quelle belle couleur , ça donnent envie d'y  croquer dedans

 voir le blog plus bas avec les explications

les lamelles du lactaire délicieux ,voir le blog plus bas

                   un petit coucou , il fait beau par içi , le soleil brille ,profitons de ses rayons ,pour nous réchauffait .l'automne est bien là , l'été indien est fini , la nature se pare de mille couleurs

     du rouge , elle passe au jaune ,puis au marron , quel beau spectacle ,je suis toujours émerveillée de tout ça ., c'est l'occasion de partir à la ceuillette aux champignons , d'ailleurs nous avons profité que pat et domi soit là pour y aller faire un tour , ce fut une belle journée ,pendant que ces messieurs ramassait ,nous on se promenait , puis avons préparer le pique-nique ,pour le midi , que de bons souvenirs rappele cette journée .

      le cadre est magnifique de grandes et belles pinédes de pins et d'épicéas ,  , quelques fois passe un chevreuil curieux , , et ces coquins de champignons qui se cachent sous d'épaisses couches de ramilles d'éguilles de pins .

      les lactaires délicious et sanguins , se marient trés bien avec la viande ainsi que le gibier , mais je les préfére lorsqu'ils sont grillés au feu de bois , avec du persil et de l'ail ,arrosé d'un filet d'huile d'olive , c'est divin

            les lactaires ,,,,,

    le lactaire délicieux ,,,,,,,,,le chapeau charnu , d'abord convéxe se creuse au centre avec l'âge .il est orangé , orné de zones concentriqueset taché de vert .,,, les lamelles sont de la même couleur .

          la section transversale du pied révè le un trou entouré d'une couronne blanche sertie elle-même d'une couronne orangée .

                  a la cassure , un lait orange s'écoule , la chair blanche devient orange au contact de l'air puis verdit . ce champignon affectionne les terrains acides . on le récolte sous les pins et les épicéas .

                  il est parfois difficile à localiser sous le tapis d'aiguilles qu'il souléve souvent sans le traverser complétement . le lait du lactaire délicieux teinte les urines .

    le lactaire sanguin

                        trés voisin du lactaire délicieux , on le reconnait à son chapeau moins zoné , plus rouge , teinté souvent de vert - de- gris .les lamelles orangées présentent un reflet violacé . le lait de ce lactaire est plus rouge sang .   les lactaires sont différemment par les mycophages . pour beaucoup d'amateurs ,le lactaire sanguin est supérieur au lactaire délicieux .

              lactaires au grill

           aprés avoir supprimé les pieds , prendre des moyens ou petits , essuyez - les .passez -les à l'huile avec un piceau . disposez - les sur un grill au -dessus d'une braisse de sarment de vigne . cuisez à feu doux ,en les retournant régulierement. en fin de cuisson , arrosez -les d'un filet d'huile d'olive mélangée a un hachis d'ail et de persil . salez , poivrez 

                 bon apétit !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

        passer un bon wk , amusez-vous ,profitez , bon dimanche , et bon courage à celles qui sont au travail ,,, mille baisers à toutes et tous

       coucou me voilà ,je ne vous avez pas abondonner , mais vous le saviez que j'ai reçue mon amie miaou 13 pour le site avec son mari dominique ,ils sont partis hier , et depuis la maison et bien vide , j'ai vécue 16 jours d'un grand bonheur de les avoir auprés de moi , et des miens qui les ont adoptes de suite , ils sont tellement gentil avec un coeur énorme , qu'il est difficile de ne pas les aimés  , c'était comme si je les avais toujours connus , les mots me manquent pour vous dire tout ce que je ressent , et à ce titre , je voudrais remercier le site aujourd' hui . com , pour le bonheur qu'il permette de faire de si belles rencontres , merçi fabrice  et à vous tous qui travaillaient sur le site vous êtes génials .

            nous avons visités la région ,fait de belles photos ,patricia va faire un joli reportage ,et vous pourrais voir de belles photos , nous sommes allées passer une journée chez boutis , notre chére rénée qui nous as reçues les bras grands ouverts,  nous avons passés une journée extraordinaire d'amitié , ,car c'était joint à nous fanfan et fifi 22 et nous en sommes heureuses d'avoir deux nouvelles amies, elles sont supers de gentilesse et d'amitié .

