un petit coucou , il fait beau par içi , le soleil brille ,profitons de ses rayons ,pour nous réchauffait .l'automne est bien là , l'été indien est fini , la nature se pare de mille couleurs

     du rouge , elle passe au jaune ,puis au marron , quel beau spectacle ,je suis toujours émerveillée de tout ça ., c'est l'occasion de partir à la ceuillette aux champignons , d'ailleurs nous avons profité que pat et domi soit là pour y aller faire un tour , ce fut une belle journée ,pendant que ces messieurs ramassait ,nous on se promenait , puis avons préparer le pique-nique ,pour le midi , que de bons souvenirs rappele cette journée .

      le cadre est magnifique de grandes et belles pinédes de pins et d'épicéas ,  , quelques fois passe un chevreuil curieux , , et ces coquins de champignons qui se cachent sous d'épaisses couches de ramilles d'éguilles de pins .

      les lactaires délicious et sanguins , se marient trés bien avec la viande ainsi que le gibier , mais je les préfére lorsqu'ils sont grillés au feu de bois , avec du persil et de l'ail ,arrosé d'un filet d'huile d'olive , c'est divin

            les lactaires ,,,,,

    le lactaire délicieux ,,,,,,,,,le chapeau charnu , d'abord convéxe se creuse au centre avec l'âge .il est orangé , orné de zones concentriqueset taché de vert .,,, les lamelles sont de la même couleur .

          la section transversale du pied révè le un trou entouré d'une couronne blanche sertie elle-même d'une couronne orangée .

                  a la cassure , un lait orange s'écoule , la chair blanche devient orange au contact de l'air puis verdit . ce champignon affectionne les terrains acides . on le récolte sous les pins et les épicéas .

                  il est parfois difficile à localiser sous le tapis d'aiguilles qu'il souléve souvent sans le traverser complétement . le lait du lactaire délicieux teinte les urines .

    le lactaire sanguin

                        trés voisin du lactaire délicieux , on le reconnait à son chapeau moins zoné , plus rouge , teinté souvent de vert - de- gris .les lamelles orangées présentent un reflet violacé . le lait de ce lactaire est plus rouge sang .   les lactaires sont différemment par les mycophages . pour beaucoup d'amateurs ,le lactaire sanguin est supérieur au lactaire délicieux .

              lactaires au grill

           aprés avoir supprimé les pieds , prendre des moyens ou petits , essuyez - les .passez -les à l'huile avec un piceau . disposez - les sur un grill au -dessus d'une braisse de sarment de vigne . cuisez à feu doux ,en les retournant régulierement. en fin de cuisson , arrosez -les d'un filet d'huile d'olive mélangée a un hachis d'ail et de persil . salez , poivrez 

                 bon apétit !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

        passer un bon wk , amusez-vous ,profitez , bon dimanche , et bon courage à celles qui sont au travail ,,, mille baisers à toutes et tous