Bonsoir les aminautes,
Ma petite Jade est repartie, hier soir elle hurlait tellement elle avait mal, j'ai donné mes vieux remède de grand-mère et elle s'est un peu calmée mais la nuit a été agitée, autant vous dire que j'ai peu dormi, mais je préfère que ce soit moi que ma fille qui travaillait,
J'ai fait des petites pizza avec du pain pita qui me restait au congélateur ma fille était toute heureuse d'emporter son repas pour ce soir, les siennes au jambon fromage champignons et la mienne au chirizo fromage champignon, mon mari mangera des spaghettis aux fruits de mer.
En fait il ne me restera pas grand chose, des blettes que je vais cuisiner cette semaine pour faire une tarte blette thon, et des aubergines qui pourront attendre notre retour
Ce soir je crois que je vais me coucher de bonne heure car ma nuit a été quelque peu mouvementée, les dents des petits dure étape.
Je vais vous souhaiter une bonne soirée, courage à nos amies qui doivent travailler demain.
ce soir une recette JM COHEN
GRATIN DE POISSON AUX PETITS LÉGUMES
Ingrédients (pour 4 personnes) :
500 g de pommes de terre - 2 gousses d’ail - 800 g de julienne de légumes surgelée - 600 g de filets de cabillaud - 4 c. à s. de crème légère 3 % de MG - ½ citron - 200 ml de lait écrémé - ½ c. à c. de noix de muscade - 60 g d’emmental râpé - Sel, poivre du moulin
1 ~ Faites préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Lavez et épluchez les pommes de terre. Épluchez les gousses d’ail, ouvrez-les en deux et éliminez le germe. Faites cuire l’ensemble à la vapeur.
2 ~ Faites cuire également à la vapeur la julienne de légumes (conservez les légumes encore croquants) et les filets de cabillaud.
3 ~ Émiettez le cabillaud et mélangez-le à la julienne de légumes. Ajoutez la crème et le jus de citron, salez, poivrez et disposez dans le fond d’un plat à gratin.
4 ~ À l’aide d’un presse-purée, écrasez les pommes de terre et les gousses d’ail. Incorporez le lait, la muscade, salez et poivrez. Répartissez dans le plat à gratin et recouvrez avec l’emmental râpé. Faites cuire le gratin 15 minutes au four jusqu’à ce que l’emmental soit gratiné. Servez bien chaud accompagné éventuellement d’une salade verte.
