Bonjour,

J'ai participé à un tournage fin avril pour l'émission 100 % mag : il s'agit d'un reportage sur les coupe-faim ! J'y donne des conseils pour élaborer un repas naturel "coupe-faim" ! 

J'ai été prévenue ce matin seulement...donc si vous voulez me voir en pleine action , ne manquez pas l'émission de ce soir !

Bonne journée à tous,

Marie-Laure

DU LUNDI AU VENDREDIA 18:45

100% MAG

 

PRÉSENTÉE PAR ESTELLE DENIS DU LUNDI AU VENDREDI À 18:45

Lundi 2 mai, à 9 heures, dans l'émission présentée par JMC et Nathalie Vincent sur Direct 8, nous aurons le plaisir de retrouver Cécile Neuville qui témoigne en tant qu'experte psychologue sur le thème : "Ma belle mère prend un peu trop d'initiatives avec mes enfants" 

J'ai eu le plaisir de rencontrer Cécile lors d'une journée positive en janvier dernier et j'ai très hâte de la voir dans cette émission !

Personnellement, je n'ai pas de belle-mère, donc aucun soucis , et vous ?

Bonjour à tous !

Aujourd'hui, j'aimerais vous parler de portions alimentaires. On en entend souvent parler mais à quoi correspond réellement une portion de viande ou une portion de légumes ?

Voici quelques repères :

- une portion de viande = 100 à 125 g (poids cru)

- une portion de poisson = 150 g environ

- une portion d'oeufs = 2 unités

- un portion de fromage = 30 g (1/8 de camembert, une lamelle de comté...)

- une portion de fruit tient dans la paume de la main: 1 pomme, 1 poire, 1 poignée de cerises, 1/4 d'ananas...

- une portion de légumes : c'est 80 g minimum ! (1 ramequin de carottes râpées, 1 bol de soupe..)

- une portion de féculents : çà varie ! car chacun est différent et les quantités conseillées sont différentes en fonction de l'activité physique, de l'âge, du sexe...Si vous êtes sédentaire (ou que vous souhaitez perdre du poids), une portion de 150 g cuits, c'est largement suffisant !

- un laitage = 1 yaourt, 2 petits-suisses de 60 g, 1 pot de fromage blanc (100 g)

- une portion raisonnable de chocolat = 10 g

- une portion raisonnable de glace = 2 boules

Voilà pour ces repères, j'espère que çà vous aidera 

Bon week-end à tous !

Marie-Laure

Le lait (de vache) est de plus en plus montré du doigt : il n'est pas digeste, il donne des rhumatismes, il provoque des otites chez les enfants...alors faut-il continuer à boire du lait et à manger des produits laitiers de vache ?? 

J'avoue que j'ai bien du mal à me positionner ! 

Les produits laitiers de vache sont source de calcium et de protéines, mais on peut trouver ces précieux nutriments dans d'autres aliments (calcium dans les produits laitiers de chèvre ou de brebis, dans certaines eaux minérales et dans les légumes...; protéines dans les viandes, poissons, oeufs, soja, légumineuses et produits laitiers de chèvre ou brebis).

Certaines personnes développent une intolérance au sucre du lait (le lactose) ou aux protéines du lait (caséine): pour eux, les substituts au lait sont donc les bienvenus : laits végétaux (jus de soja, d'amandes, d'avoine...) enrichis en calcium.

Mais si vous digérez parfaitement le lait et tolérez les produits laitiers de vache, pourquoi les supprimer ?

Chacun est différent et chacun est libre de faire ses choix alimentaires ! Le tout est de bien substituer les aliments que vous supprimez de votre alimentation afin de couvrir vos besoins en nutriments essentiels et de rester en bonne santé !

Alors, pour ou contre le lait ?

Pour ma part, je ne bois pas de lait mais je ne peux pas me passer de yaourts mais je choisis de plus en plus fréquemment des yaourts au soja ou au lait de brebis. Quant aux fromages, je ne suis pas contre un bon tome de brebis ou un crottin de chèvre !

Et vous ?

