Bonjour,

Le savon d’Alep liquide Karawan, élaboré selon la recette ancestrale du savon d’Alep. Il est fabriqué selon la méthode traditionnelle de saponification par cuisson des huiles, afin d’obtenir un savon riche en acides gras essentiels, contenus dans les huiles nobles d’olive et de laurier. L’huile d’olive adoucit et nourrit la peau sans la dessécher, ni l’irriter. L’huile de laurier apporte ses vertus purifiantes et un parfum tonique stimulant pour tout le corps. Recommandé pour tous types de peaux, en particulier pour les plus sensibles ou sujettes au dessèchement. Pour les mains, le visage et le corps. 

Le savon existe aussi à la cendre de salicorne. 

A bientôt !

Alessandra

Bonjour,

Voici une petite revue concernant ma toute nouvelle Encyclopédie des fleurs de Bach :

Peurs, incertitudes, doutes, manque d'intérêt, repli sur soi, découragement, désespoir… mais aussi conflits au travail et examens. Face aux nombreux défis émotionnels du quotidien, les fleurs de Bach, des élixirs floraux qui soulagent les états émotionnels perturbateurs, ont toute leur place dans le panorama des soins actuel.

Largement reconnus et utilisés, ces élixirs floraux apaisent en effet les humeurs et rééquilibrent les émotions pouvant être à l'origine de nombreux troubles. Alessandra Moro Buronzo, naturopathe et conseillère officielle en fleurs de Bach, réussit un ouvrage complet, fluide, clair et agréable à lire.

Son encyclopédie permet de découvrir une méthode originale et guide tout un chacun – adultes, enfants et amis à quatre pattes ! – dans le choix des élixirs aidant à traverser les périodes difficiles. 

Alessandra Moro Buronzo 
Editions de la Martinière, 2014 
19,90 euros 
352 pages

Bonne lecture !

Alessandra

Bonjour à tuotes et à tous !

Depuis près de 30 ans et sa vulgarisation par Daniel GOLEMAN, l’Intelligence émotionnelle s’est établie notamment comme une pratique de développement personnel dans les pays anglo-saxons et chez ses cousins francophones. En France, l’Intelligence émotionnelle se pratique, se développe et suscite une littérature parfois contradictoire. Jusqu’ici, aucun évènement d’envergure n’était venu faire le point et en ouvrir les perspectives, notamment dans la dimension systémique.
« Les émotions m’apportent tous les jours des informations pour me rappeler ce que je vis, ce que j’éprouve, ce dont j’ai besoin et comment je peux répondre pour être libre ». Gilles Corcos, fondateur de l’ESIE (Ecole systémique de l’Intelligence émotionnelle) et auteur de « Développez vos compétences émotionnelles » aux éditions Eyrolles.

« L’intelligence émotionnelle, c’est une façon d’accueillir, d’écouter les émotions, de les prendre en compte dans l’attitude que l’on a vis-à-vis des autres et des événements » Emmanuel Clairambaud, chef de projet dans une banque.

En nous servant uniquement de notre intelligence cognitive, nous sous-évaluons notre potentiel. Or, les aptitudes affectives sont essentielles pour notre épanouissement tant personnel que professionnel. L’Intelligence émotionnelle est donc notre aptitude à nous servir directement de nos affects – humeurs, sentiments, émotions – dans les situations quotidiennes de notre activité ou de notre vie.

Le Congrès de l’Intelligence émotionnelle et de la Systémique
« Émotion et Complexité » se déroulera le jeudi 4 Décembre 2014, Forum 104 - 104, rue de Vaugirard 75006 PARIS
Il aura pour thème : Emotions et complexité.

Retrouvez le programme complet en cliquant ici.

Alessandra

Périgueux, première ville d'Aquitaine à avoir imprimé un livre dès la fin du 15e siècle, perpétue cette longue histoire et honore tous les deux ans la littérature gourmande à travers son Salon International du Livre Gourmand (SILG)les 21, 22 et 23 novembre.

Reconnu dans son domaine, ce rendez-vous devenu incontournable fait rayonner la ville de Périgueux et son attrait pour la gastronomie depuis 25 ans.

