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Bonjour !
Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Coup de coeur pour une recette du programme Savoir Maigrir publié le 06/03/2008 à 14:06
Bonjour à toutes et à tous !En pleine course aux municipales de Boulogne au vu du premier tour des élections de dimanche prochain, j'ai décidé de m'accorder une pause saveur en partageant avec vous mon coup de cœur pour l'une des dernières recettes du programme Savoir Maigrir.
"Croustillant au thon, à l'œuf et aux câpres"… cet intitulé aux notes orientales renferme mille saveurs qui vous feront voyager au Moyent-Orient dès la première bouchée.
Sous une robe croustillante - grâce à l'utilisation d'une feuille de brick - se cache une garniture savoureuse et moelleuse…
Vous pourrez ainsi régaler toute une tablée et profiter de ce moment de convivialité sans aucun scrupule !
A vos fourneaux, vous allez voir, rien de plus facile :Ingrédients pour 1 personne :- 1 feuille de brick
- 100 g de thon au naturel
- 1 oeuf
- 1/4 d'oignon
- 5 câpres
- 1 CàC d'huile d'olive
- Persil
- Curry
- Sel, poivreMarche à suivre
1. Préchauffer le four à 190 °C.
2. Emincer l'oignon finement, le mélanger avec le thon égoutté, l'oeuf, les câpres, le persil. Assaisonner.
3. Disposer la garniture au centre de la feuille de brick, badigeonner les bords d'huile d'olive et la plier pour former un paquet carré.4. Disposer le croustillant sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfourner environ 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.Mon conseil : Présentez ces croustillants dès la sortie du four sur un lit de mâche… effet garanti !Bonne dégustation et à très bientôt !(13) commentaires
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Pour ma part, j'ai fait thon et courgettes fondantes ! un peu régal.
pourquoi tu parles de salé, car c'est marquer dans les ingrédients,et en plus le thon en conserve est déjà salé, je ne pense pas que l'ajout de sel soit utile, bonne journée
pourquoi tu parles de salé, car c'est marquer dans les ingrédients,et en plus le thon en conserve est déjà salé, je ne pense pas que l'ajout de sel soit utile, bonne journée