Blog de aureliebaudouin
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Bonjour!
Depuis Noël, où mon dessert était un
Tiramisu façon normande, j'avais envie de tester la recette originale
du tiramisu, que je n'avais jamais fait 
voilà donc la recette pour 6 minis Tiramisus:
- 1oeuf
- 30 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de mascarpone
- 6 biscuits à la cuillère
- 1 tasse de café noir non sucré
- 1 c. à soupe de poudre de cacao amer
-----> 120 kcal/personne
Préparation :
Séparer le blanc du jaune. Mélanger le jaune + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.
Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Préparer du café noir.
Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond des petits moules avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de
crème, oeuf, sucre, mascarpone. Saupoudrer de cacao.
Mettre au réfrigérateur 2 heures minimum.
Et voici la version légère: pour 6 minis tiramisus légers, ou 3 portions de taille normale
- 1oeuf
- 3 c. à soupe d'édulcorant type aspartam
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de fromage blanc 0% MG
- 6 biscuits à la cuillère
- 1 tasse de café noir non sucré
- 1 c. à soupe de poudre de cacao amer
-----> 60 kcal/personne ou 120 kcal/personne pour une portion de taille normale
Préparation :
Séparer le blanc du jaune. Mélanger le jaune + l'aspartam + sucre vanillé. Rajouter le fromage blanc au fouet.
Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Préparer du café noir.
Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond des petits moules avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de
crème, oeuf, édulcorant, fromage blanc. Saupoudrer de cacao.
Mettre au réfrigérateur 2 heures minimum.
je viens de voir tes repas sur ton blog, tu ne manges pas grand chose!
ça peut expliqué le yoyo que ton poids fait.
Le fait de diminuer trop l'énergie nécessaire à l'organisme pousse l'organisme à diminuer son métabolisme de base, qui fixe les dépenses énergétiques journalières.
Ainsi, c'est un cercle vicieux, plus tu diminue les quantités, moins l'organisme consomme... et tu stagnes.
je pense qu'il vaut mieux que tu suives le programme aujourdhui.com, en essayant de le respecter du mieux possible, et de faire le point dans un mois.
n'oublie pas que le but est non seulement de perdre du poids, mais aussi de conserver de bonnes habitudes alimentaires pour ne pas reprendre ce poids par la suite.
# MANCHOISE:
si vraiment aucun produits laitiers ou substitut ne passe, il te reste la solution riches en calcium (contrex, hépar...) pour apporter suffisamment de calcium à tes os
le matin mange une banane si c'est tout ce qui passe.
ça devrait suffisamment te caler jusqu'au repas suivant.
Bon courage pour évincer les crises de boulimie de ta vie.
# EMELINE:
es tu sûre de manger dans les 1200 kcal/ jour?
tu n'oublie rien de compter? les matières grasses, le pain?
tu fais suffisamment de sport?
dans tous les cas persévère sans diminuer en dessous de 1200 kcal/jour.
Aurélie ou quelqu'un d'autre peut il m'aider! j'ai commencé hier le programme aujourd'hui. com et je voudrai savoir si on peut remplacer des aliments par d'autres exemple j'ai horreur des petits pois, du maïs et du cassoulet!! quelqu'un pour m'aider svp! merci bcp!!!
lorsque je tape mon repas dans le compteur de calories (souvent je ne trouve pas ce qu'il faut^^alors je remplace, mais ça reste correct je pense) enfin bref, quand je rentre mes repas, je me retrouve avec une quantité astronomique de glucides (aujourd'hui 167 contre 41 de protide et 16 de lipide) alors que je ne sucre jamais mon thé ni café ni jus de fruit ni salade de fruits... en gros ces glucides proviennent des fruits, du pain, des yaourt aux fruits (activia avec morceaux ou activia aromatisé) ou des autres aliments.
est-ce que c'est normal?
ou devrais je veiller à manger moins de sucres? as tu des astuces pour cela ?
voilà j'ai pas eu le temps d'aller faire le pleins de légumes cette semaine, et je vais pas pouvoir y aller avant samedi, avec les légume qui me restait (choux fleur, oignon, carotte pomme de terre, poireaux, poivrons) j'ai fais une big soupe qui je suis sur me fera la semaine, a question est : pense tu que ça va jouer sur ma perte de poids si au lei des légumes que tu avait mis pour cette semaine je remplace à chaque fois par un bol de soupe ???
