Le lendemain d' un repas copieux, voici la recette favorite de ce médecin pour éliminer vite et bien les kilos tout juste pris :

Eplucher 3 belles courgettes (moi je ne le fait pas), les faires cuire à la vapeur, les mixer avec 500ml d'eau, ajouter beaucoup de coriandre, c'est prêt !! (moi, j'ajoute un peu de sel et poivre tout de même !!)

Ce plat est très pauvre en calories et riche en fibres qui aident à éliminer.

(extrait de l'article "Quand les nutritionnistes veulent mincir ..."de Ingrid Haberfeld - version femina)

Œufs mollés à la florentine

TYPE :                 Plat pour 2 portions

PREPARATION :  5 min

CUISSON :         15/20 min

CALORIES :        306.2 Kcal / portion

INGREDIENTS :  4 œufs frais

400g épinards surgelés

10g beurre

10g farine

10 à 20g Lait écrémé

Muscade

20g crème liquide

7g gruyère rapé

Sel, poivre.

PREPARATION :

• Faire chauffer le four à 180°C.
• Cuire les œufs 5 minutes à l’eau bouillante, les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
• Cuire les épinards à la casserole avec un peu d’eau, sel, poivre.
• Préparer une béchamel assez liquide avec le beurre, la farine le lait, sel, poivre, muscade. Y ajouter la crème.
• Dans un plat, déposer les épinards, les œufs, napper de la béchamel à la crème, et ajouter le râpé.
• Passer sous le grill jusqu’à ce que le râpé colore, servir aussitôt. Ne pas prolonger la cuisson pour que les œufs restent mollés.

Tricornes aux pruneaux

TYPE :                  Dessert pour 10 tricornes

PREPARATION :  20 min

TPS DE REPOS :   1 nuit

CUISSON :                   10 min

CALORIES :                  116,21 Kcal / tricorne

 INGREDIENTS : 

4 feuilles de filo
24 pruneaux d’Agen
185 gr d’eau
30 gr de sucre
1 grain de poivre
Beurre

PREPARATION :

• Porter à ébullition l’eau, le sucre et le poivre. Ajouter les pruneaux et laisser macérer une nuit au froid.
• Egoutter, dénoyauter et mixer les pruneaux.
• Superposer les feuilles de filo et Découper 10 ronds à l’aide d’un emporte pièce de 11cm de diamètre environ.
• Beurrer un à un les disques de filo et les superposer 4 par 4.
• Mettre la crème de pruneaux au centre, et replier les bords en forme de tricorne.
• Placer les tricornes dans un four à 180°C pendant 5 à 10 min afin qu’ils soient bien dorés.

 On peut les servir avec une crème anglaise parfumée au thé.

ValerieLeSport - cuisses abdos fessiers

   mémo : taille-abdos-fessiers

Il n'est pas encore temps de passer a de nouveaux défis, les 5 premiers défis ne sont pas encore des automatismes. Mais je pourrais essayer d'optimiser la marche, défi que j' ai mis en place la semaine dernière.

Alors pour ce faire voici ce qu'il ne faut PAS faire:

4 erreurs à éviter quand vous marchez 

 1. Il ne faut pas marcher la tête orientée vers le bas

·  Cela peut vous causer des douleurs musculaires au niveau du cou, du dos et des épaules.

·  Il convient donc de redresser le dos, de relever le menton et de regarder loin devant soi.

2. Il ne faut pas allonger le pas pour accélérer

·  Souvent, lorsque l'apprentie marcheuse cherche à accélérer, elle a tendance à vouloir faire des pas de plus en plus grands. Elle cherche à déposer son pied le plus loin possible devant elle.

·  La bonne solution est ailleurs... Mieux vaut faire des pas moins allongés mais plus rapides.

· C'est le pied de derrière qui doit donner l'impulsion, votre marche sera plus rapide mais aussi plus régulière.

3. Il ne faut pas garder les bras le long du corps

·  Ne gardez pas les bras le long du corps lorsque vous marchez : pliez les coudes et gardez-les près des côtes pour éviter des mouvements trop amples.

·  Vos bras vont se balancer naturellement et permettre d'augmenter à la fois la puissance, la vitesse et l'équilibre du mouvement.

·  Autre point : lorsqu'elles remontent pendant la marche, vos mains ne doivent jamais dépasser le niveau de votre poitrine.

4. Il ne faut pas laisser les autres muscles se reposer

·  Quand vous marchez, ce sont bien entendu les muscles des jambes - cuisses, fessiers, mollets - et des bras qui sont sollicités.

·  Mais la marche peut devenir une discipline très complète. Si, par exemple, vous durcissez vos abdominaux pendant que vous marchez, ce travail de contraction va les rendre plus fermes en quelques semaines.

·  Vous allez donc gagner en tonicité et développer votre métabolisme. C'est tout bénéfice !

 Voilà de quoi tirer le maximum de profit de la marche quotidienne.

(infos tirées de l'article 4 erreurs à éviter quand vous marchez - semaine 2 jour 3 du site)

Je viens de faire un petit test spécial minceur paru dans version fémina, et oh surprise (ironie), mon lien à la nourriture serait très dépendant de mes émotions. Tiens donc!!!

Dans différentes situations, j'apporterai une réponse "aliment" à un besoin qui réclame une autre solution (sécurité, appaisement...). Parceque je manque de confiance en moi, au lieu de puiser les solutions en moi-même je les recherche à l'extérieur et pense échapper au manque affectif en mangeant.

Les clés pour s'en sortir apprendre à identifier ses émotions et à ne pas les fuire lorsqu'elles surviennent. Quand on est en colère ou que l'on a peur de quelque chose, il faut s'en rendre compte. Autre priorité: éviter de répéter certains shéma, comme manger systématiquement dès que l'on a un coup de stress, et veiller à mettre en oeuvre une solution appropriée, par exemple pratiquer la respiration profonde qui permet de se relaxer.

L' installation quotidienne de la respiration profonde à un moment approprié sera donc mon prochain défi.

Ingrédients pour 4 crèpes:

1 oeuf

150 ml lait écrémé

25 g farine

25 g fécule de maîs

1 pincée de sel

• 4 œufs
• 4 CS sons de blé
• 8 CS sons d'avoine
• 4 CS fromage blanc 0%
• Edulcorant à cuire
• Parfum au choix : zestes de citron, cannelle, café, pain d'épices

          On va commencer tout doux avec 2x10 de chaque en essayant tout d' abord de le faire tous les jours ...