Bonjour les amis,

Aujourd'hui je me suis levée plus tot que d'habitude car mon fils partait ce matin en voyage scolaire à nausicaa à boulogne sur mer visité l'aquarium. Je suis un peu stréssée de ce départ c'est un long trajet 2h30 et il est si petit (4 ans).

C'est pas pareil quand on le dépose à l'école tout les matins. J'engoisse un peu.

J'avoue que ma journée va etre longue jusqu'a 18 heures ce soir le retour.

Je vais essayée de m'occuper.

J'ai pas grand chose à raconté, j'ai tellement de stresse que j'ai mal dans le ventre.

Passez une bonne journée Plein de bisous

josephine

* les amis,

Ce matin j'ai dejà douché tout mon petit monde et ranger ma maison, il faut que je repasse et que je prépare mon repas de midi. Je vais etre rapide car je vais me  promener cet après midi, le soleil est rare donc ne gachons pas les brefs apparitions !!!

Passez tous une bonne journée

bisous josephine

les amis,

J'espère que le week end à été bon. Hier matin je suis allée à la piscine mon mari et mes enfants m'ont rejoint une heure après. L'après midi, j'ai enfin pu terminé de déherbé mon jardin.

C'est une bonne chose de faite.

Ce matin sport comme tous les lundi avec l'ecole de mon fils et ce midi photo de classe donc comme je voulais une photo de mes trois enfants il a fallu que je vienne rechercher mes filles pour la photo.

Après préparation du repas et mon fils devait repartir pour 13 h 40 donc pas beaucoup de temps.

Cet après midi ménage avant que mes pepettes ce réveil.

Donc je vous laisse et je vous fais plein de bisous.Je passerai vous faire un coucou ce soir.

josephine

 les aminautes,

Jour de pesé aujourd'hui alors ?

que vas t-elle me dire ? gentille ou pas gentille dame balance !!!!

 -2kilos 200 cette semaine

dommage que le tournoi est fini !!!! hi!hi!hi!

c''est ça quand on se prends en main !!!

Donc je dirais plus vous cuisinez, plus vos assiettes sont pleine et appétissante, plus vous maigrissez!!!!!

Après tous mes ecarts de la semaine dernière, j'ai tous dégommé et repris de bonne résolution.

Aujourd'hui je mange du roti boeuf, je me chercher une petite recette je viens vous mettre ça dans la matinée.

Une pomme au four garnie 1 points

une grosse pomme

1cc de sucre roux

1cc cannelle en poudre

1cc de muscade en poudre

1cc de raisins de corinthe

2cc de fromage blanc à 20 %

Préchauffer le four à 180°. Laver et secher la pomme. Evider la pomme pour élargir la cavité.

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients de la farce (sucre, cannelle, muscade, raisins) et garnir la pomme.

Envelopper d'un papier aluminium. Faire cuire 20 minutes. Servir nappée de fromage blanc.

Salade de coquillettes au crabe 3.5 pts par pers

pour 4 personnes

400 gr de coquillettes cuite

1 boite de chair de crabe

5 cs de petit pois

1 poivron

1 cc moutarde

le jus d'un citron

2cc d'huile d'olive

1/2 yaourt à 0%

1 botte de ciboulette

1 cc de paprika

sel et poivre

Egoutter le crabe. Ouvrir le poivron,couper en cube.

Préparer la sauce: émulsionner la moutarde avec le jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter le 1/2 yaourt. Battre à la fourchette. Ajouter la ciboulette ciselée, le paprika et sel et poivre.

Dans un grand saladier mélanger pates, les petits pois, le crabe, les cubes de poivrons, et la sauce. Servir frais.

Voilà je vous souhaite un bon appetit

josephine

Bonjours les amis,

je commence à plus voir mes radis dans mon jardin tellement les mauvaises herbes on prient le dessus. Il devient urgent que je mettre un peu huile de coude dans mon jardin mais malheureusement il pleut tout le temps !!!!

J'en ais mare de ce temps !!!

 s'il pouvait revenir un peu chez nous !!!!

