Bonjour,

Il fait un peu meilleur, un petit vent agréable vient tempérer l’atmosphère. On respire mieux !

J’ai découvert, dans le coin où je stocke les pots dont les plantes sont mortes, que l’une d’elle avait fait des rejets. Je me suis empressée de la sortir de là et de la remettre avec ses sœurs en bonne santé.

Des amis hollandais, m’avaient apporté, il y a un mois, une boule de Gouda directement de leur pays. Nous l’avons entamée hier au soir. Elle est dure comme du caillou et elle ne se coupe pas, elle s’effrite. Mais le goût est extraordinaire. Je n’en mange jamais comme ça en France. On a raison de parler des Pays Bas comme « l’autre pays du fromage ». Ils ont eux aussi de très bons fromages ! Mais comment les couper tous ces fromages ?

CUISINE : Couper les fromages

En général, on coupe le fromage de manière à ne pas laisser trop de croûte au prochain convive. On le coupe avec un couteau spécial dont le bout est recourbé pour nous permettre de prendre le morceau que l’on vient de tailler. Les croûtes de fromage, à part celles qui sont épicées, ne se mangent pas. On les enlève avec son couteau.

Les petits fromages (peu importe leur forme) se coupent en quartiers ou en deux comme un gâteau.

Les fromages ronds, carrés ou pyramidaux de format moyen se découpent en pointes à partir du centre.

Les grands carrés ou rectangles de fromages à pâte dure, se coupent en tranches parallèles.

Le Brie se coupe en pointes pour ne pas laisser la croûte au dernier qui se sert.

Le bleu et le Roquefort se coupent en biseau à partir de l’angle de même que les portions de fromages cylindriques.

Le parmesan le Gouga ou l’Edam vieux se coupent en éclats avec un couteau-poinçon et la tête-de-moine à la girolle. La girolle est un appareil composé d’une planche en bois et d’une lame pivotant sur son axe: en tournant, on obtient de très fines « fleurs » de fromage.

Je pense que la journée va être dure, mais surtout la soirée. Ma nièce fête ses 50 ans, elle a organisé une « réception » avec 70 personnes (amis et famille). C’est mon mari qui va lui faire un méchoui… enfin deux, oui, deux moutons (broutards) ! Cela se passe à 10Km de chez moi, près de la mer. J’espère que nous n’aurons pas trop d’humidité !

Je vous raconterai…

Comme vous le voyez, c’est encore la fête, comment voulez-vous que je maigrisse. Dès que tout sera rentré dans l’ordre, c'est-à-dire à la rentrée scolaire, je me remets sérieusement au régime.

XXX

Bonjour,

Hier au soir, nous avons des amis qui sont passés nous voir, et qui finalement sont restés souper. Heureusement, que j’ai un congélateur avec de quoi me dépanner pour me sortir de ce genre de situation ! Je leur ai fait seiche à la plancha, entrecôtes grillées et gratin dauphinoissuivi d'une tarte au citron meringuée.

Il fait toujours très chaud, c’est la canicule, je bois beaucoup (d’eau !), et je me baigne le plus souvent possible. Il va surement pleuvoir 4 gouttes, comme hier au soir…

Aujourd’hui, c’est notre anniversaire de mariage : 44 ans, un bail !!!

Allez, parlons peu mais parlons bien (parlons pneus mais parlons Michelin !). Un sujet de saison !

MAISON : se rafraîchir et rafraîchir la maison

Pour rafraîchir votre maison, voici des petites astuces qui vous permettront de perdre quelques degrés, ce qui n’est pas négligeable en cas de canicule.

Aérez en grand votre maison le matin de bonne heure : 6H serait l’idéal. L’air frais du matin éloignera la moiteur de la nuit.

 Placez une bouteille d’eau congelée devant un ventilateur, accrochez un drap ou une serviette de bain humide aux fenêtres ouvertes, volets en clé, à l’ombre. Le courant d’air fera office de ventilateur.

Passez également une serpillère humide sur vos sols et maintenez vos volets entre-ouverts.

Pour vous rafraîchir, il existe des gels rafraîchissants (au menthol) à se passer sur les jambes et les bras. Utilisez un brumisateur. Prenez des bains ou des douches. Et surtout, buvez, buvez, buvez… mais pas trop glacé.

Voilà, si vous avez d’autres trucs sur ce sujet, je serais ravie de les connaître.

Bonne journée !

Et….. Marches à l’ombre !

XXX

Bonjour,

Hier au soir nous avons été invités chez nos amis-voisins, qui revenaient de vacances en Grèce (j'adore ce pays). Ils se sont régalés à tous les niveaux. Pays et sites magnifiques, nourriture épatante, et la mer d’une couleur ….. Le paradis quoi !