              je me languissais de vous , mais le temps à passer si vite ,que voulez-vous ,ont avait tellement de choses à dire et faire aussi je m'éxcuse auprés de vous , de vous avoir laisser sans nouvelles , je pense bien fort à vous toutes ,je ne vous ai pas oublier, je vais vous faire un petit coucou tantot ,

         içi le temps est toujours beau , nous mangeons dehors le midi ,nous profitons de cet été indien .

       je vous embrasse bien fort ,et vous souhaite une bonne journée,,, plein de gros bisous

bj

                 et si l'ail était la solution ?

    la sagesse et le bon sens populaire savent depuis toujours que les millions de microbes , virus , et autres bactéries qui nous entourent ne représentent pas un grand danger pour notre santé si nos défenses immunitaires sont capables de les mettre au pas . encore faut-il que notre systéme de défense ait les munitions nécésaies pour les combattre . outre les vertus développées ci- dessous , le talmud attribue à l'ail principalement cinq propriétésmajeures et non moins surprenantes , il rassasie , il réchauffe le corps , il rend le sperme plus abondant , il protége et tue les parasites intestinaux. l'origine de l'ail se perd dans la nuit des temps . on pense qu'il serait apparu en asie central il ya plus de 5000 ans . au cours des millénaires , les hommes en ont fait une culture , en chine , au japon , et en inde , et plus tard sur le bassin méditérranéen . l'histoir rapporte que le pharaon kéops , grand batisseur de pyramides, en faisait distribuer des tations journaliéres à ses milliers d'ouvriers .les étonnantes vertus de l'ail seraient ainsi étroitement liées aux trésors de l'histoire .

       l'ail est utilisé depuis des siécles, l'ail est utilisé comme vermifuge chez les tout petits

        il est utilisépour soigner: le rhume , la grippe , l'excés de choléstérol ,des étuses ont montré qu'il permettait de faire baisser le taux , il permet de prévenir : les risques de cancer ,de maladies cardiovasculaires . l'ail est un excellent antioxydant . l'ail n'a aucun effet négatif sur les hommes mis à part les douleurs gastriques qu'il peut provoquer suite à son absorption . ainsi , il peut être déconseillé aux femmes enceintes .

        l'ail est une panacée reconnue depuis l'antiquité pour ses vertus médicinales  . sa renommée a défiée le temps , l'évolution de la médecine .elle est à la fois curative et préventive . en effet , riche en éléments souffrés , iode ,silice , ajoéne . l'ail contient de l'allicine qui stimule la circulation sanguine et tue les bactéries . il est riche en acides animiques germanium calcium cuivre , zinc , potassium , magnésium , sélenium , vitamines  a ,,, b1,,,et ,,c ,,,, des acides gras essentiels ,,,v f ,,,,, et des douzaines de composées antioxydants qui le rend indispensable dans la cuisine de tous les jours

       les vertus aux effets bénefiques

      l'ail depuis la nuit des temps sert de reméde à un grand nombre de maux 

 anti- cancérigéne , c'est dans le domaine du cancer que l'ail semble remporter ses plus grandes victoires . selon plusieurs revues médicales , l'ail peut réduire les tumeurs même maligne , uil pourrait soigner certaines formes de cancer , les injections d'extraits d'ail ont contribué à la guérison de tumeurs chrz les rats , l'ail est riche en subtances anticancéréreuses , parmi lesquelles le disulfure d'allyle et l'ajoéne qui ont une action inhibitrice sur certains oncogénes , impliqués dans certains cancers , celui de l'estomac , du poumon , du foie entre autres . l'ail augmente le taux de combativité du systéme immunitaire pour protéger notre systéme notament dans certains types de cancer comme celui du sein , de l'estomac ,du côlon et de la peau . l'ail a un rôle préventif sur le cancer de l'intestin .

