilos de courgettes me le demande ? ? mais bon hier j’ai de nouveau fait trois barquettes pour mettre au congélateur mais pour l’instant elles prennent le froid dans le réfrigérateur, ici pour l’instant le temps est incertain mais parfois un bout de ciel bleu apparaît dans le ciel, c’est toujours cela de pris mais pas de soleil mais je sais que tous mes soucoupes sont pleines d’eau donc il a du bien pleuvoir cette nuit, c’est tant mieux comme cela pas d’arrosage et cette eau est certainement meilleure que celle que je leur donne à ces pauvres plantes, beaucoup de tomates en perspective mais aucune encore actuellement dans la serre, qu’es-ce qu’il doit y avoir comme vers et mon voisin pense que ce sont de ces petites chenilles qui font de si mauvais papillons ? ? mais le nom m’échappe ? ? sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée peut-être comme ici et sûrement chez vous mais sans trop de chaleur, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308

Comme chaque jour maintenant nous ne pouvons et peut-être ne pourrons plus faire notre blog comme de coutume donc plus de remèdes ou astuces sur les épices, peut-être que c'est ce que veut le site pour nous obliger à répondre à la publicité qui nous est offerte gratuitement mais dont beaucoup n'en ont que faire? ? mais bon, je peux néanmoins écrire mon message mais à condition que ma souris reste dans ce rectangle ? ? donc hier matin car vous le savez dimanche j'étais en panne et ma fille avait donc avec son copain dépanner ma voiture mais comme la batterie était faible et bien hier matin très tôt j'ai essayé de démarrer, rien à faire donc ma fille est venue avec des pinces pour démarrer mon moteur et dès que cela fut fait, elle regagna sa maison car elle devait aller travailler mais moi j'ai commencé mon petit périple, quelque 6 fois aller retour du rond point de Corconne à celui de Quissac près de LIDL donc un peu plus de 5 Km ce qui me faisait un bon 60 Km au total et donc vers les 9 h 00, je démarrais de chez moi avec une batterie avec une bonne charge mais comme le rendez-vous n'était que pour 9 h 30, je décidais une fois arrivé au rond point pour aller sur Claret, je décidais de continuer sur le route de St Mathieu de Tréviers mais je n'allais pas aussi loin car j'arrivais sur un rond point, j'avais fait un peu plus de 4 Km sur cette même route donc ça me faisait un bon 70 Km donc suffisamment pour avoir recharger ma batterie pour un bon moment et donc j'allais donc à notre rendez-vous mais la présentation n'a commencé que bien plus tard, pour ce qui est de la vente du matelas avec mémoire de forme, ça fait plus de quinze ans que je dors dessus mais certaines choses très intéressantes comme le vélo d'appartement mais ce n'est pas nous qui faisons actionner le vélo mais un mouvement qui donc nous force à effectuer ce mouvement de bras de de jambes qui fait bouger tout le corps donc fait travailler tous le corps sans avoir à faire d'effort et donc maintient une certaine mobilité des mouvement sans aucun effort? ? un nouveau mode de cuisson qui parait être très intéressant car pas d'ébullition à forte température, pas de thermostat, uniquement un temps de cuisson suivant les ingrédients utilisés que ce soit viande ou légumes ? ? mais bon pour ma part l'induction que j'ai fait la même chose, j'ai 8 plages de réglages, en le mettant à 3 je n'ai qu'une très faible ébullition et quand on sait qu'au bout d'un moment c'est en ébullition à partir de 65° environ donc pas vraiment de très forte chaleur, il y avait trois modèle mais le petit, pas très intéressant, le moyen était très bien mais pour une bonne centaine d'euros supplémentaire nous avions le grand modèle et le moyen en prime car ils utilisent le même appareil de chauffage qui je crois est les ultra violet ? ? mais je n'ai pas essayé d'approfondir l'affaire, n'étant pas intéressé, bien sur encore d'autres appareil tel le balai électrique mais bon encore quelque chose en plus dont je n'ai pas besoin et bien sur est arrivé l'heure des commandes, il a quand même fait pas mal d'affaires avec les gens du club et bien sur offert le déjeuner et une prime de 300 € au club c'était d'ailleurs ce qu'attendaient les membres du conseil, mais ce qui m'a déplu c'est qu'une personne est venue vers midi et demi uniquement pour le déjeuner sans pour autant écouter ce monsieur qui offrait le repas aux gens présent à ses commentaires, je trouve cela indécent de venir uniquement pour la restauration mais bon ? ? donc le matin au départ que de l'eau donc je m'étais prémuni d'un parapluie et j'ai essuyé beaucoup d'eau durant mon parcours pour charger ma batterie et durant les commentaires du représentant nous entendions cette pluie battante sur la toiture du foyer du village si bien qu'il devait presque crier pour qu'on l'entende mais il avait une forte voie et était très marrant en prenant pour cible l'un des participants sauf moi, ouf ? ? mais dès que le conférencier eut terminé ses élocutions la pluie a laissé la place au soleil et il a fait très chaud dans l'après midi qui après le repas très convenable, bon ce n'était pas le repas du Ritz mais très bon, nous avons donc jouer au loto et j'ai gagné et voulais laisser le lot à l'autre personne qui avait gagné avec moi mais comme elle avait gagné le carton plein la présidente n'a pas voulu que je laisse le lot à cette personne donc nous avons partagé et elle est reparti avec tout ce dont je ne voulais pas sauf l'huile qui elle, était dévolu à ma fille car je n'utilise que de l'huile d'olive ? ? et donc après le loto, une petite collation et un café qui a clôture cette journée de demi fête ? ? et donc j'ai regagné mon logis très content de ma journée sans avoir déboursé d'argent, c'est très, très rare ? ? sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée comme il en fait une ce matin ici, je ne sais si nous l'aurons toute la journée ? ?, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308.