Ce matin, truc de

DECORATION : Jolies boules de fleurs pour décorer son intérieur

Prenez une éponge en forme de boule (éponge animale par exemple) et imbibée-la d'eau.
Essorez-la légèrement et placez dans chaque trou des graines de fleurs (pensées, pétunias, fuchsias...)
Arrosez légèrement de temps en temps pour une humidité constante. Cependant attention à ne pas mettre trop d'eau.
Au bout de quelques jours vous obtiendrez une jolie boule fleurie!

Idées jardinières

A défaut d’un classique cache-pot, improvisez un décor original en installant vos plantes dans des récipients inattendus, par exemple une bassine en fer blanc, un demi-tonneau, une caisse en bois, une marmite, … N’hésitez pas à trouver des contenants inattendus ‘effet décoratif n’en sera que plus surprenant et original.

A demain, si vous le voulez bien !!!

XXX

01 - Quelle heure est-il ? 9H

02 - Prénom : Brigitte

03 - Date d'anniversaire : 16 avril 1942

04 - Signe zodiaque : Bélier

05 - Tatouages ? Non

06 - Piercings ?  Boucles d’oreilles

07 - Un amoureux, amoureuse ? Un mari

08 - As-tu déjà aimé au point de pleurer pour quelqu'un ? Oui

09 - As-tu déjà eu un accident de voiture ? Oui

10 - As-tu déjà eu une fracture ? Non

11 - Pepsi ou coca-cola : Coca Zéro

12 - Couleur(s) de tes sous-vêtements préférés ? Blancs

13 - Pointure de chaussures ?  39

14 - Numéro préféré : 7

15 - Type de musique préférée : Toutes

16 - Bain ou douche : Douche

17 - Ce que tu détestes : le mensonge

19 - Comment te vois-tu dans l'avenir ? Bloquée par les douleurs

20 - Message reçu de : Kasablanca

21 - Où vit ton ami (ou tes amis) le plus éloigné ? USA

22 - Qui sera le plus rapide à répondre à ton avis ?   ?

23 - Qui sera le plus long ? ?

24 - Que changerais-tu dans ta vie ? Mes douleurs

25 - Proverbe(s) préféré(s) : un tien vaut mieux que deux tu l’auras !

26 - La première chose que tu penses quand tu te réveilles ? Aie !
30 - Qu’y a-t-il sous ton lit ? Le carrelage

31 - Endroit(s) où tu aimerais aller : en Grèce

32 - Nomme la (les) personne(s) qui ne te répondra pas : ?

33 - Et celle qui te répondra sans aucun doute : ?                     

34 - Qui aimerais-tu voir répondre ? Toutes

35 - Parfum préféré ? Angel de Thierry Muggler

36 - Sport(s) favori(s) : Aquagym

37 - Timide ou pas timide : pas trop timide

38 - Surnoms : Bibi

39 - Une phrase que tu n'aimes pas ? Tu n’achètes rien hein ?

40 - Heure du coucher ? Minuit

41 - Tu aimerais qu'on t'offre : de ne plus avoir de douleurs

42 - Que veux-tu dire aux gens auxquels tu envoies ce message : Aimez-vous les uns les autres !

43 - Ta ville préférée : la mienne

44 - Heure Actuelle : 9H35

45 - La couleur des yeux : noisette

46 - Qu’aimez-vous lire : Agatha Christie, romans historiques, Biographies

47 - Votre plat préféré : Foie gras aux truffes et aux figues

48 - Votre film préféré : aucun

49 - Une chanson fétiche : Si j’étais un homme de Diane Tell

50 - Un souvenir inoubliable : Mes vacances en Grèce

Bonjour,

Ce matin, j’ai encore eu du mal à me lever, 8h30. Puis j’ai été faire mes courses, la galère !!! Il fait très chaud, il y a du monde sur les routes. Puis j’ai été m’acheter du biais, car je me suis lancée dans la couture. Je suis en train de me faire un haut avec du tissus que j’ai depuis au moins 40 ans !!! Mais c’est un essai, car cela fait très longtemps que je n’ai pas cousu.

Je vais vous parler beauté ce matin, enfin … ce midi vu l’heure !

BEAUTE : trois soins pour le visage

Masque "éclat visage”

Battez un jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Appliquez à l’aide d’un pinceau sur votre visage et votre cou en évitant le contour des yeux. Laissez poser 20 minutes puis rincez.

Compresses détente

Pour effacer les poches sous les yeux, appliquez sur vos paupières un cataplasme de pommes de terre crues râpées. Laissez poser 10 minutes, rincez.

