Bonjour à toutes et à tous !

Je vous informe que vous pourrez me retrouver lundi 12 mai à 23h15 dans l'émission "Complément d'enquête" présentée pas Benoît Duquesne.

"On est foutu, on mange trop ! ", est le titre qui en dit long de ce condensé de reportages et de témoignages sur le contenu de notre assiette et va même bien plus loin ...

Cette émission spéciale est une véritable enquête sur les aberrations de notre alimentation.
Mangeons-nous trop en Occident au détriment de notre santé, de l'environnement et surtout des plus pauvres ?
Comment l’industrie agro-alimentaire a-t-elle modifié ses recettes pour produire toujours moins cher ?
Bien manger devient-il un luxe ?
Sommes-nous en train de sacrifier la planète pour remplir notre assiette ?

Entre gâchis et pénurie, ne manquez pas "Complément d'enquête".

Bon week-end et à bientôt .

Bonjour à toutes et à tous !

Je vous invite aujourd'hui à découvrir en cliquant ici l'article intitulé « Apprendre à bien manger » parut dans le magazine Le Point, dans lequel je vous donne les clés de l'alimentation plaisir et santé.
En effet, lors des recherches pour " Savoir manger 3 ", je me suis inquiété des écarts qui ne cessent de se creuser entre les meilleurs et les plus mauvais aliments.

Et pour toutes celles qui n'ont pas la TNT, vous pouvez visionner l'émission « Gildas and Co » diffusée sur Vivolta le 2 Mai. Aux côtés de Philippe Gildas, je reviens sur les règles pour bien remplir son caddie et vous aide à y voir clair parmis une multitude de produits.

Bonne lecture, bon visionnage et à bientôt  !

Bonjour !

Vous avez été nombreuses à suivre l'émission « C'est au programme » hier matin et je tiens à vous remercier pour vos commentaires.
Aujourd'hui, je serai de passage sur RTL à 16H00 pour le rendez-vous incontournable de l'après-midi, « Les grosses têtes » menées par Philippe Bouvard. J'aurai de nouveau l'occasion de donner la réplique à Jean-Pierre Coffe !

Je serai également demain à 8h45 et 12H05 aux côtés de Philippe Gildas dans l'émission « Gildas et Co » qu'il anime sur la chaîne de la TNT  Vivolta.
Et pour terminer ce week-end prolongé, vous pourrez me retrouver dimanche dans « Attention à la marche » à 12H05 sur TF1 pour une émission spéciale consommation avec Nicolas Rossignol, chroniqueur aux côtés de Julien Courbet, et Alain Zeha, rédacteur en chef du magazine « Stop Arnaques ».

Bon week-end et à bientôt   !

Bonjour à toutes et à tous !

Après un week-end entre dédicaces de "Savoir manger 3" et conférences à l'hôpital Saint Louis à l'occasion du salon du livre, je vous propose de me retrouver demain matin à partir de 9h45 en direct sur France 2 pour l'émission « C'est au programme ».

Aux côtés de Sophie Davant, je vous donnerai les clés pour choisir votre repas en restauration à emporter, en vous démontrant que l'on fait parfois le mauvais choix en voulant bien faire !
En effet, certains sandwichs valent mieux qu'une salade !

Vous pourrez également me retrouver mercredi en direct à 17h45 sur France 5 pour l'émission « C dans l'air » présentée par Yves Calvi.

Bonne fin de journée et à bientôt .

Bonjour à toutes,

Une étude a été menée pas des équipes de chercheurs de l’Inserm et de l’Institut Gustave Roussy visant étudier les relations entre les acides gras trans monoinsaturés apportés par les aliments industriels et le cancer du sein.
Alors que dans les pays industrialisés, le cancer du sein est le cancer plus fréquent chez la femme, les effets défavorables des acides gras trans sur le risque cardio-vasculaire sont connus depuis les années 1990, mais leur impact sur le risque de cancer du sein restait à définir.

Il y a deux origines à ces acides gras dans l’alimentation : une source naturelle d'origine animale (dans le lait, les produits laitiers et la viande) et une seconde source d’origine technologique.
Les acides gras trans sont formés par hydrogénation partielle des huiles végétales, un processus qui est utilisé dans le but d’accroître leur conservation.
Il sont également retrouvés dans tous les produits manufacturés: pain industriel, céréales, gâteaux secs salés et sucrés, pizzas, soupes déshydratées, chips, viennoiseries, margarines industrielles.

Les chercheurs montrent que le risque de cancer du sein est presque doublé chez les femmes ayant des taux sanguins élevés d’acides gras trans. Les acides gras trans incriminés étant ceux d’origine industrielle.
A ce stade, nous ne pouvons que recommander une diminution de la consommation de produits manufacturés. Il conviendrait en particulier de limiter les procédés industriels générant des acides gras trans encore utilisés à l'heure actuelle.

Comment savoir ce que contient le produit que l’on achète ?
Actuellement, en France, cela n’est pas possible, la législation n’obligeant pas à mentionner les quantités d’acides gras trans sur les étiquettes. Et leurs taux dans les graisses utilisées par l’industrie sont très variables. Le Danemark, suivi par les Etats-Unis et le Canada, oblige à limiter à 2 % des lipides totaux le taux d’acides gras trans. Il faut espérer que l’exemple va être bientôt suivi par la France.