Bon toujours pas de possibilité de faire du copier coller donc je fais comme j'ai fait hier du copier coller mais en sens inverse donc ce jour lever très tôt et je ne dirais pas bien dormi car je pense avoir dormi en tout et pour tout 2 h 00 bien qu'étant resté trois heures et demi mais par épisode et donc pas dormi mais je sais qu'hier bien que j'ai dit l'inverse à ma fille qui était venu et qui a sonné paraît-il très longtemps donc je devais être dans un sommeil très profond mais tout d'abord commençons au matin, je devais aller sur VILLESEQUE pour 11 h 30 pour le déjeuner Paella donc vers 11 h 15, je sors de chez moi et je vais donc à ma voiture, pas moyen de mettre le moteur en route, j'ouvre la capot, rien d'anormal car j'avais vu que la veille au soir lors du passage du comité des fêtes pour les fougasses? ? pas fameuse mais bon, j'étais donc revenu sur ma terrasse et je voyais que les gens du comité des fêtes regardaient toujours du côté de ma voiture mais je ne comprenais pas le pourquoi mais bon donc je pensais qu'ils avaient vu quelque chose d'anormal et j'ai pensé à une farce mais non ma batterie était à plat donc en vitesse je téléphonais à ma fille qui allait partir pour lui demander de me conduire à la fête et donc elle est venue me prendre pour aller à la fête et nous prenions rendez-vous pour le retour mais je devais l'appeler, donc le repas terminé, une amie de mon amie me propose de me raccompagner chez moi car elle habite le village voisin et j'acceptais et me voici donc à la mairie et là je discutais avec deux amis sur le parapet de la mairie, après une bonne demi heure je décidais donc de remonter chez moi à pied (500 mètres) de dénivelé mais bon ce n'est pas la mer à boire mais je n'étais plus tellement en sang frais et chez moi je téléphone à ma fille pour lui dire que je suis rentré et qu'elle ne doit pas venir me rechercher à la fête et elle me dit qu'elle passera dans la soirée pour charger la batterie mais c'est là que je n'ai jamais entendu la sonnette de la maison? ? donc je devais être profondément endormi? ? et le copain de ma fille a fait le tour du village avec ma voiture pour charger tant soit peu la batterie et je dois dans peu de temps aller faire tourner le moteur pour être certain qu'il démarre car je dois être à 9 h 30 dans le village voisin pour une démonstration de produit ménager (casseroles ?) suivi d'un déjeuner offert par la firme démonstratrice ? et donc il ne faut pas oublier le carnet de chèque car il ne prend en principe pas les cartes de paiement ? voilà une belle journée de rebondissement inattendu car comme j'ai mis ma voiture sur le parking mais en sens inverse de l'ordinaire car très forte déclivité, j'ai du par inadvertance bouger une manette qui aura du allumer les phares donc durant plus de 26 h 00 donc plus de batterie ? ? et oui sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée qui ici s'annonce plein de grisailles pour le moment, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308.

