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Coucou ,c'est pas possible je voulais en manger deux * Tartelettes au citron meringuées*et mon cher et tendre époux a dit NON .Ollive Titite .
publié le 17/12/2013 à 20:37 |
Quantité 6 Personne(s)
Préparation 20 min
Cuisson40 min
Ingrédients
pour Tartelettes au citron meringuées
1 pâte sablée
1 citron
3 oeufs
1 c. à soupe de maizena
50 g de beurre allégé
25 cl de lait écrémé
1 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe d'édulcorant liquide type hermesetas
1 gousse de vanille
Valeur calorique pour une personne : 43 Kcal.
Préparation
Préchauffez le four th.7 (220°C).
Déposez la pâte sur le plan de travail et découpez 6 petits cercles à l'aide d'un mug ou d'un gros verre retourné.
Disposez-les dans 6 petits moules recouverts de papier sulfurisé. Placez quelques pois chiches ou haricots dessus et faites cuire à blanc pendant 25 minutes. Sortez du four et laissez refroidir. Diminuez la température du four à th.4 (120°C).
Coupez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et grattez l'intérieur pour récupérer les grains de vanille.
Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la vanille fendue et les grains de vanille. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un grand bol, fouettez les jaunes d'oeufs et ajoutez 1 c. à soupe de sucre. Incorporez ensuite la maïzena. Retirez la vanille et versez le lait sur le mélange.
Remettez le tout sur le feu et laissez bouillir 1 minute en fouettant vigoureusement.
Hors du feu, ajoutez le beurre.
Râpez le citron puis pressez-le. Ajoutez le jus et les zestes à la préparation en réservant quelques zestes pour la décoration. Remuez.
Montez les blancs d'oeufs en neige. Ajoutez 2 c. à soupe d'édulcorant liquide et fouettez pour bien mélanger.
Prenez la moitié de cette meringue et incorporez-la à la crème au citron.
Versez la crème sur les pâtes, puis par-dessus le reste de la meringue et enfournez pendant 20 minutes environ.
Laissez refroidir puis décorez à l'aide des derniers zestes de citron et servez
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Miam! J'adore les tartes au citron!
Je garde la recette!
Bonne nuit!
Cat.
je vient te souhaité une très bonne soirée
gros bisous
Merci pour ton comm. J'ai mis cet avatar pour me dire que la vie doit continuer et être belle, même si Maman n'est plus là et qu'elle me manque.
Bizzzzzzzzz
je reviendrai ma petite Reine
gros bisous
je passe te souhaiter
un bon mercredi
merci de ton message
ici brouillard
je te fais de gros bisous
jacot te
Oh lala les lunettes et quand on ne les as plus on est mal
Dis donc tes tartelettes au citron ont l'air délicieuse et seulement 43 calorie
je prend cette recette et je la fais deimanche comme dessert merci
bisous