En 2014, le Salon International du Livre Gourmand se tiendra du 21 au 23 novembre, avec pour gastronomie invitée l'Italie, en particulier l'Emilie-Romagne et la ville de Parme.
Comme à chacune de ses éditions, le SILG proposera un espace dédié au livre gourmand et offrira des moments privilégiés avec des auteurs, grands chefs et professionnels. Rencontres, ateliers, débats et tables rondes seront programmés au cours de ces trois journées dédiées à la gastronomie locale et étrangère.
Terroirs et modernité, arts de la table et tradition gastronomique seront mis en lumière tout au long du salon.

La littérature gourmande sera bien évidemment présente, du livre de recettes jusqu'au livre jeunesse, en passant par la bande dessinée ou les textes scientifiques. Deux prix récompenseront les meilleurs ouvrages : le Prix La Mazille et le Prix Jeunesse, dont le jury sera présidé par le lauréat en titre, le chef Michel Troisgros.
Le salon sera également le reflet des grands débats de ce début de siècle en matière d'alimentation. Seront ainsi abordées les thématiques de l'agriculture biologique ou raisonnée, du phénomène locavore comme des nouveaux modèles de distribution, de la street food, de la cuisine nutrition santé et bien sûr, de ce qui fait l'actualité de l'univers de la restauration, qui n'a jamais été aussi créatif.
Tout un programme à découvrir ... !

Parme et l'Italie en invitées d'honneur

En 2014, rendez-vous dans la région de l'Emilie-Romagne et départ à la rencontre des spécialités et traditions culinaires de ses neuf provinces. Invitée d'honneur, la ville de Parme occupera une place centrale dans le salon.
Le SILG proposera un voyage savoureux autour de la tradition culinaire italienne. Plats typiques et produits phares de cette région au riche patrimoine oenogastronomique seront à découvrir et à déguster.
Personnalités incontournables, les chefs italiens seront mis en lumière, en particulier les meilleurs représentants des mouvements contemporains autour de la gastronomie.
A découvrir également, les auteurs et ouvrages français autour de la cuisine italienne mais aussi la littérature sous toutes ses formes ...

Les nouvelles tendances culinaires
Nouveaux modes de consommation et de distribution, antigaspi, nouvelles tendances culinaires comme la street food ou la cuisine nutrition santé... Comment passer à côté de ces phénomènes d'actualité ?
Tendances du moment, qu'elles relèvent d'un effet de mode ou qu'elles témoignent d'un changement profond dans les modes de vie, elles trouveront leur place au sein du SILG.

Entre tradition et modernité, le Périgord sera toujours à l'honneur au coeur du salon. De la truffe au caviar, en passant par le foie gras, les vins de Bergerac, la chataîgne et la noix, l'oie ou le canard, les tomates confites et le safran, cette terre offre tout ce que peuvent désirer grands chefs et cuisiniers passionnés. Des produits de luxe aux plus populaires, la Dordogne s'invite souvent sur les tables du monde entier. Le SILG part à la découverte de ce terroir, à la rencontre de ces producteurs, des métiers gourmands et de leurs savoir-faire afin que notre regard change et que de consommateur, le visiteur devienne "consom'acteur".

Lors de cette édition, le salon abordera également les questions de l'histoire et du renouveau de la gastronomie, de l'art du service et de la table, du rituel du repas, de la transmission et de la perpétuation de la tradition gastronomique et notamment dans le cadre du "repas gastronomique des Français" classé
patrimoine immatériel de l'humanité par l'UNESCO. L'occasion de se remémorer les pratiques des arts de la table et de la tradition gastronomique à travers des expositions et des ateliers pratiques.
Rendez-vous à Périgueux !!

Bonne semaine !

Alessandra
Plus d’infos sur : http://www.livre-gourmand.com/

Retrouvez Mathieu Ricard au Grand Rex le mardi 14 octobre 2014 à 19h45.

Nous sommes aujourd’hui confrontés à de nombreux défis. L’une de nos difficultés majeures consiste à concilier les impératifs de l’économie, de la recherche du bonheur et du respect des autres êtres sensibles et de notre environnement. L’économie et la finance évoluent à un rythme toujours plus rapide. La satisfaction de vie se mesure, elle, à l’aune d’un projet de vie, d’une carrière, d’une famille et d’une génération. Elle se mesure aussi à la qualité de chaque instant qui passe, des joies et des souffrances qui colorent notre existence, de nos relations aux autres. Quant à l’environnement, jusqu’à récemment, son évolution se mesurait en termes d’ères géologiques, biologiques et climatiques. De nos jours, le rythme de ces changements ne cesse de s’accélérer du fait des bouleversements écologiques provoqués par les activités humaines.