Ce jour de nouveau pas de blog car je ne vais pas faire comme hier, faire des essais qui n'aboutiront pas donc je ne puis mettre le message d'hier et encore moins celui de ce jour que je n'ai pas fait car faire et défaire, ce n'est toujours rien faire sinon que le clown enfin je vous souhaite un bon dimanche, personnellement je vais déjeuner sur l'herbe enfin presque car le repas nous est préparé par un traiteur champion de la Paella, ça fait la troisième fois que je mange de sa paella et vraiment c'est la meilleure que j'ai manger à ce jour, hier je n'ai pas festoyer à la fête de la musique car trop fatigué de ma journée car et oui j'avais cuisiné et donc plus de deux heures à préparer et à cuire bon pour la cuisson c'est automatique car et oui je sais me servir de la minuterie, je suis un as quand même? ? et hier soir, j'ai mis tout ce plat en barquette et très tôt ce matin au réfrigérateur et ce matin au lever au congélateur car j'ai acheté près de 5 kilos de courgettes, des boites de tomates au prorata des courgettes car j'en met deux par préparation et hier des champignons, la prochaine fournée sera peut-être avec des haricots verts mais là je les mettrais quand le plat aura été cuit car très fragile ces haricots verts sans haricots dedans, je ne les aime pas, moi quand j'étais dans le Nord j'avais des haricots verts brisés mais avec du haricot dedans mais par ici je n'en ai jamais vu mais bon comme c'est la mode de manger de ces horreurs et bien il faut faire avec, car très peu calorique, ce jour le temps n'est pas au beau fixe car du soleil et oui il y en a mais un ciel bleu mais presque blanc tellement il y a de nuages presque transparents mais bon du moment qu'il ne pleut pas ce sera déjà ça de gagner car manger à la champêtre avec la pluie, très peu pour moi? ?, une superbe journée ensoleillée meilleure qu'ici mais bon nous y gagnerons peut-être avec de la fraîcheur car sur la mezzanine hier dans l'après midi il faisait plus de 32° avec le ventilateur qui me souffle de l'air ambiant dans les côtes, une très bonne santé pour vous et votre famille et de gros bisous amicaux. Jacques2308

Ce matin impossible de mettre quelque chose sur mon blog, je ne puis faire le copier, coller donc ce jour je ne vais pas m'éterniser la dessus, j'ai bien d'autres travaux plus important que d'essayer vainement de mettre mes écrits, j'en mettrais le double demain? ? je ne suis pas à cela près, peut-être le site veut-il éliminer du monde mais si cela était, il y a des façons plus galante de le faire? ?, je vous souhaite un bon Weck-end, une superbe journée ensoleillée comme ici nous avons en ce moment même, une très bonne santé pour vous et votre famille et de gros bisous amicaux. Jacques2308.

P.S. : Par contre apparemment je peux mettre une photo? ?

Voilà ce matin quelques difficultés pour mettre mon blog et je ne puis mettre les choses plus grosses cela m'est interdit es-ce la faute du site ou de mon ordinateur? ? Dieu seul le sait mais bon je le présente comme je peux le faire et c'est déjà pas mal. Bisous amicaux.

Piments

De jolis petits piments bien rouges et brillant sont extrêmement décoratifs. Mettez-en sur le sapin, la couronne ou sur ce que vous voulez.