Pour votre santé et la réussite de votre programme minceur, préparez un maximum vos repas vous-même à partir d'ingrédients de base. C'est le meilleur moyen de contrôler le contenu de votre assiette !

Vous pouvez également retrouver en cliquant sur le lien, un article intitulé "Boire quand on a soif… c’est tout "  paru dans le journal France soir d'aujourd'hui,  dans lequel je reviens sur les mythes associés à la consommation régulière d'eau.

A bientôt.

Bonjour !

J'espère que vous avez passé un bon week-end ... l'occasion peut-être de faire une grasse matinée et de vous retrouver en famille autour d'un brunch dimanche matin.

D'origine Anglo-saxonne, le brunch, à mi chemin entre le petit déjeuner et le déjeuner se prend entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi et qui combine des plats et boissons du petit déjeuner et du déjeuner.
Il se présente souvent sous la forme d’un buffet où chacun peut se servir en fonction de ses goûts et de son appétit, ce qui le rend tout à fait compatible avec votre programme minceur... à condition de savoir faires les bons choix !

Je vous propose de retrouver mes conseils pour « bruncher » intelligent dans la magazine « Bien dans ma vie » du mois de mai.
Vous pouvez retrouver sur une page spéciale une notation des différents produits couramment proposés lors des brunch ...vers lesquels diriger vos choix ?

Bonne lecture et à bientôt  .

Bonjour à toutes et à tous !

Je souhaite aujourd'hui attirer votre attention sur un article paru ce matin dans le journal   Le figaro.

Cet article tire la sonnette d'alarme suite à une analyse de très grande envergure publiée par des chercheurs Danois, selon laquelle les suppléments en vitamines A, B, E et en bêta-carotène pourraient augmenter la mortalité.
Selon ces 67 études comparées, non seulement la prise de compléments vitaminique n'améliorerait pas l'état de santé, mais en plus elle serait néfaste et responsable de décès prématurés.
Ces résultats s'expliquent par le fait que les vitamines A et E interféreraient avec les défenses naturelles de l'organisme.

Actuellement, 22% des Français prennent un complément vitaminique alors que les risques de carences sont minimes.
Il me semblait important de vous informer.
Sachez qu'il n'y a rien de mieux qu'une alimentation équilibrée et diversifiée, riche en fruits et légumes pour apporter les vitamines naturelles nécessaires.

Bonne lecture, bonne fin de journée et à bientôt.

Bonjour à toutes et à tous !

Je vous avais informé de mon passage à l'émission « Le Grand Journal » sur Canal + le 3 avril dernier, pour révéler les secrets de la troisième édition de « Savoir Maigrir ».
Vous avez été nombreuses au rendez-vous, et j'ai reçu beaucoup de commentaires dont  je vous en remercie  .

Mais avez vous regardé la boîte à questions ?
En voici le principe : en fin d'émission, les invités du jour sont installés dans un petite pièce face à un écran où apparaissent des questions envoyées au préalable par les téléspectateurs.
Je me suis prêté au jeu de la "boîte à question" et j'ai répondu sans hésitation aux questions les plus cocasses, toujours entouré de Cyril Lignac et Jean-Pierre Coffe.
Vous noterez que nous n'avons même pas utilisé le joker !

Je vous laisse découvrir ce moment drôlissime  ...

A très bientôt.

Bonjour à toutes et tous  !

Je vous propose de me retrouver demain sur France Inter entre 11h et 12h30 pour l'émission le Fou du roi de Stéphane Bern.

 Comédiens, politiques, écrivains, musiciens… sont chaque jour invités à cette émission dynamique et rythmée par les éclats de rire de son animateur et les prestations live d’artistes en direct sur la scène du studio 106.

A mon tour de rejoindre  Stéphane Bern, pour vous en dire plus sur mon dernier ouvrage "Savoir Manger 3".

N'hésitez pas à laisser vos commentaires suite à l'émission.

Portez- vous bien et à très bientôt   !

Bonjour à toutes et à tous !

Tout d'abord je tiens à vous remercier pour vos sympathiques commentaires   .
Vous êtes nombreuses à me demander des infos supplémentaires concernant « Savoir manger 3 ».
J'ai choisis aujourd'hui de vous en dire plus ...

L'idée lors de la première édition du guide des aliments était de créer une bible pratique de la nutrition aidant chaque consommateur à remplir son Caddie en mangeant sain et intelligent.
Face à l'évolution constante du marché de l'alimentation et à la multiplication des produits (plus de 16000 produits testés), nous faisons à chaque nouvelle édition des découvertes ahurissantes.

En plongeant notamment, dans l’univers des boulangeries, fast-foods et autres chaînes de snacking, nous avons constaté combien la révolution alimentaire ne manque pas de pièges:
Des sandwichs au saumon qui contiennent juste 11 g de poisson. Un jambon-beurre tellement saturé en gras et pauvre en viande qu’il vaudrait mieux l’appeler beurre-jambon. Des kebabs à tarifs mini mais calories maxi. Des hamburgers qui affichent 5 cuillères d’huile. Des salades où on vend cher du vert, donc du vide, et d’autres si riches qu’elles équivalent à deux paninis…

Retrouvez « Savoir manger 3 » et toujours plus d’informations, de conseils et de renseignements précis afin de se nourrir mieux, moins cher, en gardant la ligne et la santé.

Bonne lecture et à bientôt  .