Hier j'ai fais une quiche aux poireaux sans pate ww je vous met la recette pour 6 personnes

3points par personne

2 oignons

3 blancs de poireaux 600gr

1cc margarine 60%

3 oeufs

80 g farine à levure incorporée

1 petite suisse 0%

40cl de lait écréme

1/4cc de muscade

60 g de gruyère rapé

75 g d'allumette de jambon

sel et poivre

Préchauffer le four 180°. Peler les oignons et couper les poireaux en fines rondelles. Faire revenir les deux dans une sauteuse avec la matière grasse, puis ajouter2 à 3 cuillère à soupe d'eau pour faire étuver 15 minutes à feu doux.

fouettez les oeufs, ajouter la farine et incorporer le petit suisse, la muscade et le lait. saler et poivrer. Melanger les poireaux, le gruyère et le jambon. Bien mélanger tous.

Verser dans un moule à tarte en silicone enfourner 35 minutes. Pour une quiche bien doré.

Déguster chaud ou tiède.

super bon !!! avec une salade

Bon pour ce midi je fais des pitas !!!

ce sont les pains spéciaux que j'ai acheté chez auchan.

Dedans j'ai mis 80 gr de saumon frais, 2 cc mayonnaise allégée, oignons blanc, tomate et salade. miam!! miam!!! et j'ai mangé des fraises en dessert.

Je vous mettrais une photo dès qu'ils sont pret.

 josephine

Bonjours les amis,

je commence à plus voir mes radis dans mon jardin tellement les mauvaises herbes on prient le dessus. Il devient urgent que je mettre un peu huile de coude dans mon jardin mais malheureusement il pleut tout le temps !!!!

J'en ais mare de ce temps !!!

 s'il pouvait revenir un peu chez nous !!!!

Hier j'ai fais une quiche aux poireaux sans pate ww je vous met la recette pour 6 personnes

3points par personne

2 oignons

3 blancs de poireaux 600gr

1cc margarine 60%

3 oeufs

80 g farine à levure incorporée

1 petite suisse 0%

40cl de lait écréme

1/4cc de muscade

60 g de gruyère rapé

75 g d'allumette de jambon

sel et poivre

Préchauffer le four 180°. Peler les oignons et couper les poireaux en fines rondelles. Faire revenir les deux dans une sauteuse avec la matière grasse, puis ajouter2 à 3 cuillère à soupe d'eau pour faire étuver 15 minutes à feu doux.

fouettez les oeufs, ajouter la farine et incorporer le petit suisse, la muscade et le lait. saler et poivrer. Melanger les poireaux, le gruyère et le jambon. Bien mélanger tous.

Verser dans un moule à tarte en silicone enfourner 35 minutes. Pour une quiche bien doré.

Déguster chaud ou tiède.

super bon !!! avec une salade

Bon pour ce midi je fais des pitas !!!

ce sont les pains spéciaux que j'ai acheté chez auchan.

Je vous mettrais une photo dès qu'ils sont pret.

 josephine

Je dirai que je suis remonté à bloc et j'ai une motivation revenu au niveau supérieur.

Je suis enfin revenu au chose serieuse, toutes mes betises de la semaine dernière sont effacées, je redemarre mon challenge du mois.

Ce matin j'ai fais les courses pour les travaux de mon mari, platre, calicot et une roue crevé.

J'avais un petit creux à 11 heure, j'ai bu en verre de jus de tomates ça ma fait beaucoup de bien, je vais pouvoir patienter jusqu'a midi.

Ce midi pas de cuisine car je remange du koulibiak, mes enfants n'en n'ont pas voulu, ils savent pas ce qu'ils ratent!!! je vais encore me régaler.

Cet après midi, je desherbe mon jardin entre deux averses. Je vous souhaite à tous une excellente journée. Allez courage les beaux jours approches il faut penser au maillot de bain de la plage!!!

josephine

Salut les copines et titi,

je suis contente j'ai fais le plein du frigo et j'ai acheté plein de bonne chose pour faire des recettes. Ce midi j'ai mangé mon koulibiak c'etait délicieux. Hier j'avais pas voulu le manger car j'avais dejà mangé du gruyère le matin donc comme il y avait encore du chèvre dans la recette, deux fois du fromage ça me paraissait un peu trop pour la journée. Je suis prudente, faisons de bon choix.