Merci de ta réponse
Et aussi est ce que si je mange une tranche de jambon, ou blanc de dinde ou blanc de poulet cela peut etre équivalent des viandes que tu as mis dans le menu???
J'avoue que en fin de mois j'ai plus vraiment l'argent pour acheter toutes les viandes et poissons que tu as mis au menu.
J'espère que je peut continuer ma perte de poids sans tout désiquilibré en mangeant de la soupe pour remplacer les légume et du jambon pour remplacer viande et poisson.
Merci de ton attention.
Bise et bonne soirée
voilà j'ai pas eu le temps d'aller faire le pleins de légumes cette semaine, et je vais pas pouvoir y aller avant samedi, avec les légume qui me restait (choux fleur, oignon, carotte pomme de terre, poireaux, poivrons) j'ai fais une big soupe qui je suis sur me fera la semaine, a question est : pense tu que ça va jouer sur ma perte de poids si au lei des légumes que tu avait mis pour cette semaine je remplace à chaque fois par un bol de soupe ???
Merci de ta réponse
Et aussi est ce que si je mange une tranche de jambon, ou blanc de dinde ou blanc de poulet cela peut etre équivalent des viandes que tu as mis dans le menu???
J'avoue que en fin de mois j'ai plus vraiment l'argent pour acheter toutes les viandes et poissons que tu as mis au menu.
J'espère que je peut continuer ma perte de poids sans tout désiquilibré en mangeant de la soupe pour remplacer les légume et du jambon pour remplacer viande et poisson.
Merci de ton attention.
Bise et bonne soirée
Bises et bonne semaine
Estelle
j'ai fait le tiramisu lightce matin , pour le 4 h ; c'est un delice !!!!
je l'ai divisé en 3 parts et cela ne coute que 2 points par part w w
vraiment je me suis regalée ! et c'est tres vite fait
mille merci!!!
Je me permets de te faire un copié collé de mon précédent message :
posté par emeline38 le 21 février 2008 à 16:02
Bonjour Aurélie,
Voilà 3 semaines que j'ai commencé le régime et 12 jours que je fais du vélo tous les midi (34 minutes) et des exercices de musculation le soir.
Je n'ai fais aucun écart et aucun grignotage.
Voici une journée type :
matin : 3 petits pains froment + beurre allégée + café au lait
midi : crudités (betteraves + carottes) + thon ou jambon + 1 yaourt + 1fruit (orange ou pomme)
goûter : 1 fruit
soir : 1 soupe knorr + 1 bol de fromage blanc mélangé avec une compote
Le week end, je mange toujours des crudités mais accompagnés d'une part de quiche aux légumes ou de poisson.
Malgré tous mes efforts, je n'ai rien perdu !!! Je ne sens aucune différence dans mes vêtements.
Que fais je de mal ???
Merci de m'aider.
Voici ta réponse :
Tu manges peut être trop peu justement!
Le fait de diminuer de beaucoup ses apports caloriques, va diminuer fortement ton métabolisme de base, et en quelque sorte, ton corps garde ses réserves "au cas où".
La solution pour toi est de modifier progressivement tes habitudes alimentaires, afin de réapprendre à manger équilibré.
Je pense que le régime aujourdhui.com est idéal à ce niveau, car il n'y a pas vraiment d'interdit, et il te permettrait de te rapproprier les repas (horaires, quantités, équilibre alimentaire...).
Je te remercie de ta réponse mais je ne comrpends pas ! j'ai effectivement diminué mes repas mais en fait j'ai surtout diminué le grignotage et je mange environ 1200 calories par jour.
Ce n'est pas assez ???? où me manque t'il des aliments en particulier ?? je mange à ma faim et je suis vraiment surprise de n'avoir aucun résultat !
J'aurai quand dû perdre un peu en 3 semaines or là c'est o grammes malgré un sport régulier... est-ce que tu as déjà eu ce cas ?
Merci encore.