 antiseptique , antibactérien

 il referme des vitamines a,, b ,des sels alcalins ,des acides aminés riches en souffre, et surtout d'huile volatile  , ce composé bloque et inhibe deus groupes d'enzymes présentes chez certaines bactéries , les gram+ , ainsi que les salmonelles et eschérichia coli , champignons et parasites et donne à l'ail ses qualités antimicrobienneset antioxydants . a cause de sa haute teneur en sulfure d'allyle , l'ail remplace de plus en plus les antibiotiques chez le vétérinaire , l'ail eninfusion pour néttoyer la plaie ,traite aussi les coupures les brulures et les bléssures mineures .

        effets cardiovasculaires

       on a découvert que l'ail est un important facteur protecteur contre la maladie numéro un , l'athérosclérose cardiovasculaire  causant une maladie des artéres coronaires   , l'ail contient de l'ajoéne qui tout comme l'aspirine , empêche la coagulation du sang et de ce fait apporte fluiditéet protége le systéme contre les risques cardiovasculaires  ,il diminue la tension artérielle .

    l'effet hypotenseurl'ail referme en faibles quantités une subtance , la prostaglandine pga 1 ,,,,la diminution de la tension cardiaque et le controle de la formation des caillots permet de limiter les risques d'infarctus .

      action anti - cholestérol certaines recherches portent sur l'utilisation de l'ail pour diminuer le cholestérol sanguin . il est reconnu pour abaisser le taux de cholestérol basse densité ,,, mauvais cholestérol,,,, et augmenter le bon cholestérol ,, ses effets sur le cholestérol sérique , seraient du à l'allicine , par ailleurs , selon les études les plus récentes , la consommation d'une gousse d'ail cru par jour permettrait d'obtenir un abaissement signuficatif de l'ordre de 20 % du taux de cholestérol sanguin et particuliérement du mauvais cholestérol ,,ld l ,,,, il réduit  l'agrégation plaquettaire en gardant au sang une fluidité et évite la formation de caillots  , il combat la grippe le rhume , l'angine et la bronchite , il régularise les sécrétations bronchites et antirhumatismales  expétorant , il facilite l'explusion des mucosités ,on le recommande pour le rhume de cerveau , des foins , grippe , bronchite coqueluche catarrhe des fumeurs et surtout l'asthme .

 action diurétique  ,,, cette actionde l'ail est traditionnellement admise et porte sur l'elimination de l'eau elle est due au rapport potassium / sodium élevé , ainsi qu'a la présence des frutosanes , subtances dotées de fortes propriétés diurétiques 

   hypoglycémique ,,, l'ail est indiqué pour les personnes souffrant de diabéte à cause de ses propriétés hipoglycémiques , il réduit le taux de sucre dans le sang lorsqu'il est consommér de facon réguliére , ceux qui souffrent d'un faible taus doivent s'abstenir d'en consommer de facon réguliére .

    vermifuge , l'ail est un remarquable vermifuge il est utilisé pour se débarraer des parasites intestinaux  , en particuliers les ascarides de l'intestin grêle et les oxyures , par contre il ne montre aucune éfficacité contre le ténia et le vers solitaire .

      les composants de l'ail

 l'ail contient 33 composés sulfureux ,, 17 acides aminés du germinium , du calcium , du magnésium , du sélenium , du zins ainsi que des vitamines ,,a,,b,,c

 l'odeur particuliére de l'ail et la plupart de ses propriétés sont dues à la présence dans la bulbe d'une essence sulfurée dont le principe actif , l'allicine est un antibiotique naturel . elle contient également des enzymes , des hormones séxuelles , des vitamines ,, a,,, b1 ,,b2,,,pp,,, c,,, , des sels mineraux , des oligo -éléments assez rares dont du sélenium et du germanium .

,, nous possédons un véritable trésor , sachant le protéger , de tous les dangers de cette planéte , je vous souhaite un bon wk , plein de gros bisous

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          dabord un petit bonjour , bon aprém ,il fait encore beau autant en profiter , ce matin dix heures dentiste ,  la courageuse toute tremblante arrive , ce qui fait marré le dentiste , mais pas moi , pour se venger , il m'arrache quatre dents , voilà qui est fait ,la douleur est surportable , et je profite pour venir vous faire coucou , le porte-monnaie lui aussi soulagé , devis pour le dntiste 1500 euros,,, ouille  , les lunettes 600 euros , la cagnotte en prends un coup mes amies , la révision compléte est faite , j'espére pour quelques années .