Désodorisant

Le pop-corn a brûlé dans le micro-ondes. Pour éradiquer cette odeur tenace, remplissez un saladier d’eau, ajoutez votre épice préférée et mettez la machine en marche jusqu’à ce qu’ébullition s’en suive. Arrêtez le four et laissez refroidir pendant un quart d’heure avant de passer un chiffon sec dans le four.

Cannelle

Mélangez de la cannelle et du bicarbonate et saupoudrez cette mixture sur votre moquette. Laissez poser une demi-heure – ou mieux, toute la nuit – avant de passer l’aspirateur

Clou de girofle

Désodorisez le tapis ou la moquette en saupoudrant des clous de girofle en poudre. Laissez une demi-heure au moins avant de passer l’aspirateur.

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Vanille

Cette merveilleuse épice possède des qualités cachées, comme celle d’éradiquer les odeurs. Donc, en cas de malheur ou d’horreur côté odeur, sacrifiez 2 cuillères à café de votre extrait de vanille. Mettez-les dans une soucoupe aux endroit stratégiques.

Insecticide

Les insecticides chimiques ne sont pas recommandés pour la santé. Les épices sont efficaces et tellement plus agréables.

Fourmis

Cannelle

Les fourmis n’aiment pas la cannelle. Quelques bâtons suffisent à parfumer agréablement vos placards de cuisine et les autres tout en incommodant ces petites calamités.

Curcuma

En Inde, on mélange du curcuma avec de l’eau pour l’appliquer sur le seuil des maisons pour empêcher les fourmis et autres insectes d’y entrer.

Poivre

Saupoudrez du poivre sur les surfaces stratégiques pour leur barrer le passage.

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Aujourd’hui, lever 5 h 10 et oui je n’ai pas pu rester jusqu’à l’appel du réveil ? ? mais bon j’ai fait une très bonne nuit et en forme et déjà bien travailler ce matin car et oui il faut préparer pour le lendemain car plus de carottes tranchées mais là je suis tranquille pour huit jours au moins car une livre de carottes tranchées, mais je pense diminuer mes féculents au profit de légumes plus simple comme des haricots verts, de la macédoine de légumes ? ? enfin j’ai le choix mais cela fait assez longtemps que je n’ai plus fait de betteraves rouges ? ?, ce matin déjà de grosse chaleur 27° sur la mezzanine et je transpire déjà, dur, dur pour la journée que je passerais chez moi, hier j’en ai profité de faire l’envoi de la moitié des dossiers de photos à mes amis (es) de l’association de Quissac mais je me suis aperçu que lorsque je faisais l’envoi de photos, je ne puis en envoyer que 10 et pas à plus de 8 destinataires sans cela il y en a qui ne reçoivent pas les photos si seulement ils nous feraient part de cela nous serions comment faire pour nos envois mais non ils préfèrent nous laisser dans le doute, combien de dossier j’ai du refaire l’envoi à des amis (es) enfin maintenant je suis prévenu et toutes les personnes qui sont sur Orange et qui lisent mon blog en sont averties pas plus de 10 photos à 8 destinataires maximum mais une fois téléchargées les photos peuvent être transférées par votre boite d’envoi donc pas de problème pour les envois futur qui ne demandent qu’une minute par envoi contre 10 minutes de téléchargement par dossier ? ? de plus j’ai pu faire le transfert de pas mal de fichier que l’on m’envoie avec des histoires, des recommandations, des alertes enfin toute sorte de messages que je transfert et qui sont bien souvent très utile pour ne pas se faire piéger ? ? pour mon potager pas mal de tomates en formation et la plus grosse a quand même 5  centimètres de diamètre ? ?, j’ai déplacé mon groseillier car on dirait qu’il végète donc je l’ai mis avec un peu plus de soleil, tant pis s’il crame car j’en ai marre de le voir comme cela le pauvre, sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée comme il y en a une ici et sûrement chez vous aussi mais sans trop de chaleur mais chaque jour dans la soirée apporte ses nuages, drôle de saison cette année ? ?, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308

DES EPICES POUR LA MAISON

Décoration

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On n’y pense pas toujours, mais les épices sont de fabuleux accessoires de décoration qui vous rendront de fiers services pour enjoliver votre petit nid douillet.

