Bonjour à toutes et à tous !

Cette semaine je vous propose une recette de saison, qui saura vous réchauffer et vous régaler !

Soupe aux lentilles et au riz

Recette Glucido-Protéique -GP-

Ingrédients pour 1 personne(s) :

• 70 g de riz basmati et/ou complet
• 70 g de lentilles vertes
• 1 oignon
• 2 c. à s. de coulis de tomates
• 1 bouillon cube degraissé
• Coriandre fraiche
• Sel et poivre

Marche à suivre : 

• Faites cuire les lentilles

Bonjour à tous,

Il y aun peu plus d’un an, le site de la méthode Montignac vous proposait un outil unique dans le cadre du coaching : les défis.

Ces défis ont amenés beaucoup de questions, et d’intérêt et nous vous remercions d’avoir été aussi nombreux à participer, à progresser via cet outil ludique sur le site et dans la maîtrise de la méthode Montignac.

Car voilà, les défis tels que vous les connaissez vont bientôt disparaitre du programme. Je ne peux pour le moment vous promettre leur ret

Bonjour à toutes et à tous,

Je vous souhaite une excellente année 2014 !

Je souhaite que cette nouvelle année apporte à vous et à vos proches bonheur et réussite. Je sais qu'elle sera couronnée par votre succès minceur et une excellente santé bien sûr. 

Amicalement,

Sybille Montignac

Diététicienne diplômée d'Etat

Bonjour,

Souvenez-vous, je vous parlais en début du mois, d'un tournage réalisé dans mon cabinet au sujet des produits de fêtes, pour l'émission 100% Mag sur M6. 

J'ai le plaisir de vous informer que ce reportage sera diffusé ce soir !

Mon intervention porte sur le thème des aliments et plats et aliments de fêtes à bas prix : bûche, foie gras, magret, boudin blanc... et leur "valeur" en terme de nutrition et de qualité, un sujet plutôt d'actualité !

Alors, si vous êtes disponible à 18h40 ce

Bonjour à toutes et à tous,

Si le foie gras est le met d'excellence pour les repas de fêtes de fin d'année, le champagne est LA boisson festive que l'on débouche lors des grands évènements. Difficile de ne pas trinquer alors qu'il y en aura sur la majorité des tables le soir du réveillon de Noël et celui du jour de l'an.

Savez-vous que le champagne est un vin blanc, élaboré en grande partie avec du raisin noir, effervescent du fait que -contrairement au vin blanc classique- il subit une double fermentation ?

En effet,

Bonjour à toutes et à tous,

Lundi dernier, les lecteur du quotidien Ouest-France ont pu découvrir en fin de leur journal un article détaillant mes explications à propos des différents types de sucres que l'on peut trouver dans le commerce. Je tiens aujourd'hui à vous les faire partager :

C’est quoi tous ces sucres ?

Forme. Hormis le sucre blanc, dit « de table », il existe une foultitude de sucres, de fruits, de fleurs, de plantes, d’origine naturelle donc et non transformés.

Bonjour à toutes et à tous,

Je vous en parle depuis lundi dernier, les fêtes de fin d’année approchent et sont au coeur des préoccupation de beaucoup d'entre nous. Mais pour certains, cela apporte son lot d'angoisse et de questionnement : vous vous demandez comment vous allez vivre ces repas… Alors, qu'on se le dise, chaque fête doit rester un moment de plaisir et de convivialité !

C'est pourquoi, nous avons préparé -avec mon équipe de diététiciennes- spécia

Bonjour à toutes et à tous,

Le foie gras est certainement la spécialité culinaire qui accompagne les repas de fêtes de fin d'année. 

Souvent dégusté accompagné de toasts, c'est un mets qui ne bénéficie pas toujours d'une bonne réputation. D'ailleurs, la plupart des méthodes minceur le bannissent de leurs menus.

Mais voilà, si le foie gras renferme un peu plus de 50% de lipides, il est intéressant de prendre en compte la qualité de ses nutriments. Car vous l'avez compris avec la méthode Montignac, tous les nutriments

Bonjour à toutes et à tous,

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et je sais que c'est un moment délicat lorsque l'on suit un programme minceur. Je vous propose donc de découvrir aujourd'hui mes 5 conseils pour aborder les fêtes de fin d'année, sans culpabilité ni frustration !

On privilégie les fruits de mer

Huîtres, crevettes, langoustines…ils sont tous riches en protéines, en vitamines, en acides gras insaturés et en minéraux. Vous allez donc pouvo

Bonjour à toutes et à tous,

Je partage aujourd'hui avec vous quelques photos prises durant le tournage d'un reportage pour l'émission 100% Mag dans mon cabinet, un peu plus tôt cette semaine. 

Mon intervention portait sur le thème des aliments et plats et aliments de fêtes à bas prix : bûche, foie gras, magret, boudin blanc... et leur "valeur" en terme de nutrition et de qualité.

Alors, les produits low cost sont-ils moins goûteux, de moins bonne qualité que les produits de marque ? Est-il possible de festoyer sans se ruiner ? Qu'en pensez-vous ?