,,,,demain je recommence mes cours de gym , les jeudis de 9h à 10 h , l'aprém le kiné , aussi mon dos va beaucoup mieux , l'aprés-midi marche aec les toutous, que de bonnes résolutions , pour commencerl'annéesur le site , bientôt deux ans que je suis là .

     bientôt arrive ma petit miaou et domi ,son petit mari ,nous les attendons avec impatience, que de choses à se dire , à se découvrir que du bonheur , et vos oreilles vont sifflées ,car vous ne seraient pas oubliéesdans nos conversations .

    a l'heure actuelle ,il fait beau , nous avons une petite plantation de jujubes , je pense que vous cannaissaient les jujubes , la petite-fille les vends au marché dans des petits cornets , trés prisés par les estivants , moi je les adore , aussi je voudrais les faire connaitre , car elles ont le méritent d'être connus , vous me dirait ce que vous en pensés.

     la jujube

     originaire de chine , le jujubier est un arbre aux rameaux épineux de la famille des rhamnacées , qui peut atteindre 8 à 10 m de haut . il en existe des centaine de variétés de par le monde dont certaines poussent à l'état sauvage dans les pays tropicaaux , en europe la culture a été délaissée, et il n'y a plus guerre que les enfants pour cueillir ses fruits les ;;guindaules ,,,seules quelques variétes privilégiées donnent des fruits dignes de ce nom . les jujubes sont des drupes a peau fine et brillante, de forme ovoide ou oblongue , qui font de 2 à 5 cm de long . ils passent du vert au jaune puis au rouge , parfois au brun roux . leur chair peu juteuse est vert pistache ,un peu farineuse , mais croquanteet doit être de saveur douce et agréable .

   les jujubes des pays méditérranéens sont petites comme des olives et rouge vif à maturité . ce sont les jujube de chine , les plus gros ,obtenus grace à des sélections rigoureuses ,qu'on appelle ,,les dattes chinoises ,ou dattes rouges ,,,qui sont les plus appréciés de tous les amateurs et le plus volontiers importés cheznous d'extréme-orient .

        historique ,,,,

   originaire de la chine du nord , le jujubier est passé en asie du sud-est , en inde et en perse 3000 ans avant notre ére . puis plus tard au moyen -orient et en afrique du nord et enfin dans les pays méditerranéens de l'europs .des fouilles archéologiques memées dans le desert égyptien , non loin de la mer rouge , ont mis à jour dans le village ou vivaient les ouvriers des carrieres du mont claudianus , des restes de jujubes . les égyptiens aimaient beaucoup les jujubes  , les dattes , les noix du palmier dum au goût de gingembre ,ainsi que les dattes du desert . is plaçaient ces fruits entre deux disques de pâte à pain avant de les faire cuire . le jujubier est arrivé en europe sous le régne d'auguste ou il était apprécié autant pour ses qualités médécinales que gustatives , il n'a été introduit en amérique qu'au 19 e siécle , au venézuéla et en floride .homére raconte dans l'odyssée , que les compagnons d'ulysse furent accueillis sur lîle de lotophages par les indigénes qui leur offrirent des petites baies rouges .aucun de ceux qui eurent mangé du fruit mielleux du lotos ne voulurent y renoncer , ni retourner dans son pays .d'aprés la mythologie grecque , la nymphe lotis se transforma en jujubier , arbuste on ne peut plus épineux et on ne peut plus défensif , pour échapper aux assauts de priape .selon certains , les épines de la couronne du christ étaient sans doute celles du zizyphusspina christi , assez courant en israel .jusqu'a la renaussance , le jujube joua un rôle importantdans la pharmacopée surtout pour ses vertus pectorales et contre les affections de la vessie et des reins . il entrait dans la composition de l'eau céleste , que l'on parait de toutes les vertus , elle éloignait les animaux vénimeux , protégeait de la peste et de la lépre .