Pour décorer une table vite fait, au dernier moment parce que vous aviez oublié que le boss de Raymond viendrait dîner, pas de panique. Prenez un ou deux jolis verres, remplissez-les avec différentes couches d’épices. Mettez un petit carton ou un petit plastique discret entre les couches, posez une belle bougie dessus et voila ! Admirez vos bougeoirs originaux.

Conservez les bâtons de cannelle, les étoiles de badiane, les clous de girofle et autres épices esthétiques qui ont fait plusieurs cuissons et donnez-leur une seconde vie dans la décoration de votre intérieur. Après un bon séchage en règle, utilisez-les pour vos créations.

Badiane

Vous pouvez coller ces jolies étoiles sur les cartons du menu, les cartes marque place, vos cartes de vœux, les cadres photos, ou même, comme Giovanna, sur les abat-jour. Ajoutez quelques nœuds de raphia pour une touche finale raffinée à faire pâlir Valérie. Quelques étoiles enfilées, seules ou avec un joli lampion de physalis ou une rondelle d’orange séchée, font de superbes décorations écolo pour votre sapin de Noël.

Et utilisez-les pour recouvrir des boules en plastique, carton ou polystyrène que vous accrocherez au sapin. Effet garanti.

Collez-en sur une couronne de Noël aussi, avec de petits fagots de cannelle et quelques noix de muscade. Et pour faire pâlir le voisin, vous pouvez la bomber en doré.

Cannelle

De jolis petits fagots de cannelle font merveille sur une jolie table, dans les assiettes des invités, ou comme porte-couteau.

Ajoutez une étoile, des feuilles de laurier et accrochez-les au sapin de Noël avec un fil doré.

Mettez-les sur votre couronne de Noël et ne les oubliez pas pour décorer vos paquets-cadeaux, de Noël et les autres. Revoyez la scène dans Love Actually, où Roman Atkinson démontre que l’emballage est un  art à part entière.

Clous de girofle

Regroupez-les par 3 ou plus pour les coller sur vos créations.

Pour la Saint-Valentin, décorez la table avec un cœur en polystyrène sur lequel vous aurez planté ces petits clous bien serrés. Raymond en restera baba.

Les clous de girofle sont aussi très pratiques pour fixer les autres éléments de décoration sur un support mou comme le polystyrène.

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Aujourd’hui, lever 5 h 25, je n’ai pas pu aller jusqu’au bout, il me fallait me lever mais très bonne nuit car hier très grande fatigue car le matin chez la nutritionniste, ensuite courses à LIDL, juste le temps de déjeuner et de nouveau sur les routes pour aller voir mes petites filles et surtout mes arrières petits enfants et oui j’ai une préférence pour le dernier qui est très calme, n’a peur de rien, rit avec moi pour un rien, je sens qu’il va me ressembler mais encore trop jeune pour pouvoir le dire, je pense qu’il sera un bricoleur et chez moi il y a de quoi faire son bonheur car pour l’instant, je ne voyais personne pour prendre tous ces outils depuis longtemps au repos et que s’il faut les acheter, il faut un porte monnaie bien rempli ? ? or là tout est gratuit pour qui est susceptible de s’en servir à bon escient et j’espère vivre encore assez longtemps pour en faire profiter l’un de mes arrières petits enfants ? ? car j’ai tous les outils nécessaire pour faire pratiquement toutes les professions ? ? sauf rentier ? ? et oui hier on fêtait l’anniversaire de ma seconde petite fille Méréna, qui avait il y a fort longtemps peur de moi mais ça c’était avant car je n’ai pas eu le temps de descendre de voiture qu’elle me sautait au cou et pourtant je ne les vois que très rarement mais peut-être ont-elles reçu une leçon, là je suis mauvais ? ? et dans le courant de l’après midi, j’en avais marre de rester assis donc je décidais d’aller faire un petit tour à explorer les alentours que je ne connais pas et j’ai fait la rencontre d’un vieux monsieur 85 ans, vert comme un poireau qui était en train de s’activer dans sa propriété qui était superbement entretenu, c’est vrai me dira-t-on, il est retraité donc il a le temps, oui mais il a 85 ans ? ? personnellement je ne me sens pas capable de faire de cette propriété le joyau qu’il en a fait ? ? enfin sur le retour il a commencé à tonner et donc je rentrais tranquillement en ayant essuyé quelques gouttelettes sur le parcours du retour mais pas de quoi me mouiller et bien sur j’avais sur mon après midi fait plus de 50 photos surtout de mes petits enfants et arrières petits enfants et ce n’est que vers 17 h 15 que nous avons pris le départ car ma fille devait encore aller à deux endroits assez éloigné l’un de l’autre car elle s’occupe beaucoup d’Internet, elle vend, achète, donne, reçoit enfin elle bricole, c’est son obi et en venant ce matin chez moi elle avait le regard qui traînait partout pour voir s’il n’y avait pas quelque chose à prendre pour vendre ? ? mais comme vous le savez, je suis conservateur et ce que j’ai, bien que ne m’en servant pas, je le garde et elle en fera ce qu’elle veut quand je n’y serais plus, ce jour superbe ciel bleu mais aussi sur une grande partie de la France donc nous voilà bientôt en été encore deux jours mais s’il continue comme actuellement à faire beau le matin et se dégradant l’après midi et bien ce ne sera pas le joie, donc samedi j’irais sûrement à la fête de la musique qui tombe toujours ici en même temps que le jour de l’été mais je n’y ferais pas long feu car je ne suis pas du soir mais du matin, sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée comme il y en a une ici et sûrement chez vous aussi mais sans trop de chaleur, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308

