Bonjour,

Aujourd'hui, j'ai envie de partager une cause qui me tient à coeur. En effet, de temps en temps (et surtout en ce moment), il est important de savoir s'ouvrir aux autres et donner un coup de main. Donc j'ai envie de vous parler d'une cause que vous devez bien connaître :

Les restaurants du coeur

Si vous aussi vous êtes touché par cette cause alors je vous invite tout simplement à donner 30 secondes de votre temps en cliquant sur l'image ci-dessous : 

Sachez que si vous avez plus que 30 secondes à donner, les restaurants du coeurs seront heureux de vous accueillir pour donner de votre temps ou pour faire des dons. Pour en savoir plus : cliquez ici.

Bonne journée et merci pour eux :)

Bonjour,

Découvrez l'une des 10 recettes de Noël de Jean-Michel Cohen. Des recettes gourmandes mais qui ne vous feront pas prendre un seul gramme si vous les consommez avec modération bien entendu. Aujourd'hui, je vous propose :

La bûche de patates douces au chocolat

Ingrédients pour 4 :
• 500 g de patates douces à chair blanche 
• 60 g de chocolat noir pâtissier 
• 5 cuil. à soupe de crème liquide à 3% de MG
• 5 cuil. à soupe d'édulcorant en poudre 
• 1 cuil. à soupe de rhum 
• 1/2 cuil. à café de café soluble

Démarche à suivre : 
• Faites cuire les patates douces avec leur peau à la vapeur. Pelez les patates douces encore tièdes et faites-les passer au moulin à légumes ou bien écrasez-les à la fourchette. Évitez le mixeur. 
• Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie avec une cuil. à soupe d'eau, puis hors du feu, rajoutez les patates douces écrasées, le rhum, le café soluble, l'édulcorant et la crème fraîche. Mélangez bien le tout. 
• Recouvrez l'intérieur d'une petite terrine ou d'un moule à cake de film alimentaire et versez-y la préparation refroidie. Refermez à l'aide de film alimentaire. Réservez au frais pendant au moins 12 heures. 
• Démoulez la bûche et réalisez des côtes à la fourchette sur le dessus de la bûche pour la décoration. Servez en tranche.

Plus de recettes light  dans «100 recettes plaisirs légers au chocolat» de Jean-Michel Cohen, éditions Flammarion.

Bonjour,

Vous le savez sur Aujourdhui.com on fait tout ce qu'il faut pour véhiculer la bonne humeur et la positive attitude. Cela passe par l'humour, les rencontres, les photos ou encore la musique. Et depuis ce matin j'ai une chanson qui tourne en boucle sur mon PC : 

C2C - Happy Ft. D.Martin

Alors personnellement, je vous invite à bien écouter cette chanson et pour ceux qui parlent un peu l'anglais, voici les paroles :

You'll never feel happy 
You'll never feel happy 
 
No, you won't Until you try! 
 
You'll never feel happy until you try! 
You'll never feel happy until you try! 
You'll never feel happy until you try! 
You'll never feel happy until you try! 
You'll never feel happy until you try! 
You'll never feel happy until you try! 
 
You'll never feel happy until you try! 
You'll never feel happy until you try! 
You'll never feel happy until you try! 
You'll never feel happy until you try! 
 
Everybody needs this 
Everybody needs this happy thing 
Everybody needs this happy thing 
 
This song is not a gospel song 
This song is not a fuck song 
This song is not a long song 
This song is a real song aaaah! 
 
You'll never feel happy until you try! 
You'll never feel happy until you try! 
You'll never feel happy until you try! 
You'll never feel happy until you try! 
You'll never feel happy until you try! 
 
I need to feel happy! Every, everyday ! 
And every night! 
Everybody! 
Again and again! 
You know what?  
You'll never, never, never, never, feel... 
 
You'll never feel happy until you try! 
You'll never feel happy until you try! 
You'll never feel happy until you try!  
 
Never never never,  
Never never never,  
Never never never,  
Never never never woooou ! 
 
You'll never feel happy until you try! 
You'll never feel happy until you try! 
 
You'll never feel happy until you try! 
 
You'll never feel happy until you try! 

