Bonjour à toutes et à tous,

Vous avez bien compris la rotation ? Parce qu'aujourd’hui nous allons donc passer au 3ème R : La Réintroduction des aliments.

La période d’éviction que vous avez respectée a probablement permis d’éliminer votre hypersensibilité. Dans la plupart des cas, vous allez de nouveau tolérer ces aliments.

La phase de réintroduction est capitale, et doit respecter certaines recommandations :

1. La réintroduction doit se faire aliment par aliment en respectant un espace d’au moins 4 jours entre les différents aliments. Ceci est important pour juger l’effet de chaque aliment sur votre organisme, sachant que certains symptômes peuvent se présenter 3 jours après la consommation de l’aliment.
2. Observez votre poids : si vous avez une variation de poids de plus d’1 kg le lendemain de la réintroduction, cela signifie malheureusement que cet aliment n’est toujours pas toléré par votre organisme. …. Il faudra encore l’éviter pendant 6 mois.
3. Observez vos symptômes : si un symptôme disparu pendant la période d’éviction se manifeste à nouveau, l’aliment est encore à éviter pendant 6 mois.

S’il n’y a ni augmentation du poids, ni réapparition de symptômes, vous pouvez consommer à nouveau l’aliment selon le principe de rotation. La rotation est importante pour ne pas réamorcer la production d’anticorps et le processus d’hypersensibilité.

• Cas particulier des céréales à gluten : une fois la réintroduction effectuée, il faut savoir que toutes les céréales à gluten sont considérées comme une seule. Donc le jour où vous mangerez du pain de blé, de seigle, et/ou des flocons d’avoine, et/ou des pâtes à base de blé, cela élimine la possibilité de remanger une autre céréale contenant du gluten le lendemain ou le surlendemain. Vous devrez nécessairement attendre le 5e jour avant d’en reprendre.
• Cas particulier des laitages : lors de la réintroduction, nous vous conseillons de ne consommer des produits laitiers animaux (vache, brebis, chèvre) qu’1 jour sur 2, en alternance avec des laitages végétaux (soja, riz, châtaigne, amande, noisette, millet, quinoa, sarrasin, coco, etc).

Bon appétit !

Bonjour à toutes et à tous,

De retour parmi vous, je vais vous parler aujourd’hui comme promis de la rotation alimentaire. La méthode ImuPro contient en effet 3 étapes, aussi importantes les unes que les autres, les 3 R :

• La Restriction, ou éviction des aliments et additifs auxquels vous êtes hypersensibles  (allergies de type III, classées en degrés 1 à 4, éviction de 2 à 12 mois, voire 24 mois) ;
• La Rotation des aliments sur 4 jours, qui permet un fonctionnement optimum de votre système digestif ;
• La Réintroduction des aliments, dont nous parlerons une prochaine fois.

La Digestion

Nous mettons généralement entre 3 et 5 jours pour digérer un aliment : digérer, assimiler les nutriments, rejeter les résidus. Si nous présentons chaque jour à notre corps, les mêmes aliments, au bout d’un moment, il ne va plus les accepter car il aura besoin pour fonctionner d’autres sources d’autres nutriments que nous ne lui présentons pas. C’est par cette alimentation peu diversifiée, que nous allons nous même provoquer des inflammations et intolérances.

Ces intolérances peuvent se traduire sous différents symptômes : maux de tête voire migraine, problèmes digestifs tels ballonnements, fatigue post-prandiale, diarrhées ou constipation, colite, prise ou perte de poids, douleurs articulaires, fatigue chronique ….

Comment diminuer ces inflammations, voire les éliminer ?

La Rotation est votre principal outil. Commençons tous à l’appliquer 1 jour sur 2. C’est très simple : tout ce que vous mangez aujourd’hui, du lever au coucher, vous pouvez le manger autant de fois que vous voulez, mais pas le lendemain. Demain, vous choisirez d’autres aliments et boissons.

Quand cette rotation sur 2 jours sera devenue un automatisme, vous pourrez passer à 3 jours. Puis quelques temps après à 4 jours.

Evidemment, vous garderez, pour vous et toute votre famille la rotation comme principe d’alimentation au quotidien…. Toute votre vie.