         traditions

       selon la trdition arabe, le jujubier du parasis a autant de feuilles qu'il y a d'êtres vivants dans l'univers .chacune de ses feuilles porte le nom d'une personne et de ses péres et méres . selon le temps qu'il reste à vivre a chacun , sa feuille est plus ou moins verte , si la feuille se désséche c'est qu'il ne lui reste plus longtemps à vivre .lorsque une personne meurt dans l'année , la feuille sur laquelle son nom est gravé tombe .en raison de ces épines c'est un symbole de défense . au maroc , les épines ont la réputation de protéger du mauvais oeil et on dépose des rameaux sur les tombes.la sage-femme met un petit rameau dans les mains de chaque nouveau-né mâle en exprimant le souhait qu'il devienne dangereux comme cet arbre avec ces épines ,en gréce c'est une feuille que l'on place dans la main des nouveau-nés mâles ou femelles , dans l'espoir qu'ils soient bien armés dans la vie .

         santé et beauté

       le jujube est trés calorique et riche en glucides .il est émollient et diurétique .sec ou en décotion ,il est indiqué contre les rhumes bénins , la toux , l'enrouement .avec les figues , les dattes et les raisins secs, il fait partie de la décotion des 4 fruits béchiques ou pectoraux , il peut être également utilisé comme dépuratif . la pâte de jujube que l'on vendait dans les pharmacies n'étaiten général rien d'autre que la gomme arabique mélangée a du sucre et parfumée à l'eau de fleur d'orangée,,mais sans jujube .

         utilisation

   les meilleurs sont les jujubes d'extréme - orient , gros et oblongs , les plus sucrés , que l'on vend sous le nom de dattes chinoises contrairement à d'autres variétés ,on peut les manger frais .,,aphrodisiaque ? et non ! pour une fois ,,,, l'arabe razés le consdérait comme anaphrodisiaque , et le recommandait aux hommes trop volupteux car il apprauvit le sperme et s'oppose aux désirs vénériens .

      symbolique

   parmi les nombreux plats qui figurent sur les tables pour les fêtes de nouvel an chinois , il ya des vermivelles transparents , les fen si ,,à base de haricots mungo avec au centre un jujube . le jujube rouge représente l'insigne des dignitaires mandarins qui portaient un bouton rouge sur leur bonnet . ce plat annonce la réussite et la bonne fortune qui arrive . pour ces fêtes du nouvel an chinois , on sert aussi des raviolis farcis ,,,des jiaozi,,, salés ou sucrés en forme de demi - lune et légérement bombés..celui qui prend par hasard dans tout un assortiment , un ravioli au sucre aura une existence douce dans l'année .si le ravioli est farci d'un mélange de jujube et de marrons ,il verra  ses souhaits vite réalisés .en effet , ily a homophonie entre jujube ,,,marron ,,, et vite réalisé , le lendemain des mariages , la mariée fait la cérémonie de thé pour sa belle-famille , aprés s'être inclinée devant ses beaux -parents et tous les membres importants de l'assitance , elle offre du thé sucré aux jujubes et marrons ,,,et la jeune femme montre ainsi qu'elle entend donner naissance à un fils ou une fille le plus rapidement possible .

  coucher un nouveau-né dans un berceau de jujubier prédispose celui-ci aux dignités précoses .alors au quotidient , les chinois boivent le thé nature et ne le sucrent pas , lors du reveillon du nouvel an ,on sert le thé aux jujubes et aux graines de lotus qui représentent la douceur d'une vie heureuse . on l'accompagne traditionnellement de nian gao aux cent fruits , une gourmandise faite de farine de riz glutineux et de farine de riz parfumée à l'alcool de cannelier et enrichie de fruits secs , jujube dattes litchis séchés , et on se souhaite mutuellement une vie de plus en plus élevée en tous domaines .

