Bonjour,

Vous en avez un peu marre des yaourts... et bien, voici le milk-shake aux fruits... Frais, crémeux, onctueux, il est vraiment délicieux. En guise de dessert ou au goûter, vous allez l'adorer !

Ingrédients pour 1 personne :

• 100 à 150 g de fruits (fruits rouges, ananas…)
• 1/8 litre de lait écrémé
• 1 cuillère à soupe rase d'édulcorant
• 1/2 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de glace pilée (environ 2 petits glaçons)

Préparation :

• 1. Peler les fruits et les couper grossièrement.
  
  2. Les placer dans un mixeur avec le lait, l’édulcorant, le jus de citron et la glace pilée.
  
  3. Mixer l’ensemble quelques secondes et servir dans un verre frais. 

Bonne dégustation et bonne semaine !

Alessandra

Bonjour,

Comment préserver sa force vitale grâce à une bonne hygiène de vie ? Quels aliments privilégier ? Comment bien éliminer et être au top de sa forme ? Et surtout qu’est-ce que la naturopathie ? Ici je livre mes astuces de naturopathe et réponds à toutes ces questions à l’aide de fiches pratiques. « La naturopathie peut être vue comme un ensemble de principes théoriques et pratiques qui s’appuient sur le bon sens et l’expérimentation et permettent d’adopter une bonne hygiène de vie ». 

Aux Editions Eyrolles: Alessandra Moro Buronzo, Mes astuces et conseils de NATUROPATHE 

9,90 € - 144 pages 

Bonne lecture et bonne semaine !

Alessandra

Bonjour,

Cette semaine je vous propose une recette pour accueillir l'été. Vous pourrez la réaliser pour l'emmener lors de vos pics-nics estivaux !

Taboulé aux légumes variés :

Ingrédients pour 4 personnes :

    1 tasse de semoule de blé
    2 c. à soupe de persil haché
    2 c. à soupe de menthe hachée
    4 oignons jeunes
    1 boîte de tomates concassées
    1 poivron jaune
    1 demi concombre
    1 petit piment (facultatif)
    le jus de 2 citrons
    5 c. à soupe d'huile d'olive
    sel, poivre du moulin 

Préparation :

- Mélangez 4 c. à soupe d'huile, le jus de citron, du sel et du poivre. Faites bouillir 1 tasse d'eau.
- Versez la semoule dans un bol et mouillez-la avec l'eau bouillante.
- Laissez-la gonfler 10 min, puis mélangez et laissez-la refroidir.
- Pelez et épépinez le poivron et le concombre.
- Coupez-les en brunoise (très petits dés).
- Emincez finement les oignons et le piment.
- Versez le tout dans un saladier.
- Ajoutez-y la semoule, le reste de l'huile, le persil, la menthe, le piment et les oignons.
- Réservez au frais 2 ou 3 heures.
- Servez avec une laitue aux dés de fromage et aux noix. 

Une recette tirée de mon programme Maigrir 100% Nature !

Bon appétit !

Bonjour,

Du 18 au 20 juin 2015, venez fêter les 10 ans du programme national Abeille Sentinelle de l'environnement® aux APIdays.

Depuis des millions d'années, la collaboration entre les plantes à fleurs et les insectes pollinisateurs ont assuré leur survie réciproque mais aussi celle des autres espèces dont l'homme. Nourrir la planète, c'est le thème central de l'exposition universelle 2015 à Milan, c'est aussi le combat de l'UNAF, qui célèbre cette année les 10 ans du programme Abeille sentinelle de l'environnement® durant les Journées nationales APIdays qui auront lieu partout en France métropolitaine, Outremer et à Monaco. 

Du jeudi 18 juin (en région Ile-de-France) au samedi 20 juin 2015, plus de 80 villes invitent petits et grands à partager de très nombreuses animations et ateliers pédagogiques, ludiques et gratuits, avec comme fil conducteur : « le lien subtil et vital qui lie les plantes et les abeilles ». 