Finalité de la Rotation

Avec le principe de la rotation :

- Vous évitez de développer de nouvelles allergies de type III. En effet, des hypersensibilités peuvent être induites si vous ajoutez un nouvel aliment à votre régime quotidien ou si vous consommez trop fréquemment certains aliments. Par exemple, si vous consommez quotidiennement des produits à base de soja (pour substituer le lait de vache non toléré), vous risquez de développer, à terme, une hypersensibilité au soja. De ce fait, le succès de votre régime alimentaire peut être compromis. Il est donc primordial d’éviter une alimentation monotone et de respecter le principe de la rotation pour empêcher qu’une intolérance chasse l’autre.

- Penser à élargir la variété des aliments afin de diminuer encore plus les inconvénients de vos intolérances. Si vous consommez, inconsciemment, un aliment contenant un constituant non toléré, vous ne risquez pas avec la rotation de répéter cette erreur chaque jour.  Exemple : vous mangez aujourd’hui du pain sans gluten contenant de la farine de graine de guar à laquelle vous êtes intolérant. Grâce à la rotation, comme vous ne consommerez pas de ce pain demain, vous éviterez aussi le guar,  et donc ne répéterez pas l’erreur de la veille.

A vous de jouer !

Et pour aller plus loin, venez découvrir mon programme de coaching : https://mag.aujourdhui.com/coaching/Marcel_Bony/gerer-ses-intolerances-alimentaires

Bonjour à toutes et à tous,

Veuillez m'excuser pour l'absence de nouvel article cette semaine, je suis malheureusement en déplacement professionnel jusqu'à la fin de la semaine.

Mais pas de panique, je reviens la semaine prochaine avec deux sujets intéressants : la rotation et la diversification dans l'alimentation !

En attendant, vous pouvez aller découvrir mon programme de coaching 100% gratuit  pour vous aider à gérer au mieux vos hypersensibilités alimentaires : https://mag.aujourdhui.com/coaching/Marcel_Bony/gerer-ses-intolerances-alimentaires

Bonne fin de semaine à tous !

Marcel

Bonjour à toutes et à tous,

Je vous propose aujourd'hui de découvrir le témoignage d'un chef d'entrepris de 36 ans.

"J'ai démarré mon régime en avril et, dès les premiers jours, on ressent un regain d'énergie. Je dirai même une excitation de se sentir de nouveau comme lorsque j'étais plus jeune.

En ce qui me concerne, l'objectif était de soigner mes allergies au pollen que j'ai depuis l'âge de 7 ans. Succès immédiat et à 100% : aucun éternuement de l'été, le nez jamais bouché, aucune irritation des yeux et ce, sans aucun traitement. Je suis impressionné, le résultat est le même lorsque je me promène dans un champ rempli de fleurs.

Les vrais changements sont autant d'ordre psychique, social et physique et apportent une véritable évolution dans sa vie sociale, personnelle et même professionnelle.

Même si cela n'était pas le but recherché, je suis passé de 78kg à 68kg pour 1,80 m.

La difficuté réside dans l'exigence du bon suivi des exclusions alimentaires. Cela est parfois compliqué, notamment en déplacement ou au restaurant. Cependant, le moindre écart fait réapparaitre des désagrements.

J'en parle à beaucoup de personnes qui sont très intéressées. Bravo et continuez comme cela. L'Etat devrait même vous commissioner pour la baisse de la dette de la sécurité sociale grace à votre test."

Bonjour à toutes et à tous, 

Pour aujourd'hui, je vous propose de lire le témoignage du Dr Agha-Mir : 

"Pharmacienne biologiste de métier, j’ai tout essayé pour perdre des kilos sans me soucier une seconde de faire un état de lieu sur mon alimentation, associations et intolérances. Après de nombreuses années, je me suis décidée à faire le test ImuPro 300 car après de nombreuses années de constipation, de migraines, de ballonnements accompagnés de pets en permanence, ma vie a changé.

J’ai décidé de faire ce test et de suivre les conseils diététiques de rotation proposés. Je suis intolérante à l’œuf de poule, hypersensibilité de type 3, et à un seul constituant. A un degré moins important, la consommation du lait de vache, cacao, café et la levure doivent être modérée.

