Les confusions sont nombreuses chez les consommateurs et c’est bien normal lorsque l’on sait que les industries agro-alimentaires participent grandement à créer ces amalgames.

Voici quelques petites astuces pour commettre le moins d’erreurs possible et choisir des produits 100% conformes à la méthode Montignac :

• regardez la liste des ingrédients des produits cuisinés ou transformés. La valeur nutritionnelle ne nous donne aucune information quant

Tout d’abord, je vous souhaite un très bon 1er mai !

Aujourd’hui, j’ai envie de vous lister les principaux avantages des produits de la mer.

Ils sont tous riches en acides gras insaturés, en vitamines, en protéines, en minéraux et en oligo-éléments. Vous allez donc pouvoir vous faire plaisir et consommer les coquillages, les crustacés et les poissons dont vous avez envie, quand vous en avez envie !

Les protéines sont de très bonne valeur biologique car elles comprennent tous les

Bonjour à toutes et à tous,

J’ai le plaisir de vous annoncer aujourd’hui un grand changement à venir sur votre espace personnel !

L’équipe Montignac travaille depuis quelques temps à vous rendre la méthode et le site encore plus simple d’accès. Et dans ce but, vous verrez très prochainement arriver une toute nouvelle page d’accueil !

Plus simple, plus ludique et plus intuitive, cette page d’accueil vous permettra de retrouver en un clic tous vos outils préférés, de mieux visualiser votre parcours minceur et votre objectif, entre autres. Des nouveautés verront également le jour

Bonjour à toutes et à tous,

Mon blog du jour est un peu différent, puisqu’il ne portera pas sur la diététique, nutrition, mais sur la vie de l’équipe Montignac. 

Je viens vous annoncer le départ de Justine, parmi nous depuis un an pour accueillir les nouveaux membres, répondre à toutes vos questions et vous guider sur le site et ses outils. Si vous le souhaitez, vous pouvez aller lire son blog à ce sujet et lui laisser un petit mot à ce lien :

Bonjour à toutes et à tous,

Toutes les occasions sont bonnes pour manger du chocolat et ça tombe bien, le week-end prochain c’est Pâques et pas question d’échapper aux traditionnels œufs et lapins en chocolat.

Lorsqu'on suit la méthode Montignac la règle est simple : le chocolat est autorisé à condition qu’il soit à 70% de cacao minimum. Si vous allez chez un bon chocolatier, vous trouverez sans problème de quoi vous régaler tout en étant parfaitement en accord avec les principes de la méthode.

Bonjour à toutes et à tous,

D’aspect on pourrait croire que le quinoa est une céréale, au même titre que le blé, le riz, l’épeautre, l’avoine ou encore l’orge. Il est en effet associé et consommé comme tel. Mais ne vous y méprenez pas : cette plante traditionnellement cultivée sur les hauts plateaux d’Amérique du Sud, fait partie de la famille des Chénopodiacées tout comme ses cousins les épinards, les betteraves ou les blettes !

Bonjour,

Vous raffolez du chocolat et souhaitez un dessert exceptionnel et autorisé... Dégustez ce fondant au chocolat amer ! 

Fondant au chocolat amer

Recette Protido-Lipidique (PL)

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 cuillerées à café de café soluble
• 300 g de chocolat noir amer à 70 % de cacao
• 5 cl de rhum
• 1 orange non traitée
• 6 gros œufs frais bio
• 1 pincée de sel

Marche à suivre :

Bonjour à toutes et à tous,

Un pique-nique, une randonnée ou tout simplement un repas à prendre sur le pouce, voici différentes possibilités pour composer un sandwich Montignac.

Si votre pain est intégral (farine T150) ou s’il s’agit de pain noir allemand, vous devez composer un sandwich de type glucido-protidique (GP).

Vous pourrez donc y mettre, au choix : 

-  du poisson : saumon fumé, thon au naturel, filets de sardines, crevettes…

Bonjour à toutes et à tous,

Je vous propose cette semaine de découvrir une savoureuse recette, que vous pouvez déguster lors de votre déjeuner ou dîner !

Fondue de poireaux aux crevettes

Recette adaptée à tous les repas

Ingrédients pour 6 personnes :

• 2 poireaux
• 600 g de crevettes cuites
• 4 c. à s. de lait de soja
• 1 c. à s. d'huile d'olive 
• 1 c. à s. de curry en poudre
  
  Marche à suivre :
• Lavez et coupez les poireaux en rondelles et faites-les cuire à l'étouffée : mettez les légumes dans une poêle anti-adhésive, ajout

Bonjour à toutes et à tous,

Le printemps est là et vous êtes nombreux à me poser des questions concernant les repas de famille qui se multiplient avec les beaux jours. Que faire, que manger lors de ces repas ? Je vous dis tout aujourd'hui !

Sachez tout d’abord que toute votre petite famille peut manger comme vous. La méthode Montignac est tout à fait équilibrée et n’entraine donc aucune carence. Pas besoin dans ce cas de se préparer une assiette différente à chaque repas.

Un autre avantage, et pas des moindres,