Abeilles & Fleurs, une liaison féconde à découvrir... 

La reproduction de milliers d'espèces végétales, présentes dans l'environnement, sous toutes les latitudes, dépend principalement du butinage des abeilles. A l'occasion de cette nouvelle édition des APIdays, les apiculteurs feront découvrir, un grand nombre de plantes mellifères dont les abeilles, tout en participant à la pollinisation, tirent en les visitant les productions utiles à la vie de la ruche : nectar, miellat, pollen, propolis. 

Le programme des APIdays 2015 : pour découvrir, apprendre, s'émerveiller... 
Récoltes et dégustations de miel | Découverte de la vie de la ruche | Projections de films | Jeux | Animations pour les enfants (fabrication de bougies, ateliers de bouturage, observation des insectes, fresques éphémères collectives,...) | Expositions | Visites de ruchers | Circuits découvertes de la flore, etc. 

Les abeilles sacrées « reines » à Paris et en Ile-de-France 

Partenaire officiel en 2015, la Ville de Paris, accueille les APIdays au Parc de Bercy et dans 12 autres lieux de la capitale. Sensible à la protection de son environnement et consciente des bouleversements climatiques actuels, Paris s'engage au côté de l'Union Nationale de l'Apiculture Française dans cette grande fête pour la cause des abeilles. La Région Ile-de-France engagée, depuis 2008, dans le programme Abeille, sentinelle de l'environnement® ainsi que de nombreux partenaires institutionnels et privés franciliens vous invitent également à fêter ensemble les APIdays. 

L'Abeille au cœur du dispositif de protection de l'environnement 
Les objectifs du programme Abeille, sentinelle de l'environnement® sont nombreux et répondent à des problématiques sociétales majeures : 
•La disparition massive des abeilles et des insectes pollinisateurs en France et dans le monde 
•L'urgente nécessité de protéger la biodiversité végétale et plus largement notre environnement 
•L'indispensable évolution vers une agriculture durable et raisonnable 
•La préservation du lien homme-nature et l'information du public 

La sauvegarde de l'abeille est pour l'Union Nationale de l'Apiculture Française, un enjeu stratégique environnemental et économique qui va bien au-delà du monde des Apiculteurs. 

En effet, sensibles à la qualité de leur environnement, les abeilles qui contribuent à la pollinisation de 80% des espèces de plantes à fleurs et à fruits de notre planète, (soit plus de 200 000 espèces), ont un rôle essentiel dans le maintien de notre biodiversité. Selon les dernières données de l'INRA, 35% de nos ressources alimentaires et 65% de leur diversité dépendent de la pollinisation par les abeilles. 

A propos des APIdays et du programme Abeille, sentinelle de l'environnement® 

Initiées par l'Union Nationale de l'Apiculture Française, les journées nationales APIdays se déroulent chaque année en juin, dans le cadre du programme Abeille, sentinelle de l'environnement® créé il y a 10 Ans, cette année. Ces journées connaissent désormais un véritable engouement auprès du grand public : 
familles, écoles, centres de loisirs, associations, établissement publics et privés, collectivités territoriales, communes,...contribuent aux côtés des apiculteurs et des syndicats apicoles, une nouvelle fois mobilisés, à cette grande fête pour la sauvegarde de l'abeille et de la biodiversité. 

Plus de 80 lieux en France fêtent les APIdays, à partir du 18 mai, découvrez les programmes complets sur : 
www.abeillesentinelle.net 

A bon entendeur, faites le buzz ! ;)

Alessandra

Bonjour,

Je vous en parle maintenant pour prendre de l'avance mais il est important pour moi que vous preniez connaissance de cet événement. 