Bonjour,

J'ai le plaisir de vous retrouver après semaines de vacances passées avec ma famille (parents, frères, soeurs, nièces, etc) et avec les amis. Pour l'occasion, je suis resté dans ma belle région du Nord et j'ai également profité du soleil de l'Espagne.

Voici quelques photos rien que pour vous :

Pour celles et ceux qui veulent en savoir plus sur cette destination, sachez que c'était du côté de Barcelone. En tout cas, j'ai passé un moment très agréable et j'avoue que je vais commencer à devoir perdre quelques kilos lol Mais bon, il faut savoir se faire plaisir de temps en temps...

Bonne journée !

Bonjour,

Chez nos voisins Anglophon, on appelle cela le Quantified Self* (traduction : quantifié par soi-même). En France, cette notion commence tout juste à voir le jour depuis quelques années et on appelle cela l'auto-mesure.

Qu'est-ce que l'auto-mesure ?

Le principe est assez simple en réalité. Il s'agit de mesurer par soi-même, ou à l'aide d'un outil, ses performances dans un domaine bien précis. De cette manière, la personne peut évaluer sa performance afin de contrôler son bien-être et surtout elle peut faire en sorte de l'améliorer.

Quels outils pour l'auto-mesure ?

Aujourd'hui, ces outils connectés sont de plus en plus nombreux et permettent de tout mesurer : votre poids, votre niveau de bonheur, vos pas, votre façon de manger, etc. 

Exemples :

L'HAPItrack et L'HAPIfork

Que pensez-vous de l'auto-mesure ?

Utilisez-vous des outils pour l'auto-mesure ?

Bonjour,

Depuis quelques temps, j'ettends parler d'un pain qui me travaille un peu l'ésprit de part sa composition, ses bienfaits, etc. Etant un gros mangeur de pain tiens comme c'est original !) je me suis dit "il faut goûter". Mais voila, ce pain ne se trouve pas partout et je suis tombé nez à nez avec lui dans un magasin bio... Ce pain c'est tout simplement : 

Le pain ESSEN

Pour information, voici l'histoire de ce pain : 
Il y a 2 000 ans, en Palestine, la communauté Essènienne vivait en grande harmonie avec la nature. Elle nous a légué – par l’intermédiaire de manuscrits retrouvés en 1947 dans des grottes au bord de la Mer Morte – une recette de galettes de céréales germées. C’est un exemple concret d’un savoir-faire ancestral émanant d’un art de vivre unificateur, cherchant à relier l’Homme à son environnement. Inspiré de cette connaissance, le pain Essene Gaia est élaboré aujourd’hui pour apporter ses bienfaits aux temps modernes.

Le pain Essene, véritable condensé de vie et de croissance, obtient sa saveur riche et sucré par la germination des céréales dont il est composé. Il est une source incomparable de sucres complexes à absorption lente. Cette transformation optimise les qualités nutritionnelles des céréales et améliore leur digestibilité. Une cuisson lente à basse température en préserve tous les bienfaits. 

Bon « carburant, le pain Essene est un régulateur :
- de la glycémie (apport de sucres complexes)
- du transit intestinal (teneur en fibres)

C’est l’aliment de l’énergie par excellence pour soutenir les journées des petits et des grands. Il est aussi idéal pour tout effort physique et intellectuel :
Sport – Maternité – Etudes et examens – Convalescence.

Pour ma part, j'aime beaucoup le pain essen. Seul il passe pas trop mal mais avec un peu de confiture ou autre il est EXTRA ! Après il faut dire que c est un pain très humide et qui se conserve pas longtemps et qui se casse facilement.

Je vous conseille de gouûter le pain ESSEN !

Avez-vous déjà testé le pain ESSEN ?

Bonjour,

Après avoir eu l'occasion de commenter de nombreuses photos sur vos blogs, je me suis dit : pourquoi ne pas tenter ? 

Donc je rappelle le jeu qui est proposé par Anelor... On poste une image et les autres personnes doivent répondre à une question par commentaire :

QUE PENSEZ-VOUS DE MOI ?

Allez... ne soyez pas timide !