Nous avons besoin d’un fil d’Ariane qui nous permette de retrouver notre chemin dans ce dédale de préoccupations graves et complexes. L’altruisme est ce fil qui peut nous permettre de relier naturellement les trois échelles de temps - court, moyen et long termes - en harmonisant leurs exigences.

L’expérience de milliers d’années de pratiques contemplatives atteste que la transformation individuelle est possible. Cette expérience millénaire a été maintenant corroborée par les recherches en neurosciences qui ont montré que toute forme d’entraînement induit une restructuration dans le cerveau, tant au niveau fonctionnel que structurel. C’est ce qui se passe également lorsque l’on s’entraîne à développer l’amour altruiste et la compassion. Les travaux récents de théoriciens de l’évolution mettent quant à eux l’accent sur l’importance de l’évolution des cultures, plus lente que les changements individuels mais beaucoup plus rapide que les changements génétiques. Cette évolution est cumulative et se transmet au cours des générations par l’éducation et l’imitation.

L’altruisme semble donc être un facteur déterminant de la qualité de notre existence, présente et à venir, et ne doit pas être relégué au rang de noble pensée utopiste entretenue par quelques naïfs au grand cœur. Il faut avoir la perspicacité de le reconnaître et l’audace de le dire.

À l’occasion de la publication de son prochain ouvrage début octobre 2014, Plaidoyer pour les animaux, Matthieu Ricard étendra son propos général à la façon dont nous traitons les animaux et au défi que leur instrumentalisation au profit des intérêts humains pose à la cohérence de notre système éthique. Il est en effet dans l’intérêt de tous de traiter humainement l’ensemble des habitants de cette planète et nous devrions étendre notre bienveillance à tous les êtres sensibles.

Notre intervenant

Matthieu Ricard, né en 1946, fils du philosophe Jean-François Revel et de l’artiste peintre Yahne Le Toumelin, est moine bouddhiste, auteur de livres, photographe et traducteur. Après un premier voyage en Inde en 1967 où il rencontre de grands maîtres spirituels tibétains, il termine son doctorat en génétique cellulaire en 1972, et puis part s’installer dans la région de l’Himalaya où il vit maintenant depuis plus de 45 ans. Il est l’interprète français du Dalaï Lama depuis 1989. Très impliqué dans l’action humanitaire, l'intégralité de ses droits d'auteurs, ainsi que les bénéfices de ses conférences et de la vente de ses photos, sont dédiés à l’association humanitaire qu’il a créée, Karuna-Shechen.

Il est l’auteur de plusieurs livres dont Le moine et le philosophe, un dialogue avec son père Jean-François Revel, Plaidoyer pour le bonheur, L’art de la méditation, L’infini dans la paume de la main (un dialogue avec l’astrophysicien Trinh Xuan Thuan), Plaidoyer pour l’altruisme et très prochainement Plaidoyer pour les animaux.

Très bonne semaine à toutes et à tous !

Alessandra

Rendez-vous le mardi 14 octobre Ouverture des portes à partir de 18h30
LE GRAND REX - 1 boulevard Poissonnière, Paris 2ème (métro Bonne Nouvelle).

Pouvons-nous changer ? Nous est-il possible d'aller à l'encontre de nos caractéristiques innées et héréditaires ? Nos choix ont-ils un réel impact sur notre personne ? 

Changer, oui c'est possible
A la lumière des découvertes marquantes en psychologie et en croissance personnelle, l'auteur nous aide à cibler les aspects de notre vie que nous pouvons améliorer, tout en acceptant ce qui fait partie intégrante de notre personnalité. Il nous enseigne les meilleures techniques et thérapies pour surmonter les difficultés de l'existence et effectuer un profond travail sur soi. 

Dans ce livre, entre autre, les quatre thérapies à découvrir pour surmonter la dépression, les bienfaits et méfaits de la colère, les facteurs qui peuvent aider à vaincre l'alcoolisme et les clés pour mieux comprendre les problèmes liés à l'excès de poids. 

