c'est dur en cemoment car les ados c'est difficile

mon fils ainé veut arreter l'ecole et je dois le pousser à perceverer, dur dur

la semaine s'est bien passée je ne perd plus mais mon poids reste stable , c'est l'essentielle

j'ai du mal à bloggger car cela me deconnecte quand je veux faire un nouvel article je ne sais pas si cela vient du site ou de mon ordi??????

mystere..............

Saumon farci aux amandes
Préparation 20 mn
Cuisson 40 mn
Les ingrédients pour 4 personnes :
2 filets de saumon ( 1,4 kg )
150 g d'amandes sans peau
1 citron non traité
5 petits oignons blancs
2 gousse d'ail ( je 'en ai mis qu'1 )
1 botte de persil
3 brins d'estragon
50 g de chapelure ( j'en ai mis un peu moins )
4 c à s d'huile d'olive
Sel et poivre

Pour la sauce :
Beurre
Jus de citron
Persil

Prélever le zeste du citron et le hacher finement. Faire dorer les amandes dans une poêle sans matière grasse. Les hacher.
Dans une poêle faire fondre avec une cuillère d'huile les oignons et l'ail haché. Les laisser refroidir et ajouter la chapelure, les amandes, le persil et une cuillère d'estragon ciselés, le zeste de citron, sel et poivre.
Saler et poivrer les filets de saumon, mettre un filet peau en bas dans une plat huilé ou sur une plaque de cuisson antiadhésive, recouvrir avec la farce et poser le deuxième filet peau sur le dessus. Ficeler avec le raphia et arroser d'huile d'olive. Mettre à four préchauffé à 200-210° pendant 25 mn environ ( à adapter en fonction du four et de l'épaisseur des filets de poisson).

bon appetit à tous

VOILA LA RECETTE  de mon mari

Le pain au lait (pour 33 petits pains de 60g)

BON APPETIT

ça y est la perte de poids a repris , j'ai reperdu mon petit kilo , OUF

tout va bien, tout le monde est à la maison,Charlotte 10 mois joue dans son parc, jules 9 ans dort sur le canapé ou il a fini sa nuit!!!!! camille 15 ans dort dans son lit et thomas 18 ans dans le sien .

mon mari 43 ans dort à poing fermé hier il s'est couché tard car il nous a preparer des pains au lait pour ce matin on va se regaler................MIAM MIAM

enfin juste une petite tranche pour moi avec de la cof de figue maison , le pied............

bonne journée à toute et tous et à ++++++++

j'ai repris 1 kg et j'ai envie de manger car je cuisine pour toute la fammille c'et sur on mange bien ( tartiflette, couscous, chili con carne.....) je gate les gasses mais heureusement l'ecole va reprendre et je vais reprendre les legumes et le poisson

E plus le temps ne remonte pas le moral, horrible ce changement d'heure, 5h30 fait nuit , FAIT CHIER!!!!!!!

bon kis a tous a++++++++

le soleil est de nouveau là

hier j'ai tester la recette dinde/pommes, je me retracte cela semblait bien sur le papier c'est pas top à consommer .....

on a manger mais c'était tres spécial

aujourd'hui je  prepare une escalivade

avec des paupiettes et pour moi 1 tranche de jambon

Ingrédients :

exellente journée

• 1 aubergine
• 1 poivron rouge
• 1 gros oignon
• 2 grosses tomates mûres
• 1 verre d'eau
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Réalisation :

Huiler un plat à gratin dans lequel vous allez disposer successivement :
- la couche d'aubergine
- le poivron en lamelles
- l'oignon coupé en rondelles
- les tomates en rondelles également.
Attention : une seule couche de chaque légume est suffisante.
Saler, poivrer.
Arroser d'un peu d'huile d'olive.
Ajouter le verre d'eau en prenant soin de ne pas "baigner" la totalité des légumes.
Faire cuire 45 minutes au four, thermostat 6 (180 °).
Ajouter éventuellement un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire.
Laisser refroidir et déguster  à température ambiante.

pour ma part ,je  vais preparer la dinde au pommes pour ce soir, pour toute ma tribu , car ce soir nous sommes au complet et ils auronrt une grosse faim

je pense qu'ils seront ravi de se régaler

je vous dirais si cela etait bon

a+