        cuisine

    les chinois sont grands amateurs de jujubes et ils les emploient pour faire des sucreries , des pâtes de fruits ,des gateaux au rizgluant et au miel .les jujubes confits entrent dans la préparation du riz aux huit trésors .ils en ajoutent aux farces , la volaille ou le lapin , a des boulettes , telles que les boulettes de porc au riz gluant cuites à la vapeur . ils saupoudrent de jujube en petits morceaux des peztits pains au mais.,,au maghreb , l'emploi du jujube ne se limite pas non plus au sucre , on prépare par exemple de l'agneau au miel et au jujube .. aujourd'hui ce fruit est menacé , faute d'être utilisé par l'homme , malgré de nombreux potentiels écologique , agro - alime,taire et medical . espérons que les travaux menés par quelques passionnés des fruits oubliés permettent de renverser la menace qui pése sur cette espéce fruitiére .

   pour toi vic ,qui adore me lire ,je te dédie ce blog , je vous souhaite une bonne soirée , plein de gros bisous

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           me voilà ,je n'était pas partie bien loin , peut- être un peu de lassitude pour venir sur le site ,comme nous rencontrons toutes un jour , et puis quelques petits soucis famillaux, lundi j'ai dut accompagné ma fille faire son amiocentése , a 8h du matin à la maternité , aprés il a fallut attendre 2 h , ,la chambre était glacée ,il avait oubliéde fermer la clim ,,, gla,,,gla,, ,retour à la maison ,ou je suis restée 48h , car il lui était interdit de se lever, retour à la maison ,ou la ma belle -fille est en pleine crise de sa maladie de crhonn , elle a rendez-vous le 10 -09 pour passer un controle , donc demain , il faut que je méne carla à l'école ,puis j'ai de mauvaises nouvelles de mon frére qui habite en corse, il a était hospitalisé ,car diabétique ,et ayant une mauvaise circulation vieneuse et plein de varices , il fait des plaies variqueuses , et le médecin , à l'hopital a décidé de l'opérer des varices  , ,c'est la vie ,nous avons chacun notre lot de soucis,,

        je vous souhaite une bonne soirée , pour beaucoup c'est la rentrée des enfants  ,il faut reprendre les habitudes ,pour d'autres c'est une nouvelle année de labeur qui reprend ,aussi je vous souhaite à toutes plein de courage ,,,,je vous embrasse bien fort

     blog  en   pause

                  bonsoir les amies , il fait moins chaud ,cet aprem il a fait un orage , il a été le bienvenue  , pas eu besoin d'arroser les fleurs , aprés le kiné , confiture de figues , 10 kg , c'est la réserve pour cet hiver . c'est tellement bon , de pouvoir resortir nos confitures des placards  en plein hiver , c'est un peu  de soleil  de l'été dans nos assiettes , la figue peut se cuisiner dans nos plats de gibiers , dans nos desserts, et pleins d"autres choses , aussi parlons de ce trésor de nos papilles .

                           LA FIGUE FRAICHE

       les fleurs et fruits du figier sont d'un type trés particulier.la figue est un faux-fruit . avant d'être un fruit , la figue est une i,florescence en forme d'urne appelée sycone ,sorte de petit sac charnu qui enferme une inflorescence constituée de minuscules fleurs uniséxués qui en tapissent l'intérieur . ces fleurs totalement emprisonnées ne peuvent être fécondées sans intervention extérieur . le sycone posséde une petite ouverture , l'ostiole prés de laquelle on trouve des fleurs mâles , mais il n'y a jamais pollinisation autogame car la maturité des unes et des autres n'est pas synchrone . en fait , ces fleurs sont pollinisées par des hyménoptéres spécifiques  du genre blastophaga , une guêpe liliputienne dans le cas du figuiersauvage européen .totalement dépendants des figuiers mâles et femelles vivent à l'intérieurdes figues et qui pondent seulement dans certains types de fleurs femelles .

                       les figuiers dits mâles ,ou figuier de bouc , portent en hiver des figues vertes à l'apparence désséchée. ce sont ces dernieres qui abritent les oeufs de blastophages qui donnent naissance , vers la mi-mai  à une premiere génération d'insectes . les blastophages femelles s'envolent pae l'ostiole , alors que les mâles épuisées meurent dans la figue . en sortant ,les femelles se frottent au bouquet de fleurs mâles ,disposé auprés de l'orifice de sortie ce qui permet aux grains de pollen de se déposer sur le dos de l'insecte et ainsi d'être transportés jusqu'au figuier femelle .