Ce matin, c'était la première chasse aux oeufs de Pâques pour Thaïs ! Nous avons semé des petits lapins au chocolat dans le jardin (je n'ai pas trouvé d'oeufs en chocolat qui me convenaient : ils étaient trop petits ou trop gros...bref, les oeufs se sont transformés en lapins !!) et Thaïs s'est mise en quête avec son petit sac !

J'aurais aimé vous montrer plus de photos, mais je n'ai pas réussi à faire de copié/collé...Si vous voulez voir d'autres photos, RV dans mon album !

Lundi 25 à 9 heures, ne manquez pas l'émission de Jean-Michel Cohen sur Direct 8 !

Nous aurons le plaisir de voir Croquetteclebard dans cette première émission: de grands moments en perspective, plein d'humours et de bonne humeur, le tout agrémentés de bons conseils nutritionnels !

Et bon week-end de Pâques à tous !

J-3 avant les fêtes de Pâques...mais avez-vous prévu votre menu ??

Si ce n'est pas le cas, voici quelques idées !

- en entrée, si vous proposez de la charcuterie, pensez à proposer quelques crudités de saison (ou légumes) : radis à croquer, tomates cerise ou asperges...cela vous permettra de vous faire plaisir avec un petit morceau de pâté ou de saucisson, et de continuer avec les crudités !

- en plat, l'incontournable gigot d'agneau sera à l'honneur ! Pensez simplement à enlevez le "gras visible" et accompagnez de flageolets au jus ou de petits fagots de haricots verts !

- vous avez mangé de la charcuterie en entrée ! Faites l'impasse sur le fromage !

- en dessert, le "gâteau de fête" est de mise...alors privilégiez la qualité à la quantité, et sachez modérer votre plaisir ! Si vous n'êtes pas "gâteau", préparez une belle salade de fraises à la menthe: succès garanti !

Pour équilibrer les repas de la journée, si vous avez bien mangé le midi, dînez léger : jambon ou oeuf + salade + yaourt nature par exemple

JOYEUSES FETES DE PAQUES !

J-6 avant Pâques ! ...et qu'est-ce qu'on mange pour Pâques ? Du chocolat !

Noir, au lait, blanc, truffé, praliné...Lequel choisir ?

Celui qui VOUS FAIT PLAISIR ! C'est vrai que le chocolat noir est plus riche en cacao, donc en magnésium et autres substances bénéfiques...mais le plus important, c'est le plaisir que sa consommation procure.

Il vaut mieux se faire plaisir avec 10 g de chocolat au lait si c'est celui que vous aimez, que vous forcer à manger du chocolat noir sans vous régaler, sous prétexte que "c'est mieux pour le régime !"

Le tout est de savoir modérer son plaisir : 10 g de chocolat par jour, c'est un bon compromis entre plaisir et régime ! 

Pour ma part, je suis très "chocolat noir' de bonne qualité: j'en consomme tous les jours avec mon café du midi , et vous ?

Si vous avez comme objectif de perdre 5, 10 ou 15 kilos, vous entamez un "parcours minceur" qui sera semé d'embûches : craquages, paliers dans la perte de poids, découragements...

Il faut savoir que tout est question de volonté et de motivation ! Mais pour garder le cap, fixez-vous des objectifs intermédiaires : passer en dessous des 80 kilos, rentrer dans un pantalon que vous n'arriviez plus à fermer...autant de petits objectifs plus faciles à atteindre qui vous motiveront dans votre quête de minceur !

Mais la balance et le poids ne doivent pas être vos seuls buts ! Est-ce que les chiffres indiqués sur une machine sont vraiment si importants ?? Le principal, c'est d'être bien dans votre corps et dans votre tête, de vous sentir belle et satisfaite du reflet que vous renvoie votre miroir...et de se réconcilier avec votre alimentation !!

Car souvent, vous ne prenez plus plaisir à manger, vous vous coupez de toute vie sociale (restaurant, invitations...) de peur de ne pas suivre votre régime !

Et même si vous ne perdez "que 500 grammes" par semaine, c'est déjà beaucoup ! cela représente 2 kilos par mois, soit 6 kilos en 3 mois et 12 kilos en 6 mois !!

Bon week-end à toutes !!

Marie-Laure