Vinaigre au piment

Faites des entailles sur 5 petits piments de Cayenne ou/et piments oiseau ou/et enragés frais. Ajoutez 10 graines de poivre noir, une demi cuillère à café de sel et, si vous aimez, 1 gousse d’ail écrasée mettez dans un bocal hermétique et recouvres de vinaigre bouillant. Fermez soigneusement et laissez reposer 2 semaines avant de le tester sur Raymond.

Vinaigre aux épices japonaises

Pour donner un petit air japonais à n’importe quel plat, mettez Madame Butterfly à fond et préparez ce vinaigre exquis. Dans un bocal hermétique en verre, mettez 3 cuillères à café de poivre de Sichuan, 3 cuillères à café d’écorce d’orange ou de mandarine séchée émincée, 3 cuillères à café de piment en poudre, 1 cuillère à café de graines de sésame noir, 1 cuillère à café de graines de sésame blanc ou de graines de pavot, 2 cuillères à café d’ail en poudre. Recouvrez de vinaigre de riz Kurosu. Fermez soigneusement et laissez reposer pendant un mois dans un endroit frais, sec et sombre avant de filtrer. Mettez en bouteille.

Vinaigre aux épices mexicaines

Mettes quelques branches de coriandre et de marjolaine fraîches avec 2 cuillères à café de graines de cumin et deux petits piments oiseau ou enragés séchés dans une bouteille de vinaigre de cidre ou de vin. En le testant, Raymond va crier Viva Zapata !

Vinaigre thaïlandais

Une cuillère à café de ce vinaigre apportera une touche thaï à vos petits plats. Épépinez et émincez 10 piments oiseau ou enragés. Mettez-les dans un bocal de 500 g et recouvrez-les de vinaigre de riz ou de noix de coco si vous en trouvez. Laissez reposer une semaine avant de vous en servir. Conservez au réfrigérateur.

Vous pouvez aussi ajouter du gingembre. Épépinez et émincez 5 piments oiseau ou enragés, épluchez et émincez 10 centimètres de gingembre frais. Coupez la base d’un bâton de citronnelle, retirez l’enveloppe externe et coupez en deux dans le sens de la longueur. Mettez dans  un bocal en verre avec 6 grains de poivre noir. Fermez soigneusement et laissez infuser pendant une semaine. Filtrez et mettez en bouteille. Ce vinaigre se conserve un an.

Après avoir goûté à ce vinaigre, Raymond voudra vous emmener en Thaïlande !