Depuis le 1 Avril 2013, j’ai suivi les conseils diététiques à la lettre avec un phénomène de rotation variée. J’ai perdu 6kg 500 et je me sens en forme. Toute la nourriture est équilibrée, je mange autant que je veux. J’ai banni de mon alimentation le chocolat tous les jours et réduit à une fois par semaine. Je pratique une activité sportive régulière de 4 heures par semaine.

Le test ImuPro 300 m’a permis après toutes ses années de connaitre mes intolérances et surtout de m’alimenter correctement. Je n’ai plus de gaz, ni migraines, ni éruptions cutanées depuis plus d’un mois. En plus, j’ai arrêté de fumer sans difficultés .

DR IAM 06/06/2013

Bonjour à tous et à toutes !

Voici le témoignage d'une personne ayant réalisée un test IMUPRO pour identifier ses différentes hypersensibilités alimentaires : 

"Depuis février 2009, j’ai banni de mon alimentation les aliments auxquels je suis devenu intolérant, sans doute à cause de la perméabilité de ma paroi intestinale (occlusion intestinale en 2008).

Résultat : stabilité de mon poids après une perte de 17kg, retour à la normal de mon taux de cholestérol (notamment le rapport HDL) avec arrêt du traitement médicamenteux jusqu’alors sans succès, arrêt des gonflements de ventre, des diarrhées, des spasmes et ...réduction drastique de ma dermite séborrhée sur le visage!! MERCI IMUPRO"

Bonne fin de journée, 

A très bientôt !

Bonjour à toutes et à tous,

Ca y est, le site Que-manger.com est fin prêt à vous accueillir ! http://www.que-manger.com/

Il s'agit d'un service d'accompagnement des tests de dosages IgG des Hypersensibilités (Allergies de type III) pour toutes les personnes ayant procédé à la prise de sang et à l'un des tests afin de faciliter la mise en place de leur nouvelle alimentation et le suivi nécessaire par la personne et (si souhaité) son médecin ou thérapeute.

Ses 12 fonctionnalités sont les suivantes:

1- Accéder à des informations générales sur la Nutrition (et s'y retrouver dans la masse des informations existantes),

2-Connaitre le Hit Parade de chaque aliment avec ses apports nutritionnels,

3-Mettre à jour ses connaissances sur la nutrition et avoir accès aux actualités sur le sujet,

4-Découvrir la liste des recettes (1500 à ce jour), évolutives dans le temps (objectif 10.000 a moyen terme),

5-Trier les recettes selon ses préférences personnelles

6-Simuler de menus pour connaitre leur composition nutritionnelle

7-Créer des recettes et recevoir leur caractéristiques nutritionnelles

8-Accéder à des recettes adaptées à son profil immunitaire en IgG

9-Planifier son alimentation en appliquant le principe clef de rotation

10-Suivre ses alertes relatives a ses hypersensibilités et allergies personnelles

11-Faire son suivi nutritionnel pendant une période modulable définie

12-Partager (en temps réel si besoin) avec son médecin ou thérapeute toutes les informations pour un suivi nutritionnel efficace.

Rendez-vous sur le site : http://www.que-manger.com/ !

Bonne journée !

Bonjour à toutes et à tous,

Retrouvez toute notre gamme de test IgG/Hypersensibilités alimentaires 2013 présentée dans le tableau ci-dessus.

Je reste à votre disposition pour toute question,

Bonne journée !

Marcel Bony

Bonjour à tous et à toutes,

Suite à la réunion ADNO qui a eu lieu en novembre 2012, l’étude de Dr Mussi est désormais disponible : "L'intolérance au gluten : une nouvelle entité clinique existe en dehors de la maladie Coeliaque"

Voici sa conclusion :

Notre étude a démontré qu’il y aurait donc bien un état pathologique intermédiaire, qui concernerait plus de 50 % des patients et que l'on pourrait qualifier d'intolérance partielle au gluten ou d’hypersensibilité au gluten de nature non coeliaque (55). Cette hypersensibilité au gluten ou intolérance partielle au gluten est un état pathologique frontière d’avec une maladie systémique auto-immune possédant diverses manifestations cliniques suivant les degrés d’hypersensibilité ou d’intolérance. Ce désordre est caractérisé par une réponse immunologique anormale, avec formation d’immuns-complexes (antigène-IgG), en réaction à l’ingestion de gluten, et selon d’autres études (10), chez des individus génétiquement prédisposés (porteurs d’HLA-DQ2 et HLA DQ8).