Martin E.P. Seligman 
Professeur de psychologie émérite, il est spécialisé dans les problèmes de comportement et de santé mentale. 

Editions J'ai Lu - Prix 7.10 euros 

Bonjour,

Benjamin Léonard est le chef du restaurant Atalante sur la magnifique Île de Ré. Dans sa cuisine il utilise certaines plantes sauvages : cette semaine, il nous présente la blette.

Bon visionnage et très bon automne à toutes et à tous !

Alessandra

Bonjour à toutes et à tous !

Yummies 
Ces nouvelles gommes Yummies sont non seulement très fruitées et rafraîchissantes, mais aussi bio et idéales pour les végétariens et les végétaliens car elles ne contiennent aucun ingrédient d’origine animale. 

Déjà riche de nombreuses références de compléments alimentaires à base de plantes issues de l’Agriculture Biologique, la gamme A. VOGEL s’étend aujourd’hui à 3 nouvelles références de bonbons, les Yummies. 
100% végétales, ces gommes sont à base de gomme arabique, de fruits et de sirop de sucre.  Le tout en bio. 
Les plus épicées :
Yummies Gingembre – Citron 
A choisir pour… 
- Un effet frais et dynamisant très naturel 
- La digestion 
Composition : Gomme arabique*, sucre de canne brut*, sirop de glucose*, 
sirop de sucre inverti*, jus de gingembre 3,7%*, acidifiant (acide citrique), 
arôme naturel, antiagglomérant (huile de tournesol*, cire de carnauba). 
SANS GELATINE – – SANS EDULCORANTS NI COLORANTS – – SANS GLUTEN – – SANS LACTOSE - SANS ARÔMES ARTIFICIELS – – SANS EXHAUSTEURS DE GOÛT 

Les plus apaisantes :
Sauge – Limette 
A choisir pour… 
- Une pause détente 
Composition : sucre de canne brut*, sirop de glucose*, sirop de sucre 
inverti*, acidifiant (acide citrique), extrait de sauge*, arôme naturel (limette), 
jus concentré de baies de sureau*, huile essentielle de sauge, antiagglomérant 
(huile de tournesol*, cire de carnauba). 

Les plus acidulées 
Yummies Cranberry (airelles) 
A choisir pour… 
- Le goût très fruité 
- Leur effet antioxydant 
Composition : Gomme arabique*, sucre de canne brut*, sirop de glucose*, 
extrait de canneberge*, acidifiant (acide citrique), arôme naturel, jus 
concentré de baies de sureau*, antiagglomérant (huile de tournesol*, cire de carnauba). 

L’entreprise A. VOGEL (du groupe Bioforce) a été créée en 1923 par Alfred Vogel. Naturopathe et nutritionniste suisse, Alfred Vogel est le précurseur 
de la phytothérapie contemporaine et le pionnier de la culture biologique. 

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique 
Boîtes de 40 g : 2,80€ 
Disponibles en magasins de produits bio et naturels et sur l’eshop www.avogel.fr

Bonne dégustation et bonne semaine !

Alessandra

Comment se passe la rentrée ? Si vous souhaitez être en pleine forme de façon naturelle, voici comment faire :

Miel, pollen, propolis, gelée royale… 
Décidemment, les abeilles nous veulent du bien ! En plus d’être indispensables à la vie des écosystèmes, les produits de leurs ruches sont des remèdes naturels exceptionnels. L’auteur, médecin, présente les propriétés de chacun des produits (miel, pollen, gelée royale, propolis…), et les meilleures façons de les utiliser : pour renforcer les défenses immunitaires, soigner l’appareil digestif et respiratoire, les rhumatismes… Avec 30 affections courantes classées par ordre alphabétique (aphte, angine, brûlure…) et les soins correspondants. 

Guy Avril est médecin généraliste. Ouvert aux médecines alternatives, il est auteur de nombreux ouvrages sur le sujet dont 22 épices pour préserver la santé et La santé naturelle avec les huiles essentielles. 
Vient de paraître (septembre 2014) – 96 pages – 11,90 € – Collection Conseils d’expert 

Bonne semaine et très bonne rentrée à tout le monde !