Vinaigre rapide à la mangue et aux piments

Ajoutez une note d’exotisme instantanée, de l’entrée au dessert, aux légumes, poissons, viandes blanches, glaces ou yaourts avec ce vinaigre original.

Il vous faut du vinaigre de vin blanc ou de cidre, 1 belle mangue et 2 piments oiseau ou enragés rouges.

Épluchez et émincez la mangue, épépinez et émincez les piments.  Mettez le tout dans un bocal et remplissez-le avec le vinaigre. Fermez soigneusement et mettez au réfrigérateur. Ce vinaigre se conservera longtemps à condition que la mangue et les piments soient toujours recouverts de vinaigre.

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Aujourd’hui, lever 5 h 30 fait une super bonne nuit et très en forme car ce matin j’ai du me préparer en très grande vitesse car j’accompagne ma fille chez la nutritionniste, c’est ma sorti de certains mercredis pour la nutritionniste car ma fille étant toujours en activité et bien pour encore cette année elle ne travaille pas le mercredi car elle travaille à l’école de Corconne mais ça pourrait changer l’an prochain avec toutes ces modifications que le gouvernement impose alors que les jeunes en savent beaucoup moins que nous qui n’avions pas école mais je ne me souviens plus si c’était le mercredi ou le jeudi, ça remonte à tellement loin et comme c’est une chose anodine et bien c’est passé dans le sac aux oublis ? ? ils ont supprimé le certificat d’étude primaire et même des bacheliers ne savent pas faire une lettre avec au moins une faute par ligne, j’ai ma petite fille quand elle m’écrit un message, j’ai de la misère à le lire car là c’est pratiquement une faute par mot écrit mais bon elle avait un problème pour parler et donc été suivi par une toubib pour son élocution mais tout de même, personnellement j’aurais pu aller jusqu’au bac, si je n’avais pas détester l’école et le français mais ça c’était avant ? ? hier il y avait club et au loto j’ai gagné et plus que la porte cette fois-ci mais c’est vrai que j’avais de la chance et nous avons en plus gagner aux cartes mais pas de la faute de mon partenaire qui sans annonce avait demandé 160 avec dans ses mains trois cartes à perdre donc nous étions sur d’être dedans avant même de commencer la partie, d’ailleurs son épouse donc adversaire lui en a fait le reproche car ils jouent aussi avec un monsieur qui paraît-il, aurait fait des bonds par dessus la table enfin moi je joue pour m’amuser et donc je ne lui en ai même pas fait le grief mais il avait un sourire pas catholique ? ? donc ce matin je ne pourrait pas répondre à ma messagerie, tout juste poster mon message sur mon blog, sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée qui commence très mal ici, plutôt à la pluie qu’autre chose mais ici ça change tellement vite que je ne me prononcerais pas pour la journée ? ?, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308

Les enfants très intéressés par tout ce qui touche à l'eau et là c'était la fête car ils ont pu jouer avec la lance à eau mais sans le jet fort? ? mais c'est le camion le plus visité par les enfants.

Huile au piment

Vos piments doivent être parfaitement propres et secs. Verser l’huile de votre choix dans votre plus jolie casserole avec 10 piments enragés ou oiseau entiers. Faire tiédir sur feu doux pendant 10 minutes puis versez le tout dans un récipient hermétique et fermez soigneusement. Laissez infuser pendant 2 mois dans un endroit frais, à l’abri de la lumière. Au bout de 2 mois, goûtez l’huile. Si elle vous plaît, il ne vous reste plus qu’à la filtrer et la mettre en bouteille. Sinon, il ne vous reste plus qu’à l’offrir au voisin. Ou à la laisser infuser plus longtemps si vous ne la trouvez pas assez hot. Si, au contraire, vous le trouvez trop incendiaire, ajoutez de l’huile ordinaire – la même que celle dans laquelle vous avez mis les piments. Conservez votre huile capsaïcinée à l’abri de la lumière.

Vous pouvez ajouter du poivre noir, blanc, vert et rouge, de la coriandre, des graines de moutarde si vous voulez une explosion de saveurs muy caliente.

Huile aux épices

Essayez-la avec tout, du pain de campagne aux pizzas en passant par les poissons.

