Blog de aureliebaudouin
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Bonjour!
Depuis Noël, où mon dessert était un
Tiramisu façon normande, j'avais envie de tester la recette originale
du tiramisu, que je n'avais jamais fait 
voilà donc la recette pour 6 minis Tiramisus:
- 1oeuf
- 30 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de mascarpone
- 6 biscuits à la cuillère
- 1 tasse de café noir non sucré
- 1 c. à soupe de poudre de cacao amer
-----> 120 kcal/personne
Préparation :
Séparer le blanc du jaune. Mélanger le jaune + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.
Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Préparer du café noir.
Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond des petits moules avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de
crème, oeuf, sucre, mascarpone. Saupoudrer de cacao.
Mettre au réfrigérateur 2 heures minimum.
Et voici la version légère: pour 6 minis tiramisus légers, ou 3 portions de taille normale
- 1oeuf
- 3 c. à soupe d'édulcorant type aspartam
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de fromage blanc 0% MG
- 6 biscuits à la cuillère
- 1 tasse de café noir non sucré
- 1 c. à soupe de poudre de cacao amer
-----> 60 kcal/personne ou 120 kcal/personne pour une portion de taille normale
Préparation :
Séparer le blanc du jaune. Mélanger le jaune + l'aspartam + sucre vanillé. Rajouter le fromage blanc au fouet.
Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Préparer du café noir.
Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond des petits moules avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de
crème, oeuf, édulcorant, fromage blanc. Saupoudrer de cacao.
Mettre au réfrigérateur 2 heures minimum.
A l'inverse, aucun aliment ne fait grossir, si l'on en mange en quantité raisonnable. Même les féculents. C'est pour cela qu'aucun aliment n'est interdit, mais seulement conseillé à certaines fréquences, et certaines quantités.
# PULSATIONS:
contre la rétention d'eau:
- ne pas manger trop salé
- boire du thé, des tisanes, qui sont des diurétiques naturels
contre la cellulite:
- masser les zones concernées avec une crème hydratante classique ou sous la douche
- faire du sport
tu peux t'aider de mon tableau des équivalences (voir mon blog), sinon pour remplacer les produits laitiers, tu peux consommer du lait de soja, des yaourts au lait de soja..
tu as essayé les flan entremet?
Pour le pain, je ne comprend pas, tu n'aimes pas? aucun pain?? il te faut absolument un glucide complexe au petit déjeuner.
Que mange tu habituellement le matin?
#NATH:
tu peux toujours essayer, la différence calorique sera négligeable
# MABURI:
tu peux inverser le déjeuner et le diner d'une même journée, mais tu ne peux pas mélanger des repas de plusieurs jours différents.
# CATELI:
non l'aspartam n'est pas dangereux.
si tu le souhaite, tu peux utiliser du sucre classique à la place de l'aspartam dans la 2e recette, ça te donne 80 kcal pour un mini tiramisu.
# TRIPSY:
ce programme est disponible en version classique ou végétarienne, pour un régime plus personnalisé, tu as le choix entre ces différentes possibilités:
- aller consulter un(e) diététicien(ne) libéral(e) diplômé(e) de ta région dont les coordonnées sont sur http://www.dieteticien-liberal.net/
- profiter des offres de suivis personnalisés sur le net:
http://www.aujourdhui.com/premium/
bonne continuation.
# CINDY:
Il faut savoir qu'aucun aliment n'a la capacité de faire maigrir, même l'eau, qui pourtant ne contient 0 calorie.
On maigrit car on dépense plus d'énergie qu'on en avale, donc rentre aussi en ligne de compte pour les dépenses: le métabolisme de base (les dépenses quand ton corps est au repos, soit les dépenses énergétiques liées aux battements du coeur, à la respiration et la digestion..., et les dépenses énergétiques liées à l'activité physique (marche, ménage...) et au sport.
C'est donc tout l'équilibre alimentaire en lui même qui est nécessaire pour perdre du poids, et non pas seulement le fait de manger des fruits et légumes.
A l'inverse, aucun aliment ne fait grossir, si l'on en mange en quantité raisonnable. Même les féculents. C'e
je te conseille de consulter un de mes collègues pour avoir un régime personnalisé:
http://www.dieteticien-liberal.net/
ou d'aller sur l'espace premium pour un avoir un suivi personnalisé en ligne:
http://www.aujourdhui.com/premium/
# CHRISTIANA:
le mascarpone est une sorte de fromage blanc très épais (et donc assez gras) italien. on en trouve dans tous les magasins au rayon fromages.
# DAFNOU:
les biscuits à la cuillère sont aussi les biscuits pour faire la charlotte, tu en trouve au rayon biscuits des magasins (ils sont long et avec du sucre sur le dessus), ce sont souvent les premiers biscuits donnés aux bébés.
# MELIE:
c'est une des raions pour laquelle je vous ai proposé le tableau des équivalences ;)
merci pour cette fameuse recette!!
à bientôt