En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres.

Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de Sybille_Montignac

aide blog

  • Bien choisir ses produits alimentaires
    publié le 08/05/2014 à 17:09

    Les confusions sont nombreuses chez les consommateurs et c’est bien normal lorsque l’on sait que les industries agro-alimentaires participent grandement à créer ces amalgames.

     

    Voici quelques petites astuces pour commettre le moins d’erreurs possible et choisir des produits 100% conformes à la méthode Montignac :

     

    • regardez la liste des ingrédients des produits cuisinés ou transformés. La valeur nutritionnelle ne nous donne aucune information quant à la nature des glucides, des protéines et des lipides.
    • Les ingrédients sont toujours énumérés dans l’ordre pondéral décroissant.
    • La dénomination E suivie de 3 chiffres représente les colorants et les additifs.
    • Un produit est qualifié d’ « allégé » lorsque sa teneur en un nutriment ou sa valeur calorique est réduite d’au moins 25% en poids par rapport à un produit de référence. Une compote ou une confiture allégée ne convient donc pas car elle contient certes, moins de sucre, mais encore trop de sucre ajouté.
    • La mention « sans sucre ajouté » signifie qu’il n’y a pas de saccharose. Mais il peut y avoir d’autres sucres. On privilégiera donc toujours la mention « sans sucres ajoutés » au pluriel.
    • Cette dernière mention ne veut cependant pas dire que le produit ne contient pas non plus d’édulcorants. C’est pour cela que la liste des ingrédients est importante.
    • Un produit Bio n’a pas forcément un IG bas. Il y a en effet du sucre Bio, de la farine raffinée Bio…
    • De la même façon, un produit sans gluten n’a pas toujours un IG acceptable. Attention notamment aux produits comportant de la farine de riz ou de châtaigne qui ont un IG très élevé.

     

    Il faut donc apprendre à faire preuve de vigilance face aux produits que vous n’avez pas l’habitude de consommer.

     

    Plus un aliment est brut, moins vous aurez de chance de vous tromper.


    Et au début, regardez aussi souvent que nécessaire votre tableau des IG ;-)

    (0) commentaires


L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com.
Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :

votre pseudo : 
votre mot de passe :  
(envoyé par email) 

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquant ici.



ARCHIVES

  • Sélectionner un mois et une année :  
         



Aujourdhui.com en 1 clic !
Service Client
"Jean-Michel Berille, le responsable
des télé-conseillers."
ils ont réussi leur régime et cela les rend heureux
- Méthode Savoir Maigrir


ACCUEIL
  • Accueil

COACHING
  • Menus régime
  • Liste de courses
  • Suivi des mensurations
  • Réglette de régime
  • Exercices physiques
  • Compteur de calories
  • Calcul poids idéal
  • Calcul IMC
  • Courbe de poids
  • Calcul IMG
  • Grossesse mois par mois
PREMIUM
  • Régime Savoir Maigrir
  • Méthode Montignac
  • Méthode MentalSlim
  • Méthode Slim Data
  • Méthodes Naturelles
  • Méthode Chrono-Géno-Nutrition
  • Coaching Grossesse

FORUM PREMIUM
  • Forum Savoir Maigrir
  • Forum Montignac
  • Forum MentalSlim
  • Forum SLIM data
COMMUNAUTÉ
  • Groupes
  • Blogs
  • Rencontres
  • Bons plans
  • Témoignages
  • Quiz

FORUM
  • Forum minceur
  • Forum cuisine
  • Forum grossesse
  • Forum maman bébé
  • Forum psycho
  • Forum forme santé
  • Forum beauté
  • Forum communauté

RUBRIQUES

  • Minceur
  • Nutrition
  • Cuisine
  • Psycho & tests
  • Forme & santé
  • Grossesse
  • Maman & bébé
  • Beauté

DOSSIERS
  • Dossiers minceur
  • Dossiers nutrition
  • Dossiers psycho
  • Dossiers forme & santé
  • Dossiers grossesse
  • Dossiers maman bébé
  • Dossiers beauté
GUIDES
  • Produits minceur
  • Régime minceur
  • Appareils minceur
  • Thèmes de cuisine
  • Prénoms
  • Maternités
  • Tests grossesse
  • Professionnels psy

PLUS
  • Jeux
  • Infos
  • Astro
  • Shopping

Publicité

  • accueil
  • plan du site
  • envoyer à une amie
  • témoignages
  • presse
  • contact
  • aide
  • conditions d'utilisation
  • recrutement

© 2011 copyright et éditeur AUJOURDHUI.COM / powered by AUJOURDHUI.COM
Reproduction totale ou partielle interdite sans accord préalable.
Aujourdhui.com collecte et traite les données personnelles dans le respect de la loi Informatique et Libertés (Déclaration CNIL No 1787863).