Je vous présente le programme du Colloque ISUPNAT intitulé « Préparons demain : un autre monde est possible » qui aura lieu le samedi 14 novembre 2015 - 14h30 à 18h15 
Espace Charenton – 327, Rue de Charenton, 75012 Paris

Voici le programme : :=)
13h45: Accueil des participants 
14h25: Mot de bienvenue et présentation du colloque - Frédéric Boukobza, Naturopathe et directeur d'ISUPNAT 

14h30 à 15h : La terre en héritage - Jean-Marie PELT 
L’urgence écologique aujourd’hui s’impose et fait l’objet d’une large prise de conscience de l’opinion publique. Les menaces qui pèsent sur le climat, la biodiversité et la santé, bien identifiées désormais, appellent un changement profond et la mise en oeuvre de ce fameux Développement Durable qui doit désormais s’inscrire dans les actes individuels et collectifs. Il appelle une véritable révolution technologique dans le domaine de la construction, de l’énergie et des transports mais plus encore l’émergence des valeurs indispensables à sa mise en oeuvre : valeur de solidarité entre les générations, d’équité entre les pays du Nord et du Sud et dans les pays avancés, entre les plus fortunés et les autres, de paix enfin par le respect de nos différences que la prise de conscience des diversités (biodiversité, ethnodiversité) rend indispensable. C’est en fait une nouvelle alliance de l’homme et de la nature qu’il s’agit de promouvoir dans le respect des grandes traditions spirituelles et philosophiques de l’humanité. 
Jean-Marie Pelt est pharmacien agrégé, botaniste-écologiste, Président de l'Institut Européen d'Ecologie et Professeur Emérite de l'Université de Metz. De nombreux voyages sur différents continents lui ont permis de découvrir les remèdes traditionnels de ces pays. Conférencier, régulièrement sollicité par les médias, il donne son point de vue sur des problématiques environnementales majeures comme les OGM, le changement climatique, la déforestation et transmet avec passion son savoir de botaniste. Écologiste, bien avant l’heure, il est connu pour ses nombreux ouvrages dont le plus récent co-écrit avec Pierre Rabhi « Le monde a-t-il un sens ? ». 

15h à 15h30 : Réinventer le monde, c’est maintenant ! Cyril DION 
Nous savons aujourd’hui que nous avons 20 ans pour drastiquement réorienter nos sociétés, faute de quoi nous subirions de plein fouet la conjonction du dérèglement climatique, de l’effondrement de la biodiversité et de l’explosion des inégalités. Mais à quoi pourrait ressembler un monde capable de résoudre les problèmes d’aujourd’hui tout en construisant des sociétés soutenables et épanouissantes? Aux quatre coins de la planète, de nouvelles façons d’envisager l’agriculture, l’économie, l’énergie, l’éducation, l’urbanisme, sont expérimentées. Des pionniers réinterrogent le sens de notre présence sur cette planète et, à partir de cette vision, réinventent nos façons d’entreprendre, de construire, de vivre ensemble. Cyril Dion, co-fondateur du mouvement Colibris avec Pierre Rabhi, directeur de la rédaction du magazine Kaizen et animateur de la collection Domaine du Possible chez Actes Sud, est actuellement en train de terminer le film DEMAIN avec l’actrice et réalisatrice Mélanie Laurent. Au travers d’un voyage dans 10 pays, ils ont élaboré une vision de ce que notre avenir pourrait être, si nous le décidons… 