Cet état pathologique d’intolérance partielle au gluten est donc assez mal défini en France, de par le fait que les tests sérologiques, pratiqués par les laboratoires spécialisés français recherchant les anticorps anti-gluten, ont un seuil de sensibilité extrêmement élevé. Ils ne peuvent alors révéler que des stades d'intolérance au gluten sévères, voire très sévères correspondant à un état pathologique proche de la maladie coeliaque ou la maladie coeliaque elle-même. Les patients positifs au gluten par le test IgG (ELISA) ont été ainsi dans plus de 96% des cas négatifs aux tests français. A. Fasano (Université du Maryland) concluait récemment : « En identifiant et en isolant des marqueurs biologiques dans la réponse immunitaire de personnes ayant une sensibilité au gluten, nous pourrions découvrir des outils nous permettant de diagnostiquer cette condition ». Il ajoutait que la recherche devrait permettre la mise au point de nouveaux tests de dépistage de ce qu’il nomme la « sensibilité au gluten » de nature non coeliaque. Nous souscrivons à ces voeux, notamment en ce qui concerne les tests sérologiques qui ne sont manifestement pas adaptés, comme nous l’avons montré, à cette nouvelle entité clinique qu’est l’intolérance partielle au gluten.

Cette dernière a, par ailleurs, une très forte prévalence dans notre étude puisqu'elle se situe environ entre 50 et 55 % des patients, tous niveaux d’intolérance confondus (niveaux 1 à 4 du test). La consommation de gluten étant extrêmement répandue en France, un peu partout en Europe et dans le monde, on mesure l’importance de considérer sa possible responsabilité dans l'émergence et/ou à l'entretien de diverses pathologies chroniques. Ainsi, plus de 50% des patients souffrirait de diverses pathologies chroniques en relation avec une intolérance partielle au gluten, sans réellement le savoir, le corps médical n’étant pas lui-même assez sensibilisé à cette probable relation, pour les en informer. Aussi cela, nous paraît être un réel problème de santé publique qu’il convient de faire connaître et de traiter au plus vite.

Dès lors, il faut nécessairement mettre en place d'autres études complémentaires pour confirmer cette nouvelle entité, l’intolérance partielle au gluten, stade intermédiaire entre la maladie coeliaque et un état considéré comme normal en l’absence d’hypersensibilité ou d’intolérance au gluten reconnue biologiquement, et ce afin d’en assurer une plus complète et meilleure prise en charge médicale.

Pour en savoir plus, retrouvez l'étude complète en cliquant sur le lien suivant : http://fr.scribd.com/doc/144118341/L-intolerance-au-gluten?secret_password=2ni3isezm2pszt0663gj

Bonjour à tous et à toutes !
 
Voici un petit bilan de la réunion d'information qui s'est tenue le 27 avril au Méditel à Paris pour ceux qui n'ont pas eu la chance d'être présent.

La réunion a rencontré un vif succès avec plus de 75 personnes (médecins, thérapeutes,...).
 
Quelques points clefs concernant l'offre de tests ont été soulignés par M. Marcel BONY :

1. Vous n’êtes pas seul (e) à vous intéresser et à utiliser les tests IgGs de mesure des hypersensibilités alimentaires,
2. Multiplication des tests disponibles avec choix parmi plusieurs panels à différents prix,
3. Même qualité de réactif commune à tous les panels,
4. L’ Avant Test est important,
5. Le Test en lui-même (comment il est réalisé/ l’expression des résultats) est important,
6. L’ Après Test est important,
7. Nous vous aidons tout au long du processus du test et après,
8. Il est important de comprendre et d’appliquer la méthode associée (Retrait sélectif, Réintroduction, Rotation des aliments),
9. Des outils ont été développés à l’origine et de nouveaux vous seront présentés ce jour,
10. Nous ne nous arrêterons pas là et nous vous proposerons prochainement de nouveaux tests.

Le site internet "Que-manger.com" (http://www.que-manger.com/) intégrant les hypersensibilités alimentaires a également été présenté et son lancement officiel est imminent. Vous serez tenu(e)s informé(e)s très prochainement !