Baume gourmand

Pour nourrir et protéger vos lèvres, mélangez 2 cuillères à café d’eau de rose à 2 cuillères à soupe de miel tiédi. Laissez refroidir et appliquez régulièrement. Si vous êtes pressée, utilisez un peu de miel pur.

Voilà, nous verrons demain pour la suite des trucs glanés ici et là, mais certains, sont de famille.

Au fait Oly Oly je ne serai pas là ce soir, encore en "bringue" ! Je n'ose plus me peser.

Bonne journée !

XXX

Bonjour,

Mon petit fils (11 ans) a un chalazion et j’ai passé la matinée d’hier chez le médecin et l’après midi il a été opéré. Oh ! Ce n’est pas une opération grave, mais le pauvre était tellement stressé qu’il n’arrivait plus à parler, mais ce matin, tout est rentré dans l’ordre. Il est encore un peu enflé, mais c’est normal. Il se soigne lui-même et en est très fier.

Il y a quelques jours j’ai commencé à vous parles des huiles essentielles, qui me permettent de soigner mes petits bobos. Alors aujourd’hui, je vais vous parler de leur application.

SANTE : Application des huiles essentielles

Je vous suggère quand même de consulter un spécialiste ou votre médecin avant toute ingestion de HE, car je vous le répète encore : les huiles essentielles sont puissantes et peuvent être dangereuses.

En moyenne pour un adulte, l'utilisation en usage externe des huiles essentielles douces en dilution dans des huiles végétales se situe à 20 gouttes d'huile essentielle par jour. Si vous utilisez un diffuseur 1 heure ou plus par jour, limitez votre utilisation à 10 gouttes en application externe.
Evitez de vous exposer au soleil dans les jours suivants l'application d'huiles photo sensibilisantes telles que la bergamote, les zestes d'agrumes en général ...
De manière générale, pas d'huile essentielle pure aux femmes enceintes, à celles qui allaitent, aux enfants de moins de 7 ans, et aux personnes âgées fragiles.

Enfin, gardez-les hors de la portée des enfants.
Voici quelques exemples de concentration pour :

- un atomiseur : 50 à 100 gouttes pour 30cl de liquide

- un bain : 10 gouttes maximum d’HE diluées dans une cuillère à soupe d’huile végétale (ou autre mais pas d’eau)

- un bain de pieds : 4 à 6 gouttes

- une crème de massage : 2 à 2,5%

- une lotion : 1 à 1,5%

- un répulsif contre les insectes : 2 à 2,5%

Enfin, sachez que :       

100 gouttes = 1 cuillerée à café = 5ml

1 cuillerée à soupe = 20ml

2 gouttes dans 2 cuillerées à café = concentration à 1%

4 gouttes dans 2 cuillerées à café = concentration à 2%

20 gouttes dans 10cl = concentration à 1%

40 gouttes dans 10cl = concentration à 2%

La prochaine fois, je vous donnerai quelques exemples d’utilisation.

Voilà, je vous souhaite une bonne journée, de bonnes vacances à celles et ceux qui y sont..

A demain

XXX

Bonjours mes ami(e)s,

Voici déjà le premier lundi d’aout, comme le temps passe vite ! Je me rends compte que plus je vieillis, plus le temps passe vite. Ah si je pouvais arrêter la Grande Horloge ….

Assez déliré ! Bricolons un peu. Ce matin se sera :

BRICOLAGE : Habiller une porte

Pour donner du relief à une porte, il existe des kits de décoration pratiquement sur mesure. C'est joli et facile à poser, surtout si vous optez pour une pose collée.
Si vous souhaitez que vos moulures soient de couleur différente de celle de votre porte, peignez-les avant. Sinon, attendez qu'elles soient posées.
Préférez une peinture glycérophtalique qui résiste mieux aux traces.
Dans la boîte à outils :
pinceau, seau, peinture, diluant, agitateur, crayon, règle, colle blanche ou Néoprène.

1. Appliquez une première couche de peinture sur le kit brut et les moulures destinées à l'encadrement.
2. Laissez sécher.
3. Tracez une ligne de repérage avec un crayon et une règle, et vérifiez le bon assemblage des éléments, à blanc.
4. Encollez les moulures avec un cordon de colle blanche. Vous pouvez aussi utiliser une colle Néoprène.
5. Posez les moulures sur la ligne de repérage.
6. Appuyez bien, la fixation est immédiate et définitive.

