Blog de aureliebaudouin
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Bonjour!
Depuis Noël, où mon dessert était un
Tiramisu façon normande, j'avais envie de tester la recette originale
du tiramisu, que je n'avais jamais fait 
voilà donc la recette pour 6 minis Tiramisus:
- 1oeuf
- 30 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de mascarpone
- 6 biscuits à la cuillère
- 1 tasse de café noir non sucré
- 1 c. à soupe de poudre de cacao amer
-----> 120 kcal/personne
Préparation :
Séparer le blanc du jaune. Mélanger le jaune + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.
Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Préparer du café noir.
Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond des petits moules avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de
crème, oeuf, sucre, mascarpone. Saupoudrer de cacao.
Mettre au réfrigérateur 2 heures minimum.
Et voici la version légère: pour 6 minis tiramisus légers, ou 3 portions de taille normale
- 1oeuf
- 3 c. à soupe d'édulcorant type aspartam
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de fromage blanc 0% MG
- 6 biscuits à la cuillère
- 1 tasse de café noir non sucré
- 1 c. à soupe de poudre de cacao amer
-----> 60 kcal/personne ou 120 kcal/personne pour une portion de taille normale
Préparation :
Séparer le blanc du jaune. Mélanger le jaune + l'aspartam + sucre vanillé. Rajouter le fromage blanc au fouet.
Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Préparer du café noir.
Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond des petits moules avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de
crème, oeuf, édulcorant, fromage blanc. Saupoudrer de cacao.
Mettre au réfrigérateur 2 heures minimum.
au rayon sucre du supermarché, pour pas donner de marque c'est le Canderel par exemple ;)
# ANABELLE:
bon si tu perds du volume c'est que tu perds de la masse grasse! très bien tout ça!
pour les ballonnements... surement que tu es sujette à ça d'un point de vue héréditaire, il n'y a pas grand chose à faire malheureusement. Boire du thé, des tisanes pour éviter la rétention d'eau, éviter le stress (facile à dire...)
Mais comme tu perds du poids, tu perdra aussi du ventre, même avec une tendance aux ballonnements.
tu manges des légumes secs? si tu parles de haricot rouge, lentilles ce genre de chose pas trop
tu bois de l'eau hépar? non seulement l'eau du robinet
tu es stressée? souvent mais pas en excès
fais tu de la rétention d'eau? je sais pas
où as tu des ballonnements? oui +++
tu as l'impression de perdre d'ailleurs? je pense que je perds d'un peu partout mais je le vois surtout sur la balance et avec mon metre et dans mon pantalon j'ai gagné 1 trou de ma ceinture!
y a t-il des solutions?
Je vais continuer pendant 2 semaines avec le sport pour vois si au moins je perds des centimètres. Si ce n'est pas le cas, je ne sais quoi faire.
tu ne mets pas d'huile dans tes crudités?
c'est peut être ça le problème: pas suffisamment de matières grasses, ça bloque la perte de poids.
essaie d'avoir 2 c. à soupe d'huile dans la journée au total, et une noisette de beurre.
Alors je te précise que je ne mange pas de pain.
Quant aux matières grasses, il y en a un peu le week end avec la cuisson du poisson ou la pâte des quiches mais toute la semaine je ne mange que des crudités le midi et de la soupe le soir donc sans matières grasses.
Mon problème c'est qu'au final je ne sais pas si je ne mange pas assez ou si je mange trop ????
tu dois sélectionner un sujet, puis tu vas en bas de la page, tu tapes ton commentaires dans le cadre blanc, puis tu valides.
je ne sais pas quoi t'expliquer d'autre, si tu n'y arrive toujours pas, parles en à Louis:
http://blog.aujourdhui.com/louisfaugere
merci de me prévenir, il doit s'agir d'un bug, j'en informe de suite l'équipe.
# DAMEBLANCHE:
merci de nous donner ton avis ;) je suis ravie que ça te plaise !
# TRIPSY:
le programme est quotidien sur 15 semaines, puis hebdomadaire (avec des menus quotidiens) jusqu'à la 26e semaine.
# RAQ:
merci de ton message ;)
# PARALEL:
oui c'est normal! continue comme ça!! on doit avoir beaucoup plus de glucides que de protides et lipides. les protéines doivent être plus importantes que les lipides.
pour te donner une idées, le cerveau a besoin de 200g de glucides par jour pour fonctionner normalement!
Tu dois essayer d'obtenir des chiffres environ de:
75-80g de protéines/ 40-45 g de lipides/ 200g de glucides.*
# MELIE:
le mieux est de ne pas exagéré au restaurant, et de manger comme prévu le repas suivant ou le lendemain, tout en respectant sa faim.
Si tu n'as pas très faim, mange en plus petite quantité, si tu as normalement faim, mange normalement.
# CROQUINETTE:
tu peux utiliser le tableau des équivalences pour modifier les menus si tu le souhaites:
http://blog.aujourdhui.com/aureliediet/259592/erratum-tableau-des-equivalences.html
# CORRINEMAI:
je vais très bien merci de te soucier de moi, ça me fais plaisir ;)
je ne passe pas forcément tous les jours répondre à vos questions car je travaille aussi sur l'amélioration du programme, et forcément ça me prend du temps ;)
# ANABELLE:
peut être que tu manges beaucoup plus de légumes et fruits qu'avant, et que ça stimule ton transit intestinal.
tu manges des légumes secs?
tu bois de l'eau hépar?
tu es stressée?
fais tu de la rétention d'eau? où as tu des ballonnements?
tu as l'impression de perdre d'ailleurs?
je suis très content de voir que tu nous proposes des recette car en ce moment j'avais trop envie de gâteau et donc je ne savais pas quoi faire en plus de ca j'ai arrêté d'acheté des gateau au magasin qui contienne trop de sucre mais le problème c'est que des fois ca me prend j'ai trop envie de manger des sucreries.
j'esssaiye de résisté mais tes recettes c'est géniale .
je trouve ca trop coul merci beaucoup.
maintenant je voulais te demandé comment tu fais pour changé la police lorsque tu écris tes texte moi je n'arrive pas.
et deuxième point aussi je voudrais rentré un sujet dans le forum de discussion mais impossible ca me dit qu'il faut que je rentre un message. et vu que toute mes amies y sont arriver il y a que moi .
ca me marque préciser votre contexte dans le message. mais je n'y arrive pas .
donc une aide de ta par ne serais pas de refus.
en tout cas je te fais de gros bisous et merci pour tes recette.
pradise