Je sais pas si vous etes comme moi mais faire les courses c'est un plaisir, j'aime choisir mes aliments, acheter de nouvelle chose et essayé des trucs que je ne connais pas.

J'ai acheté des pains spéciaux chez auchan pour faire comme des kebab maison. Le pain ne me coute que 2.5 pts donc je vais pouvoir agrémenté de légume, je vais me régaler.

Bon je me dépeche aujourd'hui car j'ai mes courses à ranger, la maison un peu aussi et ensuite je vais à la piscine, ma nièce vient garder les enfants.

Donc il faut que je m'active.

Plein de bisous à demain josephine

 les amis,

aujourd'hui la cuisine est au rendez vous.je vais me faire un bon petit plat pour ce midi. Un koulibiak weight watchers.

Je suis repartis pour une semaine alimentaire équilibré et sans frustration.

En fait mes deux pechers mignons sont le fromage

et le chocolat

Je ne sais pas si vous avez regarder l'émission d'm6 hier soir mais c'etait très interressant.

J'ai pris conscience que je devais me les accorder dans mon alimentation pour que je puisse durer dans le temps.

Bien sur sans excès !!!

Donc aujourd'hui je cuisine mon fromage dans mon repas de midi.

Koulibiak pour 4 pers 7pts par pers

200 gr saumon frais

1 cs de jus citron

150 gr champignons de paris

1cc margarine 60%

250 gr d'oseille surgelée

60 gr de fromage de chèvre frais

2 pomme de terre allongée 200g

190 g de pate à pizza rectangulaire

1 cs d'estragon ciselé

2cs de crème à 5 %

1 oeuf moyen

sel et poivre

Faire chauffer une poele antiadhésive y déposer le filet de saumon coté peau. Saler et poivrer. Cuire 8 minutes à feu doux. Couvrir en fin de cuisson. Enlever la peau  et effeuiller la chair. La citronner . Préchauffer le four 210° th7.

Couper les champignons en lamelles. Faire chauffer la margarine y faire revenir les champignons 3 minutes. saler et poivrer. Mettre l'oseille avec 1 cs d'eau dans un plat en verre et cuire 4 minutes au micro ondes. 800w. Egoutter et mélanger avec le fromage frais.

Peler les pommes de terre, les couper fines rondelles et les rincer. Les mettre dans un plat en verre avec 1 cuillère à soupe d'eau, saler et couvrir et cuire 3 minutes au micro onde. Egoutter.

Etaler la pate à pizza, la couper en deux pour former deux rectangles. Mettre une feuille de cuisson sur une plaque four, poser une pate, mettre les aliments dans l'ordre en laissant 2 centimètre de bord libre. Rondelle de pomme de terre, oseille, saumon, estragon, asperger de crème, champignons. Remettre la deuxième pate.

Souder les deux pates ensemble avec les bouts des doigts humidifié du blanc d'oeuf. Puis avec un pinceau badigeonner le dessus avec le jaune d'oeuf. Enfourner 20 minutes. Servir chaud ou froid.

Je vais accompagné ça d'une salade verte croquante sans matière grasse et une pomme en dessert et voilà mon ventre sera bien plein.

Bonne appétit.

Je vais de ce pas préparer mon repas de midi.

josephine

Bonjours les amis,

C'est toujours comme ça une contrariété et je ne maitrise plus rien. C'est la catastrophe !!!! J'oublie toute les bonnes résolutions et je repars sur mes mauvaises habitudes !!!! Je ne suis meme pas maitre de mon comportement. J'ai repris presque deux kilos en deux jours. Je me suis jetée sur la nourriture comme si j'en été privé alors que je fais des bons repas. Je m'explique pas mon comportement, une grosse envie de sucre certe mais tous y est passé meme le salé. C'est vraiment moi et je veux changer ça pourtant, je ne veux plus que cela m'arrive.

Bon je repars pour une semaine et j'espère arrivé à maitriser mes gestes. J'ai vraiment besoin de me remettre en question car si je n'ai aucune maitrise de moi comment vais je tenir un poids plus tard. J'avoue que cela me fait peur. Tant d'effort qui peuvent partir en si peut de jours.

ou est donc l'ange gardien qui va m'aider à tenir bon !!!

Passez une bonne journée

bisous josephine