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Blog de Adrien-Equipe

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  • Recette : lasagnes végétariennes
    publié le 12/08/2013 à 11:49

    Bonjour,

    Je vois que vous êtes nombreuses et nombreux à réagir par rapport à mon dernier article ! Je vous remercie et je vous invite à vous engager à manger moins de viande non pas pour faire la promotion des végétariens (même si je ne suis pas contre) mais plutôt pour pousser un coup de gueule sur les nouvelles méthodes que l'on crée pour nous faire manger de la viande. 

    Pour cela, je vous invite tout simplement à faire un, deux ou encore trois repas dans la semaine où la viande, le poisson et les oeufs sont bannis. Pour commencer, voici une belle recette :

    Lasagnes Végétariennes

    Lasagnes végétariennes

    Ingrédients :
    - 10 rectangles de pâte à lasagne 
    - 1 poivron 
    - 1 courgette 
    - 2 carottes 
    - 2 tomates 
    - 1 aubergine 
    - 2 boules de mozzarella 
    - 400ml de sauce tomate 
    - 3 c. à soupe de crème fraîche 
    - 70g de gruyère - Huile d'olive 
    - sel, poivre 

    Démarche :
    1. Préchauffer le four à 200°C
    2. Couper les légumes en rondelles sauf la carotte et le poivron. Râper la carotte à l'économe pour en faire des lamelles fines. Couper le poivron en lamelles.
    3. Dans un plat à four, asperger le fond d'huile d'olive, mettre une couche de pâte à lasagne, une couche de sauce tomate, puis une couche de légumes. Répéter l'opération. Finir par une couche de pâte à lasagne recouverte de la crème fraiche, de rondelles de mozzarella. Parsemer de gruyère, saler et poivrez.
    4. Enfourner 40 minutes. Pour savoir si les lasagnes sont cuites, enfoncer la lame d'un couteau dans le plat. Si la pâte à lasagnes est encore dure, laisser au four.

    Bon appétit !

    (9) commentaires



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  • reglise 
    publié le 29/10/2013 à 16:26
    Bonjour
    Elles donnent envies ces lasagnes.
  • memene21 
    publié le 29/10/2013 à 13:05
    Bonjour
    Merci pour cette recette, je vais la faire
    Bon après midi
  • orionne 
    publié le 15/09/2013 à 15:14
    Pas mal du tout ! je ferai cette recette, bon dimanche, bisous.
  • charly_165 
    publié le 30/08/2013 à 12:54
    hello Adrien !

    Je te souhaite une très belle rentrée !

    Perso j'ai un régime spécifique par rapport à mon sport. Je mange de la viande, ou poisson ou œuf le midi mais le soir c'est yaourt et légumes ou soupe et banane. (on dit qu'une banane équivaut à un steak) Et ma fois je me porte bien sans carence.

    Bonne journée !
  • Localicious 
    publié le 21/08/2013 à 17:23
    Juste pour dire que j'ai refais 2x cette semaine, et mon mari et moi avons adoré !! N'étant pas une grande cuisinière je l'ai épaté ! Et rien n'empêche d'ajouter une tranche de jambon à côté pour ceux qui veulent tout de même un peu de viande. Bref, je suis ravie de cette recette
  • bananabread 
    publié le 13/08/2013 à 13:19
    ah zut la fin de mon message a été coupé !

    j'avais copié collé le passage de la page "aide" du site :

    "Le programme de perte de poids aujourdhui.com est-il adapté pour les végétariens ? Absolument ! Notre équipe de diététiciennes diplômées d’état a conçu un plan de repas spécialement adapté aux besoins des végétariens. Lors de votre inscription, vous pouvez ainsi choisir entre un programme classique ou végétarien, et vous pouvez modifier cette préférence par la suite dans votre profil en cliquant sur "modifier" à côté de "programme suivi". En revanche, le programme n’est pas encore adapté pour les végétaliens, mais nous y travaillons. "

    Je disais que comme vous êtes coach sur le site et que vous semblez sensible à une baisse de la consommation de viande, vous pourriez peut être en toucher quelques mots aux personnes concernées ?

    Et merci pour la recette de lasagnes ;-)

    J'espère ne pas avoir été trop embêtante avec ma requête !

    Bonne journée
  • bananabread 
    publié le 13/08/2013 à 13:15
    Concernant la viande, et le fait de consommer moins de viande au quotidien, je trouve qu'il y en a trop dans les menus proposés dans les cantines et dans les resto U pour les étudiants. Il n'y pas d'option végétarienne, et tout le monde pense que végétarien = manger un repas avec du poisson... Alors que non. Là au moins votre recette est lacto-végétarienne, donc vraiment végé. J'essaie de diminuer au maximum ma consommation de produits animaux et ce n'est pas toujours facile de savoir comment équilibrer ses repas, c'est vrai, mais le jeu en vaut la chandelle. Mes bilans sanguins sont bien mieux depuis que je ne mange de la viande qu'1 à 2 fois par semaine et que j'ai arrêté d'acheter des biscuits et céréales au supermarché.

    Les Français sont trop habitués à manger une grande quantité de viande, de basse qualité, sans vraiment de goût. L'important est visiblement d'en manger tous les jours et si possible du bœuf. Ils ne prennent pas souvent en compte les dernières actualités de nutrition et pensent toujours en majorité que manger un repas sans viande c'est de la privation et que c'est débile. Ils refusent même la vérité scientifique. Pour mes camarades, manger du bœuf tous les jours c'est sain et normal. De même que les frites+sauces + dessert bien gras.
    Au resto U c'est difficile de manger sans viande, et encore plus de manger sans poisson. Je ne peux pas manger le plat de poisson à chaque fois au RU, déjà que je dépasse du double la recommandation de l'ANSES qui est de 2 portions de poisson/semaine...


    A propos du site je me rends compte avec une copine qu' il n'y a pas d'option menus végétariens contrairement à ce qui est toujours indiqué sur la page "aide" du site aujourd'hui.com...
    C'est pas très sérieux de faire croire qu'une option existe alors que ce n'est pas le cas. Elle a demandé comment activer l'option menus végé et on lui a répondu que le site n'en faisait plus, point. Ce serait quand même bien d'enlever ça de la fameuse page alors ?

    voilà ce qui es
  • Localicious 
    publié le 12/08/2013 à 17:21
    Ca a l'air excellent et pas très gras !
    Je vais tester la semaine prochaine ;-)
  • Aliceligne7 
    publié le 12/08/2013 à 12:04
    hum, ça à l'air bon :)

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