15h30 à 16h : Nutrition quantique et épigénétique - Marion KAPLAN 
Nous savons aujourd'hui que notre intestin est intelligent. Il contient les 3/4 de nos neurotransmetteurs qui conditionnent notre joie de vivre, notre volonté et notre estime de soi. Mais, il héberge également une colonie plus nombreuse que les cellules constituant notre hôte : le microbiote. Celui-ci se met en place au moment de la naissance et sera toute notre vie notre interface entre notre identité et le monde extérieur. Enfin, le destin de notre système immunitaire et de notre identité, s'inscrit dès notre conception à travers le système HLA. Les gènes ne conditionnent pas tout : nos conditions de vie faciliteront ou non leur expression. La nutrition quantique peut être aujourd'hui la meilleure approche épigénétique d'adaptation à ce monde de plus en plus artificiel. Mais cela dépendra de vous ! 
Marion Kaplan est auteure et conférencière. Ancienne élève du Docteur Kousmine, elle a passé plus de 25 ans à réaliser des recherches dans le domaine de la médecine préventive et de la nutrition. Elle organise depuis 2010 « Quantique Planète », un lieu unique de rencontres permettant de partager de nouveaux concepts sur l’évolution du monde de prévention santé. Elle a également conçu un appareil de cuisson douce « le vitaliseur de Marion », devenu une référence. Elle est enfin l’auteure de nombreux ouvrages qui ont fait date. Son dernier livre « Votre vie est un jeu quantique ». 

16h à 16h45 : pause découverte des partenaires ISUPNAT 

16h45 à 17h15 : Quelle place, demain, pour la vaccination ? – Eric MENAT 
Le vaccin est souvent considéré comme une approche de santé publique et à ce titre, son développement peut se défendre. Mais qu’en est-il en termes de santé individuelle ? L’intérêt de la vaccination, au niveau de l’individu, doit se définir par son rapport bénéfice/ risque. Comment fonctionnent les vaccins et de quoi sont-ils constitués? Pourquoi certaines personnes prédisposées génétiquement peuvent voir leur immunité s’emballer et déclencher alors une maladie auto-immune? Pourrait-on privilégier une approche au cas par cas selon le terrain de chaque personne? Quel est le risque d’être en contact avec la maladie contre laquelle il est censé protéger? Et quel est le risque de cette maladie pour l’individu en question? Un système immunitaire bien entretenu permettrait-il de nous passer des toutes les vaccinations abusives? Quels vaccins envisager demain, pour qui et quelles alternatives peuvent exister ? 
Eric Menat est médecin généraliste à orientation homéopathie et phytothérapie. Il est également diplômé de diététique et maladies de la nutrition, de carcinologie clinique et d’immunologie et génétique. Auteur de nombreux ouvrages autour de la nutrition et des soins de supports en cancérologie. 

17h15 à 17h45 : La prévention santé à moindre coût par le bain dérivatif – France GUILLAIN 
L'état inflammatoire est reconnu responsable du déclenchement de maladies dégénératives et de civilisation. Diverses études ces dix dernières années ont montré que l'indice le plus simple d'état inflammatoire est la température moyenne rectale et que celle-ci ne doit pas être trop élevée. Et pourtant, elle ne cesse d’augmenter…Cet état inflammatoire bloque près de 18 fonctions de 
ISUPNAT – Formation en naturopathie – www.isupnat.fr [email protected] 01 40 86 96 10 
l'organisme, en particulier le métabolisme des graisses brunes, récemment reconnues comme un organe à part entière. Une réponse naturelle existe, méthode ancestrale que connaissent même les mammifères et les oiseaux : maintenir de la fraîcheur dans la région du périnée le plus souvent possible. C'est l'objet du Bain dérivatif. 
France Guillain est navigatrice, conférencière et auteure. Grande observatrice des modes de vie, ayant eu à assurer seule très longtemps, à la fois l'éducation scolaire et la santé de ses 5 enfants tout en gagnant sa vie, elle n'a jamais cessé d'étudier en s'appuyant en permanence sur la recherche la plus officielle internationale, ce qui ressort clairement de toutes les références qui jalonnent les pages de ses ouvrages. Elle a écrit de nombreux ouvrages et articles de presse depuis bientôt 40 ans pour faire partager ses expériences et découvertes. Son dernier ouvrage : « la méthode France Guillain, vivez équilibré » est une synthèse de l’ensemble de ses travaux. 