Alessandra
Editions Terre Vivante

Depuis le 20 août 2014, l’humanité vit « à crédit » : elle a utilisé son « budget » de ressources naturelles pour l'année 2014. Cet indicateur, développé depuis 1992 par le réseau Global Footprint permet de conceptualiser l'écart entre ce que la nature peut régénérer et ce qui est requis pour alimenter l'activité humaine.

La raréfaction des ressources est directement liée à l’érosion de la biodiversité, qui connait une période d’extinction massive, d’une rapidité inédite et sans précédent. Il ne fait plus de doute, comme le montrent les nombreuses études scientifiques sur ce sujet, que cette situation est principalement due aux activités humaines et industrielles. Or, les entreprises, les collectivités et l’économie en général, dépendent fortement de la nature et donc des ressources renouvelables et non renouvelables (eau, nourriture, bois, pétrole) qui servent leurs processus de fabrication. Dans le même temps, elles sont aussi tributaires du « bon » fonctionnement des écosystèmes et de leurs propriétés émergentes (pollinisation, cycles biogéochimiques, échanges gazeux, fertilité des sols). Le constat est donc aujourd’hui tout aussi brutal que préoccupant : l’économie dégrade la biodiversité dont elle dépend ! 

Un constat qui prend sa source dans l’illusion d’abondance et de gratuité de la nature qui a fortement influencé les générations d’économistes classiques ou néoclassiques. Les politiques économiques actuelles – qui en sont le fruit - vivent au-delà des capacités de la nature à se régénérer et se perpétuer. Quelques espaces de conservation qui ne suffisent plus ! 

Pour être soutenable, l’économie doit (ré)apprendre à vivre aux rythmes du vivant et se fixer des « limites biologiques et physiques » à ne pas dépasser. Elle doit se rapprocher de l’écologie scientifique pour comprendre comment fonctionne la nature, de sorte à la copier, s’en inspirer, pour élaborer des activités productives. C’est ce que d’autres économistes, comme René Passet ou avant lui Nicholas Georgescu-Roegen répètent : le système économique n’est qu’un un sous-ensemble de la sphère sociale, elle-même incluse au sein de la biosphère. Il ne peut exister d’économie sans humains et sans nature. 

Les appels pour une «croissance verte » ou un « développement durable » qui foisonnent aujourd’hui cachent souvent des systèmes de production inchangés. Le verdissement des produits ou des services garantit-il des modes de production respectueux du vivant ? L’économie circulaire ou l’écologie industrielle - à système inchangé - ne subiront-elles pas l’effet rebond et le dumping des impacts dans d’autres territoires ? Les tentatives de compensation des dommages, en donnant un droit à détruire, ne repoussent-elles pas la mise en œuvre de solutions alternatives ? Enfin, l’écologie du consommateur, que l’on voudrait « exemplaire », ne fait-elle pas oublier que ces derniers sont dépendant des productions qui leurs sont offertes et du marketing mis à l’œuvre pour écouler les produits ? 

Dans « Economie et biodiversité », Natureparif a souhaité démontrer, exemples à l’appui, qu’il est possible de repenser nos modes de production et de consommation dans la perspective d’un monde fini. Des milliers d’alternatives existent et ne demandent qu’à émerger, si toutefois des réformes économiques sont portées jusqu’au bout par les décideurs. Dans le secteur du bâtiment, de l’agro-alimentaire, des transports, de la gestion de l’eau, de l’énergie et de l’industrie en général, il existe une multitude d’innovations pour produire tout en veillant à la préservation des caractéristiques fonctionnelles des écosystèmes. 

Pour illustrer ces analyses, ce livre propose des mécanismes qui peuvent favoriser les transitions des pratiques privées comme des politiques publiques. Les auteurs abordent enfin, pour réussir à prendre le virage nécessaire à ces changements, les outils de régulation, l’organisation et le financement nécessaire à la transition. 

Ce guide a été réalisé en grande partie à partir des interventions du colloque des 19 et 20 mars 2013 « Economie et biodiversité : produire et consommer dans les limites de la biosphère » organisé par Natureparif, Humanité & Biodiversité, la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et pour l’Homme, Alternatives économiques et l'Institut Veblen. 

Le guide est disponible à la vente auprès de Victoire Editions :http://www.victoires-editions.fr/ouvrage.asp?id=198 

Très bonne semaine à toutes et à tous !

Alessandra