Bonsoir les AJ Nautes,

Ce petit bouquet pour l'anniversaire de notre Sylvie 

Je suis contente ma fille a décroché un contrat dans une société de service à la personne sur Angers pour l'instant ce n'est pas un temps plein mais elle une autre piste pour cumuler un autre emploi sur Angers aussi. Fini les heures "bouche trou" les week-ends à travailler , elle a averti son employeur qui voulait la faire travailler samedi, ce Mr s'est permis de lui passer un savon en lui disant qu'il lui avait donné une chance bien qu'elle n'ait pas de diplôme, (des CDD à répétition depuis juillet 2014 et des horaires que personne ne veut je n'appelle pas çà de la chance !) Bref elle a trouvé ailleurs et je suis un peu soulagée pour elle.

Je dois faire de la rétention d'eau ce matin toute gonflée pas moyen de mettre ma bague ! si cela continue j'en parlerai à mon médecin.

LA RECETTE DU JOUR

QUICHE BLETTES SAUMON

pour 4 personnes :

3 oeufs

100 g de farine 50 g de Maïzena

4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%

150 ml de lait écréme

350 g de cotes de bettes cuites (cotes et feuilles)

1 bol de fromage râpé

200 g de pavé de saumon frais cru

un petit bouquet de ciboulette

sel, poivre

Préparation :

Laver les cotes de bettes (tiges et feuilles), les couper en morceaux assez petits et les cuire 10 minutes à la vapeur ou 15-20 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Dans un saladier battre les oeufs en omelette. Ajouter ensuite le fromage blanc puis le lait.

Ajouter la farine et la maïzena. Bien mélanger à la cuillère en bois. Ajouter le saumon coupé en petits cubes. Ajouter ensuite le fromage râpé. Saler et poivrer.

Ajouter la ciboulette ciselée.

Verser dans un moule à gratin graissé ou dans un moule à gâteau en silicone - Cuire 35-40 minutes au four à 180° (four préchauffé)

Déguster chaud ou froid.

GROS BISOUS