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Bonjour !
Blog de aureliebaudouin
aide blog-
béchamel santé et béchamel diététique publié le 19/02/2008 à 09:43
Bonjour!
Aujourd'hui j'avais envie de vous faire partager deux recettes pour accompagner vos légumes d'hiver!
la béchamel santé à l'huile d'olive
Ingrédients pour une personne:
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de farine
1 petit verre de lait demi écrémé (12 cL)
sel
poivre
herbes aromatiques
----> 180 kcal/personnePréparation :
Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y ajouter la farine. Laisser chauffer à feu vif tout en remuant, pendant 1 minute environ. Ce mélange remplace le "roux" de la béchamel traditionnelle.
Baisser le feu et ajouter le lait petit à petit, tout en remuant. Quand la béchamel a une belle texture, crémeuse et relativement compacte, ajouter le sel, le poivre et les herbes.
la béchamel diététique à base de fécule de maïs
ingrédients pour une personne:
5g de beurre
1 c. à soupe de fécule de maïs rase
1 petit verre de lait demi écrémé (12 cL)
sel
épices (noix de muscade)
----> 125 kcal/personnePréparation :
Prélever 2 c. à soupe de lait froid afin de delayer la fécule de maïs. Verser ce mélange dans le lait trés chaud.
Porter à ébulition 2 minutes sans cesser de tourner avec une cuillère en bois. Ajouter le beurre tout en remuant puis le sel et la noix de muscade.Bon appétit !
merci à mon collègue et ami Alexandre pour son idée de recette
(53) commentaires
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Voilà 3 semaines que j'ai commencé le régime et 12 jours que je fais du vélo tous les midi (34 minutes) et des exercices de musculation le soir.
Je n'ai fais aucun écart et aucun grignotage.
Voici une journée type :
matin : 3 petits pains froment + beurre allégée + café au lait
midi : crudités (betteraves + carottes) + thon ou jambon + 1 yaourt + 1fruit (orange ou pomme)
goûter : 1 fruit
soir : 1 soupe knorr + 1 bol de fromage blanc mélangé avec une compote
Le week end, je mange toujours des crudités mais accompagnés d'une part de quiche aux légumes ou de poisson.
Malgré tous mes efforts, je n'ai rien perdu !!! Je ne sens aucune différence dans mes vêtements.
Que fais je de mal ???
Merci de m'aider.
Je t'écris pour te demander comment faire pour stoper la faim, j'ai tout le temps faim et je pense sérieusement à m'acheter des coupes faim, est ce que c'est efficace? bon pour la santé? et si il y'en a est ce que tu en connais des bons. Je bois beuacoup d'eau (2L à 2.5L d'eau par jour) mais ça ne me coupe pas la faim et je n'aime pas du tout la pomme. J'espère avoir une réponse d'ici là merci et à bientot
Une fille m'a prevenu que le pseudo mado38, pesant 46 kg veut atteindre le poid de 40 kg on n'a pas reussi a savoir sa taille mais c'est une jeune fille d'environ 18 ans j'aimerais l'aider sans lui faire peur mais comment?
merci de ton aide (j'envoie le meme message aux autres experts)
oui je te conseille de recommencer les menus au début, ça te laissera tout le temps devant toi, ça sera un "nouveau départ" ;)
pour cela, tu dois en faire la demande en cliquant sur le boutton "contact" dans la barre jaune en bas du site.
aller courage et remotivation!!