17h45 à 18h15 : Et si demain tout s’arrêtait ? – Jade ALLEGRE 
En nos temps d'instabilité climatique, économique et politique, il est crucial de savoir gérer sa sécurité sanitaire et celle de ses proches. Nous avons le devoir de l'enseigner à nos enfants, afin que même éloignés de nous au moment où tout s'arrête, ils puissent s’adapter à la nouvelle donne. Comment survivre en ville... quand tout s'arrête et faire face efficacement aux nécessités vitales : 1/ épuration et potabilisation de l'eau de boisson, 2/ assainissement de la nourriture, 3 /adaptation à la pénurie, 4/ soins d'urgence à la portée de tous. Devenez autonomes et acteurs de votre santé en toutes circonstances et aidez les autres à le devenir. Se préparer à l'urgence c’est pouvoir "assurer" quoi qu'il arrive et profiter de la vie en toute sérénité… 
Jade Allègre est médecin humanitaire de l'association « l’Homme et l’argile », habituée des situations d’urgence. Ella a effectué de nombreuses missions de soins bénévoles sur les cinq continents. Également très impliquée en matière de médecine naturelle, Jade Allègre a sélectionné des techniques écologiques et respectueuses de l'environnement afin de mieux vivre dans le monde d’aujourd’hui. Son dernier ouvrage : « Survivre en ville…quand tout s’arrête ». 

18h15 : Conclusion - Frédéric Boukobza, Naturopathe et directeur d'ISUPNAT 

Adresse : Espace Charenton 
327, Rue de Charenton, 75012 Paris 
(Métro Porte de Charenton - ligne 8 - l’Espace Charenton se trouve à 5mn du métro) 

Notez cela dans vos agenda mais je vous le rappellerai en temps voulu !

Très bonne semaine, et bienvenue au mois de juin !

Alessandra

Bonjour,

Je souhaite vous inviter à une conférence pas comme les autres d'ISUPNAT le Mercredi 3 juin : « L’autonomie, ça s’apprend ! » Jade Allegre, Naturopathe et médecin.

Apprendre à rendre toute eau potable, quelle qu'elle soit, être capable de la nettoyer "avec les moyens du bord" mieux qu'avec du chlore. Décontaminer la nourriture, et savoir l'équilibrer en situation de pénurie. Et enfin se soigner envers et contre tout, avec des remèdes polyvalents, thermostables, sans effets secondaires, et d'un coût absolument minime... En un mot : « savoir se débrouiller », devenir "tout terrain", être sûr de s'en sortir honorablement et ... vivant, quelles que soient les circonstances. Préjugés s'abstenir ! Riche de trente ans d'expérience sur les cinq continents dans le cadre de missions de soins bénévoles, Jade, médecin, anthropologue médicale et naturothérapeute, vous enseignera tous les petits trucs et astuces indispensables, et, le plus souvent, naturels, que vous devrez savoir pratiquer. 

Mercredi 3 juin à 20h dans les locaux d'ISUPNAT au 15, rue de la Cerisaie 75004 Paris (métro Sully Morland ou Bastille). 

Ouverture des portes à 19h. Il n’est pas nécessaire de réserver mais il est vivement conseillé d'être sur place AVANT 19h30 pour s’assurer d’avoir des places, le nombre de places étant limité. Compte tenu du succès des conférences et du respect des règles de sécurité, nous ne pourrons accepter les retardataires une fois les capacités de la salle atteintes. 


Participation aux frais de 8 euros. 

Rendez-vous la semaine prochaine !

Alessandra

Bonjour,

Cette semaine je vous partage une recette du sud avec le Hummus diététique. Pois chiches, cumin, aïl... que de saveurs !!

Ingrédients pour 1 personne :

• 80 g de pois chiches en conserve
• 1 petit suisse nature
• 1/4 de jus de citron
• 1/4 de gousse d’ail hachée
• Cumin
• Sel, poivre
• Persil

Préparation :

• Presser la gousse d’ail. Dans un robot, mixer les pois chiches égouttés, le petit suisse nature, le jus de citron et l’assaisonnement.
• Décorer avec un peu de persil, réserver au frais jusqu’au service.

