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Bonjour !
Blog de aureliebaudouin
aide blog-
équivalences viande ! publié le 18/11/2007 à 12:24
1 morceau de viande --> 100-130g
1 morceau de poisson --> 100-150g
2 œufs --> 100g
2 tranches de jambon --> 90 -100g
d'après les menus de votre programme, vous pouvez remplacer n'importe quelle viande par une autre, un poisson par un autre, le jambon par du jambon de dinde, etc...
quelques détails:
Viande rouge maigre : filet, faux-filet, rumsteak, rôti, tende de tranche, jarret, hampe, bavette
Viande blanche : volaille dont dinde, pintade, poulet (sans la peau), lapin,
Mais aussi le bison, l’autruche et le gibier (s’il n’est pas accompagné d’une sauce grasse)
(41) commentaires
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