Faites chauffer à sec 1 cuillère à café d’aneth, de baies roses, de coriandre, de cumin, de fenouil, de poivre, 4 clous de girofle. Concassez-les grossièrement. Mettez dans un récipient hermétique avec 5 piments rouges forts secs – oiseau ou enragés. Recouvrez avec 1 litre d’huile d’olive ou celle que vous voulez. Mettez dans un placard pendant 15 jours. Filtrez et mettez en bouteille.

Vinaigres aux épices

Le vinaigre de cidre, de vin, de riz, etc. adorent les épices. Essayez-les avec vos petites préférées.

Vinaigre au gingembre

Pour le vinaigre de gingembre,n épluchez et hachez le gingembre, recouvrez de vinaigre de cidre et laissez reposer 10 jours avant de le filtrer. Mettez en bouteille. Conservez au réfrigérateur. Ce vinaigre au gingembre est excellent pour faire la mayonnaise ou la vinaigrette.

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Et pour vous concocter une rapide et divine Ginger ale, mélangez 1 cuillère à soupe de ce vinaigre avec une demi cuillère à café de gingembre en poudre et 1 cuillères à café de miel dans un grand verre d’eau gazeuse.

Vinaigre de riz au gingembre, piment, poivre, girofle et cannelle

Donnez un goût inimitable au vinaigre de riz avec du gingembre frais épluché et coupé en lamelles, 2 piments oiseau ou enragés ou un de chaque si vous voulez, quelques grains de poivre, 2 clous de girofle et 1 bâton de cannelle.

Ce vinaigre est parfait pour relever ce que vous voulez.

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Aujourd’hui, lever 5 h 30, ce matin couché 2 h 20 car j’ai fait de la cuisine et j’ai mixé un poulet rôti et mélangé avec une brique de 500 millilitres de purée de tomates et beaucoup d’épices et donc je décidais de ne pas mettre le réveil mais je n’ai tout de même pas pu aller au delà de 5 h 30 mais si l’on est plus fatigué, dur, dur de rester au lit enfin moi je ne le puis pas car quand je me lève après ce passage au lit qu’on aurait voulu faire et bien j’en sors tout mal foutu donc je préfère me lever ? ? et ce matin j’ai amélioré les photos que j’ai prise de la présentation des véhicules de pompiers de dimanche à la demande de ma fille enfin pas l’amélioration mais les photos car bien sur elle n’en a pas fait, elle devait se consacrer à la tache qui lui avait été confié, donc un peu de retard que je ne pourrais combler cet après midi car il y a club et on ne peut être à deux endroits en même temps ? ? hier après midi j’en ai profité pour faire de la copie des astuces des épices mais j’ai du arrêter car cela commençait à me fatiguer ? ? et dire qu’avant je pouvais taper durant plus de 10 heures sans discontinuer mais ça c’était avant ? ? ce jour encore des tomates en vue et j’ai pris une photo des premières tomates qui grossissent très bien, je pense que le citronnier n’est pas bien là il lui faudrait être plus près du mur mais voilà pas de place donc pour les citrons et bien il y a le choix avoir des citrons éphémères ou des tomates réelles, bon le choix est vite fait, j’achèterais les citrons et mangerais de mes tomates ? ? s’il n’y a pas de problèmes dans les temps futurs ? ? pour le reste des plantes et bien ça végète, c’est vrai que j’ai mis un peu partout les plantes et elles ne se plaisent vraiment pas où je les ai mise par obligation mais bon pour la ciboulette, je m’en sers très peu, je coupe les tiges et les mange tel quel donc jamais dans mes plats ou alors de la ciboulette déshydratée ? ? j’ai récupéré les graines de la ronde mais  sur la plate pas encore de graines et je voudrais mettre en terre, des poivrons que j’ai fait des plants tout petit donc pas pour cette année, ce jour superbe journée ensoleillée pratiquement sans voile, un ciel super bleu donc ce jour encore de grosses chaleurs en perspective mais bon nous l’avons voulu ? ?, sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée comme il y en a une ici et j’espère chez vous aussi mais sans trop de chaleur, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308