Bonjour à tous et toutes
Aujourd'hui je suis en mode économie d'énergie, je me repose, j'aimerai que ma maison soit impeccable du sol au plafond mais je me rends bien compte que je vais devoir faire petit à petit.
Mon petit Corention a 5 ans aujourd'hui que le temps passe vite vite.
Les kilos de stress, qu’est-ce que c’est ?
Loin d’être un allié minceur le stress engendre des kilos superflus, les fameux kilos de stress. Contrariétés, surmenage, besoin de se rassurer… Inconsciemment on se rue sur le grignotage et les aliments trop sucrés, riches en calories, deviennent un refuge facile pour oublier ses soucis ou combler un manque. Malheureusement, en se nourrissant ainsi, on accumule les mauvaises graisses et les kilos se multiplient. Ces graisses provoquent alors un trop plein de cortisol, une hormone fabriquée naturellement par la glande surrénale. Le cortisol produit des cellules favorisant le stockage des graisses. Il a un rôle de perturbateur de la glycémie, et agit ainsi sur la production de glucose par le foie. Ce qui induit une sécrétion d'insuline.
Résultat ? Les défenses immunitaires sont diminuées et cela peut entraîner d’autres troubles. La masse graisseuse augmente donc dans les adipocytes, les cellules de stockage des graisses. Ce qui risque de déclencher des inflammations, voire du diabète ou un problème d’obésité dans le pire des cas. Il faut alors sans broncher prendre un nouveau départ alimentaire, et adopter de nouvelles saveurs.
Pour lutter , on mange quoi ? Menu préparé par Catherine Serfaty Lacrosnière, nutritionniste.
Au petit- déjeuner : on opte pour du thé vert, une petite assiette de grains de grenade (100g), accompagné d’une demi-cuillère à café de stévia, deux à trois tranches de pain complet avec une noix de margarine.
Au déjeuner : en entrée, on choisit une assiette de crudités (tomate, concombre, fenouil, oignon coupé en en morceau). Pour assaisonner, on marie les crudités avec une vinaigrette allégée aux herbes. On poursuit le repas avec un filet de saumon vapeur au citron vert et à l’aneth, accompagné d’un wok de légumes au gingembre en poudre. Courgettes, tomate, aubergine, sont donc les bienvenues dans l’assiette. On termine alors le déjeuner avec une salade fruits frais : mangue, fraises, arrosées d’un soupçon de jus d’orange frais et quelques feuilles de menthe.
Collation : on s’octroie une tisane au thym, quelques amandes ou un carré de chocolat noir, avec une ou deux clémentines en fonction de sa faim.
Au dîner : on opte pour un bol de soupe de potiron simplement cuit dans l’eau, (200 ml) avec de la noix de muscade. On compose ensuite son plat principal d’un dos de cabillaud (200à 350g), cuit au four à basse température, avec un jus de citron, une cuillère à café d’huile d’olive et du curcuma. On accompagne le poisson d’une assiette de cœur de laitue avec un filet d’huile de colza, et d’un peu de ciboulette. Et en dessert, on déguste des fruits rouges : fraises et framboises.
GROS BISOUS
