Quantité 6 Personne(s)
Préparation 20 min
Cuisson40 min
Ingrédients
pour Tartelettes au citron meringuées
1 pâte sablée
1 citron
3 oeufs
1 c. à soupe de maizena
50 g de beurre allégé
25 cl de lait écrémé
1 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe d'édulcorant liquide type hermesetas
1 gousse de vanille
Valeur calorique pour une personne : 43 Kcal.
Préparation
Préchauffez le four th.7 (220°C).
Déposez la pâte sur le plan de travail et découpez 6 petits cercles à l'aide d'un mug ou d'un gros verre retourné.
Disposez-les dans 6 petits moules recouverts de papier sulfurisé. Placez quelques pois chiches ou haricots dessus et faites cuire à blanc pendant 25 minutes. Sortez du four et laissez refroidir. Diminuez la température du four à th.4 (120°C).
Coupez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et grattez l'intérieur pour récupérer les grains de vanille.
Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la vanille fendue et les grains de vanille. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un grand bol, fouettez les jaunes d'oeufs et ajoutez 1 c. à soupe de sucre. Incorporez ensuite la maïzena. Retirez la vanille et versez le lait sur le mélange.
Remettez le tout sur le feu et laissez bouillir 1 minute en fouettant vigoureusement.
Hors du feu, ajoutez le beurre.
Râpez le citron puis pressez-le. Ajoutez le jus et les zestes à la préparation en réservant quelques zestes pour la décoration. Remuez.
Montez les blancs d'oeufs en neige. Ajoutez 2 c. à soupe d'édulcorant liquide et fouettez pour bien mélanger.
Prenez la moitié de cette meringue et incorporez-la à la crème au citron.
Versez la crème sur les pâtes, puis par-dessus le reste de la meringue et enfournez pendant 20 minutes environ.
Laissez refroidir puis décorez à l'aide des derniers zestes de citron et servez
Bonsoir ,
hier j'ai cassé mes lunettes et il faut absolument que j'aille voir ,mais j'ai piqué celles de Daniel ,j'avais l'habitude de lui prendre,
et lui de même .j'ai mis mes lettres de mon pc plus grosses et je vais prendre un rendez-vous .
aujourd hui et jusqu'en fin de semaine je ne peux pas ,car nous attendons des lettres recommandées et ceci est plus urgent que les lunettes .
alors je vais faire comme je peux .
C'est un excellent petit dessert !
J'espère que tu pourras rapidement avoir de nouvelles lunettes !
Bonne journée et bises !
Edith
Tu sais le choix des photos est pour moi très difficile à faire mais là j’ai choisi des photos d’artiste qui se sont produit durant mon séjour à ROSAS (Roses en espagnol) j’espère que les photos plairont mais je peux très bien mettre autre chose car des photos des ces quatre jours sont nombreuses, visite de site car pendant que tout le monde était parti faire du lèche vitrine à FIGUERAS et bien moi je faisais le tour de le Forteresse donc tu vois que je n’ai aucune difficulté de mettre des photos et je pourrais même mettre encore des photos d’antiquité comme celle que je viens de terminer car j’en ai encore dans mes photos anciennes mais là il faudrait que je fasse des recherches et comme je ne pourrais jamais tout mettre mes photos donc j’avais décidé de prendre des dossiers récents car j’ai toujours des photos en cours car j’ai encore celle du mois d’octobre en Ariège qui ne sont pas terminées et même celle d’Espagne dont je ne met pas tout car là aussi pas mal de photos possible mais bon j’espère que ces photos plairont mais il y en a quand même une quarantaine mais peut-être que je ne les mettrais pas toutes, sur ce je te souhaite une superbe journée ensoleillée, une très bonne santé pour toi, Daniel et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308
Belle recette comme toujours.....bah je t`ai suivi,j`ai une bonne recette pour toi sur mon blog...a déguster sans modération
Bisous du mercredi
Tine
je viens pour le café, aller debout,
j'espère que tu vas bien
Trop mortel ta recette la tarte au citron meringuée est mon pécher mignon
Je vais me préparer car c'est la visite de copropriété ce matin
je te fais de gros bisous
à plus tard !
bonne journée
*bisous
*mimi 16*.
bonne journée
*bisous
*mimi 16*.
hummm miam miam, mais c'est pas bon pour le régime, à qq jours de noel !
j'espère que tu pourras recevoir tes lunettes très prochainement
bonne journée
je comprend que tu es voulu en manger deux c'est trop bon , tu as un gentil mari il pense à toi
je te souhaite une bonne journée ,passe un bon mercredi @++++ , bizzz , Domi