Bon appétit !

Alessandra

Bonjour,

Sélectionnés pour leurs propriétés hydratantes, nutritives et protectrices, ces extraits apportent aux cheveux vitalité et éclat. Ils assurent santé et bien-être capillaire après la coloration. 

L’Aloe Vera protégeant et nourrissant les cheveux, les noix de Juglans Regia et la Limnanthes Alba stabilisant la couleur, l’Hamamelis Virginiana. , riche en flavoïdes et huiles essentielles, et la Rhubarbe préservent le cuir chevelu. Leur action est renforcée par le pouvoir hydratant et purifiant de l’Echinacea Angustifolia. Sans amoniaque, résorcine, parabènes, alcool, ni parfum. 

L’action fortifiante et rééquilibrante du Quinquina associé aux agents tonifiants du Bouleau Blanc permet la reminéralisation du cuir chevelu et des cheveux. 

Disponible en 24 couleurs à utiliser seules ou à mélanger entre elles pour créer une couleur unique. 
Composition d’un étui: 1flacon de Colorant HERBATINT, 1 flacon de Révélateur, 1 sachet de Shampooing Normalisant, 1 sachet de Crème Royale. 
La séparation des flacons Couleur et Révélateur permet de conserver le produit non mélangé et de l’utiliser jusqu’à 2 applications. 
Points de vente: pharmacies, magasins BIO et parapharmacies. 
Prix : 12,40€

Très bonne semaine !

Alessandra

Bonjour,

Le Danemark est le pays le plus heureux du monde. Pourquoi ? 
Malene Rydahl, danoise de naissance et française d'adoption, a enquêté et réfléchi pour nous offrir ici le trousseau des dix clefs d'un bonheur finalement sans frontières. 
Anecdotes savoureuses, souvenirs personnels et statistiques rigoureuses font de ce petit précis philosophique et concret un manuel du bien-être au quotidien. 

Ce « mode d'emploi de l'allégresse » ne donne aucune leçon, mais offre un peu de lumière et d’optimisme dans notre morosité ambiante… Un parfait guide du savoir vivre heureux ! 

Marlene Rydahl 
Collection: Bien-être 
Prix: 6€

Très bonne semaine à toutes et à tous !

Alessandra

Bonjour !

Voici un livre indispensable pour tous ceux qui aiment se soigner naturellement par les plantes! Apprenez à faire vous-même sirops, bonbons, onguents, cataplasmes....

Les plantes ont toujours été à nos côtés pour nous aider à surmonter nos déséquilibres. Mais depuis plus d'un siècle, elles ont été mises au placard et traitées d'archaïques. Heureusement, les esprits s'ouvrent et les consciences changent, car il y a urgence de retourner vers les plantes, les cultiver et les cueillir dans leur environnement sauvage pour notre plus grand bien-être!

Ce livre nous dévoile enfin tous les secrets de fabrication maison, depuis la simple décoction jusqu'à la teinture mère, en passant par le cataplasme, l'huile infusée et l'onguent. 
Tout ce dont vous avez besoin pour prendre votre santé en main: conseils et recettes d'un spécialiste et passionné des plantes médicinales! 

Christophe Bernard est herbaliste et naturopathe. Grand passionné, il connaît et aime les plantes médicinales sous toutes leurs formes, de la graine à la tasse! Il les cueille dans le sauvage, les cultive au jardin, les transforme pour mieux les comprendre, et les recommande dans le cadre de consultations naturopathiques. 

Christophe Bernard, Les recettes secrètes de mon herbaliste, La source Vive Editions, 19,90 euros

Bonne lecture, bonne cuisine et bonne semaine !

Alessandra