                               il existe dans la nature trois types de figues qui sont visitééées par les blastophages les figues à fleurs femelles brevi-stylées du figuier de bouc dans lesquelles les femelles peuvent pondre et qui donneront des galles à la place des figues ,au printemps,,,,les figues à fleurs femelles longi-stylées du figuier domestique qui ne permettent pas aux blastophages femelles de pondre mais qui , visitéds par ces derniers et donc pollinisées , donneront des figues comestibles produisant des graines . la fécondation des fleurs des figuiers femelles donneront au mois d'août et septembre les figues fruits qui peuvent être dégustées .en fait , les vrais fruits sont innombrables petits grains qui parsément la chair de la figue ,ce que les botanistes appellent les akénes .

                              les variétés ,,,,,,,,,,,,,, blanche d'argenteuil,,,,,,brunswick ,,,,,,,, dalmatie ,, figue de marseille ,,,,,,,,,,,,,goutte d'or ,,,,,,,grise de st-jean ,,,,,,,,,,,,,madeleine des deux saisons ou angélique ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,marseillaise ,,,,,,,,,,,,ronde de bordeaux .,,,, sultane ,,,,,,,,,,,,,,,,,,bourjassote noire ,,,,,,,,,,,,,figue de solliés ,,,,,,,,,figue de kabylie

                               collections ,,,,,,,,,,,,,,,,il existe à vaison - la romaine dans le vaucluse une collection national de prés de trois cents figuiers de toutes variétés,, une telle collection existe également au sein de l'île de porquerolles , commune de hyéres dans le var .           histoire ,,,,,,,,,la figue est à l'heure actuelle le plus ancien fruit domestiqué , aprés la decouverte en 2006 dans la vallée du jourdain en israel  de neuf figues parthénocarpiques , c'est à dire ne produisant pas de graines et dont l'intervention de l'homme était nécésaire à sa culture en recourant à des boutures .ces figues seraient vieilles de 11.400ans . vers moins 100 avant JC , pine l'ancien évoquait déjà la culture de 29 variétés de figues différentes . en france ,,,louis 14 le roi soleil,,,était grand amateur de figues . la quintinie , son jardinier , planta donc plus de sept cents figuiers de diverses variétés dans le potager du roi au chateau de versailles pour satisfairela passion du roi soleil .

       production ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,pour la production , seules les variétés femelles sont cultivées ,car elles peuvent être ,,,biféres ou uniféres

     les biféres donnent deux récoltes par an , en juillet sur les rameaux de l'année précédente ,et en automne ,sur ceux de l'année en cours 

         les uniféres ,fructifient une seule fois en fin d'été . peu compliqué et peu éxigeant , le figuier sait se débrouiller tout seul et peut produire trés longtemps. la taille est facultative .arbre méditerranéen , les figuiers n'aiment pas l'ombre , ils requiérent un emplacement chaud et ensoleillé nécésaire au murissement des figues . il résiste bien à la chaleur . sous des climats plus froids , seules des variétes précoces peuvent être acclimatées .

      figue fraîche ,figue séche , en ingrédient de plats cuisiné , en ingrédient de patisserie , en confiture . elle était recommandée aux athlétes pour sa valeur énergétique , nouriture des athlétes par excellence dit platon , ce dernier raffolait des figues à tel point qu'on lui donnât le nom de ,,,,,, philosicos,,,,,,,,,,,,,c'est -à-dire ,,,,,,amateur de figues

pour la santé , riche en vitamine b3 et en fibres , la figue favoise le tranit intestinal. elle est aussi riche en calcium , en fer alimentaire et en potassium . en fruit sec , elle est trés energétique c'est pourquoi elle fait partie des en-cas des sportifs et des randonneurs , en médecine chunoise , la figue est utilisée en préparation pour éliminer les toxines et les furoncles . en herboristerie , elle est utilisée en préparation pour soigner les rhumes et dégager les voix respiratoires

  voilà nous savons tout sur la figue , j'adore ce peit fruit , et vous aussi    ?

    je vous souhaite une bonne journée ,pour moi demain 11h rendez-vous chez le dentiste , pour arracher trois dents ,, ouille ! ouille

gros bisous