PS : n'ayant pas de photo de moi je partage une photo de moi et de cako1 lors de notre dernière rencontre nationale :))

Bonjour,

Il est que lorsque l'on souhaite congeler ou conserver des aliments, il existe les sacs ziploc. Simple et efficace, ces sacs sont hermétiques et peuvent facilement être stockés dans un réfrigérateur ou un congélateur. Toutefois, n'avez vous jamais pensé à créer vos propres saces ?

Voici pour vous en image un technique simple pour bafriquer vous même vos propres sacs hermétiques.

Alors, que pensez vous de cette astuces ?

Bonjour,

Je vois que vous êtes nombreuses et nombreux à réagir par rapport à mon dernier article ! Je vous remercie et je vous invite à vous engager à manger moins de viande non pas pour faire la promotion des végétariens (même si je ne suis pas contre) mais plutôt pour pousser un coup de gueule sur les nouvelles méthodes que l'on crée pour nous faire manger de la viande. 

Pour cela, je vous invite tout simplement à faire un, deux ou encore trois repas dans la semaine où la viande, le poisson et les oeufs sont bannis. Pour commencer, voici une belle recette :

Lasagnes Végétariennes

Ingrédients :
- 10 rectangles de pâte à lasagne 
- 1 poivron 
- 1 courgette 
- 2 carottes 
- 2 tomates 
- 1 aubergine 
- 2 boules de mozzarella 
- 400ml de sauce tomate 
- 3 c. à soupe de crème fraîche 
- 70g de gruyère - Huile d'olive 
- sel, poivre 

Démarche :
1. Préchauffer le four à 200°C
2. Couper les légumes en rondelles sauf la carotte et le poivron. Râper la carotte à l'économe pour en faire des lamelles fines. Couper le poivron en lamelles.
3. Dans un plat à four, asperger le fond d'huile d'olive, mettre une couche de pâte à lasagne, une couche de sauce tomate, puis une couche de légumes. Répéter l'opération. Finir par une couche de pâte à lasagne recouverte de la crème fraiche, de rondelles de mozzarella. Parsemer de gruyère, saler et poivrez.
4. Enfourner 40 minutes. Pour savoir si les lasagnes sont cuites, enfoncer la lame d'un couteau dans le plat. Si la pâte à lasagnes est encore dure, laisser au four.

Bon appétit !

Bonjour,

Depuis le début de la semaine, des scientifiques font la promotion du premier steak in vitro ! Ce steak d'une valeur de 300,000€ pour 140gr, soit 2 millions d'euros le kg, est le plus cher au monde. Mais d'ici 15 à 20 ans c'est peut être cette viande que vos enfants vont manger. Fini la viande naturelle du producteur du village et place à la viande in vitro élevée en laboratoire.

Les interêts de cette nouvelles technologies sont nombreux. En effet, cela permettra de :

- diminuer la pollution en réduisant le nombre de vaches qui produisent du CO2 et en diminuant la pollution liée à cette production massive.

- produire de la viande pour toute la population mondiale et surtout pour les pays où les problèmes de famine perdurent.

- avoir des steak uniformes qui auront tous le même goût, la même texture, la même couleur, etc.

- etc.

Mais jusqu'où ira la technologie pour nous faire avaler toutes ces cochoneries ! Déjà que l'on mange des fruits et légumes infestés de produits chimiques, des viandes élevées en élevage intensif, des boissons trop sucrées, des plats préparés qui ne contiennent pas les ingrédients indiqués sur les amballages... 

MAIS OU VA-T-ON ?

ET

QUEL AVENIR OFFRONS-NOUS AUX FUTURS GENERATIONS ?

Personnellement je ne suis pas contre faire avancer la science et bien au contraire. Mais je pense qu'il existe d'autres moyens pour régler certains problèmes comme la pollution qui malheureusement ne profitent pas aux dirigeants et qui donc ne verront jamais le jour. Pour ce qui est de la famine, quand on sait que 33% de la production alimentaire mondiale fini à la poubelle je pense qu'il y a des efforts à faire de ce côté là (je suis le premier à jeter des aliments).

Voila... j'avais juste envie de partager mon point de vu sur ce point d'actualité. Au passage, ce blogue aurait pu être intitulé : 

Ma terre, ma poubelle !

Merci de réagir si vous le souhaitez.