Je vous souhaite une bonne journée et une bonne semaine

XXX

Bonjour et bon dimanche,

Hier soir, ma fille nous a invité au restaurant (une paillotte), sur la plage de Sérignan (pour celles qui connaissent). Nous y avons très bien mangé. Il faut dire qu’elle connaît les propriétaires et ils nous ont chouchoutés. J’ai mangé en entrée un camembert grillé et salade, ensuite un filet de saumon grillé avec ses petits légumes et un peu de riz et une salade de fruits : simple mais très bon. C’est pour cette raison que, aujourd’hui, je vais parler cuisine ! Mais pas n’importe laquelle !!!!

CUISINE : faites le avec des fleurs

Colorant alimentaire
On a l’habitude d’utiliser du curry ou du safran pour ajouter une petite touche de gaieté à nos plats. Un colorant bien plus économique se trouve peut-être dans votre jardin : la fleur du souci. Elles peuvent être utilisées pour colorer et parfumer les soupes, le riz, etc. Quant aux feuilles, il suffit de les hacher menues pour donner un petit goût inattendu à votre salade.

Salade aux Fleurs de Pissenlit
- Ramassez environ 500 g de pissenlit, fleurs et feuilles et lavez les soigneusement.
- Détachez les fleurs des feuilles.
- Mettez les feuilles dans un grand saladier.
- Faites sauter dans une poêle antiadhésive 200 g de lardons fumés
- Ajoutez au dernier moment 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès et laissez chauffer 2 minutes.
- Hors du feu, ajoutez des croutons de pain pour qu'ils s'imprègnent du mélange.
- Versez les croutons sur la salade,
- Salez et poivrez
- Mettez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le mélange.
- Remuez la préparation (croutons et feuilles).
- Décorez enfin avec les fleurs de pissenlit et servez aussitôt !

Quelques fleurs comestibles :

violette odorante, pensées, pissenlit, capucine, tulipe, rose, pélargonium, passiflore, lavande, hibiscus, gardénia, glaïeul, souci, œillet, bourrache, fuchsia… Mais elles doivent être « bio », c'est-à-dire sans produit chimique !

Mettez de la gaité dans vos plats, surprenez vos invités et en plus c’est très joli.

Bonne journée.

xxx

Bonjour,

Le weekend est attaqué ! Celles et ceux qui ne partent pas en vacances vont pouvoir profiter d’un peu de repos.

Pour ma part, c’est ce que je fais, car la maison est vide. Mon mari et moi, sommes un peu perdus.

Aujourd’hui, je vais vous donner la suite des astuces et conseils pour

MAISON : vos bibliothèques

Taches d'eau sur la couverture d'un livre cartonnée
Ces taches disparaîtront si vous intercalez 2 feuilles de papier absorbant entre la couverture et si vous passez un fer tiède ou chaud dessus.
Taches de moisissure sur les pages d'un livre
On les élimine à l'aide d'un coton tige imbibé d'eau et d'eau de Javel. (5 volumes d'eau dilués dans un volume d'eau de javel).
Taches de roussi sur les pages d'un livre
On élimine les taches de roussi sur le papier à l'aide d'un coton tige imbibé d'eau javellisée additionnée de quelques gouttes d'eau oxygénée. Ne pas oublier de rincer et d'essuyer délicatement.

Taches d'encre sur les pages d'un livre
Ces taches disparaissent si on passe dessus un coton-tige imprégné d'eau oxygénée à 12 volumes.
L'acide chlorhydrique donne également de bons résultats.
Pensez à rincer et à sécher.
Taches de graisse sur les pages d'un livre
On fait disparaître ces taches en les saupoudrant d'amidon en poudre ou de terre de Sommières. Laissez agir une nuit. Le matin brossez délicatement.
On peut également intercaler 2 buvards neufs entre la feuille de papier tachée et passer un fer chaud sur l'un des buvards. Le K2r en aérosol donne également de bons résultats sur le papier taché de graisse.
Page cornée
Il faut insérer la page entre 2 feuilles de buvard, puis repasser le buvard avec un fer pas trop chaud.
Pages d'un livre piquées
On détache le papier piqué en passant dessus un coton-tige imprégné d'un mélange composé de 3/4 d'eau et d'1/4 d'eau oxygénée additionnée de quelques gouttes d'ammoniaque.
Livre mouillé
Il y a deux méthodes, la première est de placer le livre devant la porte d'un four chaud (pas dans le four) puis de l’ouvrir et d’émietter sur chaque page un peu de craie. Frottez. Quand le livre est sec, secouez-le doucement.

La seconde méthode est de saupoudrer un peu de talc sur chaque feuille en l'étendant soit avec du coton soit avec un pinceau. Une fois l’opération terminée, il faut placer sur le livre quelque chose de lourd pendant quelques jours. Quand le livre est sec, secouez-le doucement.

Profitez bien de ces deux jours ! Reposez-vous !

Bonne journée

XXX