Mon blog était fini et hop !!!

Bonsoir tout le monde,

Il me reste peu de temps avant que Jade se réveille et réclame son repas du soir, elle a une horloge dans le ventre cette petite, cette nuit trois réveils mais il faut dire qu'elle perse une molaire !

Je fais de la haute surveillance car elle veut se mettre debout alors je veille aux chutes et puis j'ai plein de meubles avec des coins que sa tête n'aimerait pas rencontrer.

Un peu de jardin car il donne à plein sauf les tomates qui sont encore vertes, j'ai fait un beau bocal de cornichons hum !

LA PETITE RECETTE DU JOUR

FILET MIGNON A LA MEXICAINE

Ingrédients pour 6 pers :

 1 filet mignon de 600 g environ1 petit ananas pelé et coupé en dés 3 poivrons (1 rouge, 1 vert, 1 jaune)3 gousses d’ail2 oignons 6 c. à soupe de ketchup3 c. à café de sauce Worcestershire2 traits de Tabasco2 c. à soupe d’huilequelques feuilles de persil (pour la décoration)sel et poivre.

Préparation de la recette

Pelez et hachez séparément l'ail et les oignons.
Faites une marinade avec l'ail haché, le ketchup, la sauce Worcester-shire, le Tabasco et 3 c. ( si vous n'avez pas cette sauce remplacez par de la sauce soja) l'huile
Salez et poivrez.
Coupez le porc en fines lamelles et placez-les dans un plat creux.
Versez la marinade. (vous pouvez le garder entier mais veillez à bien le mettre à plat en incisant le milieu)
Couvrez d'un film alimentaire et réservez au frais.
Lavez les poivrons.
Coupez-les en deux. Retirez les graines et les cloisons blanches.
Taillez-les en petits dés.
Faites fondre les poivrons et les oignons dans de l'huile
Une fois cuits, retirez-les et réservez-les.
Remplacez-les par les lamelles de porc. ou le porc entier 
Faites-les saisir sur feu vif jusqu'à ce que la viande soit légèrement caramélisée.
Ajoutez les poivrons, les oignons et l'ananas en dés.
Mélangez pendant 2 mn, décorez de persil et servez accompagné de riz blanc.